Cum de a găti chiftelutele în cuptor.
Poate burgeri - acesta este cel mai popular fel de mancare din tara noastra. Ei iubesc totul, de la mic la mare.
rețete Meatballs există atât de multe: chiftele din carne de pui, Kiev, cotlete de abur, cotlete de legume. chiftelele. Linte Chiftele de fulgi de ovăz. prăjituri de crab. Chiftele în cuptor, etc. În plus, fiecare tip de perisoare este o reteta.
Atunci când gătiți hamburgeri rezultatul nu depinde numai dacă o rețetă este selectată, dar, de asemenea, de tipul de carne (în cazul în care chiftele de carne) și alte componente care alcătuiesc cotlete.
Modalități de hamburgeri de gătit și există multe: într-o tigaie prajit, aburit, compot, este de asemenea posibil chiftele de gătit în cuptor.
Să ne insista asupra prepararea chiftelutele în cuptor. Multe gospodine nici măcar nu știu cum să gătesc prăjituri în cuptor. Și această metodă de preparare are mai multe avantaje, deoarece burgeri sunt mai suculente și nu gras. burgeri delicioase în cuptor pentru a fi sigur de a avea o crustă crocantă și perfect propekutsya din toate părțile și în interiorul. Nu va fi prea mult exagerat de ulei.
Cum de a prăji chiftelutele în cuptor? Este foarte simplu. Trebuie doar pentru a pune pe chiftele terminat o foaie de copt și trimite în cuptor.
Cotlete în cuptor, din care rețeta este prezentată mai jos, sunt obținute gustoase și dietetice și să le pregătească mult mai ușor decât într-o tigaie.
Chiftele de carne tocată în cuptor.
- carne tocată slabă (pui sau curcan) - 600 c.
- crema - 100 gr.
- Ceapă - 1 ceapa medie
- ou de pui - 1 buc.
- Olandeză brânză - 100 gr.
- pâine albă de grâu - 2-3 felii;
- pesmet (prăjire)
- ulei vegetal (pentru prajit)
- sare și condimente
Cu nevoia de a reduce crusta de pâine și pulpa înmuiată în smântână și se lasă timp de 15 minute pentru a se infiltra și dedurizată. Ceapă tocării, poate fi într-un procesor de alimente sau tăiate într-o mașină de tocat carne.
A pus într-un Umplandu-castron adânc, se adaugă ou, ușor stoarse coc si ceapa. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente.
Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.
De aluat pentru a forma chiftele mici si roll-le pe toate părțile în pesmet.
foaie de copt ușor unse cu ulei vegetal și a pus-o pe cotletul lui. Brânză grătar și se presară fiecare cotlet. chiftelele suculent reteta cuptor oferă coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră. chiftelele de carne în cuptor se va transforma incredibil de moale și parfumat. Ca un fel de mâncare puteți trimite piure de cartofi sau fidea.
Cotlete în cuptor cu sos.
Burgers - un fel de mâncare universal, iubit de mulți. Pentru a diversifica gustul lor și de a face burgeri mai suculentă, burgeri suculent pot fi gătite în cuptor cu sos, din care rețeta este prezentată mai jos. Cum se poate prăji chiftelele în cuptor? Da, la fel ca într-o tigaie, dar rolul său va efectua coacere. Cu toate că, în această rețetă, chiftele pre sunt prăjite într-o tigaie.
Se prepară carnea de porc, puteți cumpăra deja gata. Mâinile se umezește cu chiftele de apă și de formă. Prăjește fiecare cotlet pe ambele părți într-o tigaie bine încălzite cu ulei vegetal.
Într-un vas separat, se toarnă apă fiartă și se umple treptat faina de agitare pentru a obține o masă omogenă. Adăugați restul de ingrediente pentru sos. Se amestecă bine.
Ceapă, morcovi și roșii tăiate în inele și jumătate.
parjoale într-o tigaie pe o foaie de copt așeza, ele se adauga morcovi, ceapă, roșii. burgeri de top trebuie să se toarna sosul preparat.
Cuptorul trebuie încălzit la 190 grade. Cotlete în cuptor cu sos se coace timp de 30 de minute.
Cotlete în folie în cuptor.
Dacă doriți să gătesc chiftele într-un mod original, și nu există absolut nici o dorință de a le prăji într-o tigaie în ulei vegetal, puteți găti cotlete în cuptor. O opțiune excelentă - chiftele în cuptor în folie. O astfel de metodă de preparare are mai multe avantaje. Datorită faptului că sucul rămâne în cotletul, dar nu rezultă din acestea, ele sunt mai suculente și parfumat.
Ingredientele care sunt necesare pentru chiftele de gătit în folie:
- carne - 500 gr.
- ceapa - 2-3 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Usturoi - 2-3 catei
- sare, piper, condimente
- folie
Umplutura este cel mai bine pentru a găti pe cont propriu, deși poate fi cumpărat și gata.
Carnea nu trebuie să conțină oase și tendoane. Aceasta trebuie să fie spălate și uscate cu un prosop. După aceea, se macină tocat carne.
Adăugați usturoiul tocat.
Ceapă cotlet într-un blender și cartofi grătar. Toate ingredientele sunt amestecate. Se adaugă sare, piper, condimente. Încă o dată totul se amestecă bine și formează chiftele.
Imprastiati pe o folie de copt. Share it chiftelele la o distanță unul față de celălalt. Se acoperă cu a doua bucată de folie. Marginile de sus folie și piesele de jos, trebuie să fie sigiliu bine, astfel încât în timpul de coacere sucul nu curge la tigaie.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade si se coace pana cand este facut (aproximativ 20-30 minute).
După ce obține folie de burgeri, acestea ar trebui să aducă imediat la masa. Aceste chiftele delicioase și parfumate în folie multumesti pe toata lumea.
Cotlete în testul cuptorului.
Pui în patiserie - un fel de mâncare foarte popular, care este de vârf de popularitate a venit în zilele de catering. De fapt, carnea se taie găti acasă, în cuptor, și apoi nu este dificil să-și încheie testul de frunze. Postează cotlet în aluat, gătită în cuptor, este posibil, cu o salata de legume proaspete.
- sau aluat de drojdie sub formă de fulgi
- Carne de porc - 600 g.
- Ceapă - 1 ceapa mare
- Usturoi - 2 catei
- grișul - 2 linguri
- lapte - 0,5 art.
- stătut pâine albă - 2-3 felii
- sare, piper negru
- ou de pui - 1 buc. (Pentru ungere)
- ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Gătitul cotletele în aluat în cuptor:
pâine albă stale pentru a rupe și se înmoaie în lapte, așa că a înmuiat și inmuiat. Dacă luați o pâine proaspătă, el poate da un gust acru.
Dacă nu există nici carne, carnea trebuie să fie spălate, curățate de oase și venele și răsucire într-o mașină de tocat carne. De asemenea, printr-o mașină de tocat pentru a sări ușor presat pâine și usturoi.
În carnea de vită se adaugă laptele, care a fost înmuiat pâine, sare, piper, grisul, pentru carne tocată a fost mai luxuriantă. După aceea umplutura se amestecă bine și lupta.
Pentru a forma chiftele, rola în făină fiecare. prăjește-le în tigaie încălzită cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
Scoateți aluatul din frigider și să dea un pic mai cald. Roll-l și taie dreptunghiuri mici.
Fiecare chiftea trebuie să-și încheie o bucată de aluat, astfel încât o parte ar putea fi văzut un cotlet, iar celălalt orbii, ambele plăcinte. tava de copt pune o hartie de copt pentru copt și a pus pe cotlet ei la încercare. Pe partea de sus a aluatului pentru a unge oul.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Pune-l într-o tavă de copt cu chiftele și se coace aproximativ 15 minute.
Cotlete, gătite în cuptor, își păstrează toate substanțele nutritive și sunt mai suculent și parfumat.