, burgeri, consistent suculent Soft - toate vasul favorit de zi cu zi. Cotlete niciodată plictisit, pentru că de fiecare dată când pot găti o rețetă nouă, utilizează diferite ingrediente. Ele pot fi carne, pește și chiar legume. Puteți prăji chiftele într-o tigaie (astfel încât acestea să devină clare), și puteți găti fel de mâncare dieta delicată pentru un cuplu (sau un cuptor).
O mare varietate de combinații posibile de umpluturi și permite diversificarea dieta de zi cu zi. Poate fi brânză, ouă, ciuperci. La prepararea burgeri sunt foarte simple, la aceeași fântână cu orice fel de mâncare.
Aceste burgeri diferite
Cel mai popular, desigur, sunt chiftele de carne. Umplutura poate fi folosit orice, carne de vită, carne de porc sau de pui. În plus, puteți combina carnea de vită, în diferite proporții. Este de preferat de a găti umplutura lor proprii, dar pot fi utilizate și achiziționate. Pentru mai multe suculență în carne la sol trebuie să adăugați ceapa. Dar este mai bine să nu se răsucească într-o mașină de tocat și tocat. Deci, el nu va pierde suculența și aroma lor.
Mulți se adaugă carnea tocată înmuiate în apă sau lapte, pâine, ouă. Se crede că aceste ingrediente nu dau cotlete colaps. chiftele gust picante da morcovi, varză sau cartofi adăugat la umplutura. De condimente se adaugă în mod tradițional, sare și piper și ierburi.
Fishcakes sunt diferite proprietăți utile. Ele pot fi realizate din diferite de pește cu legume și unele cereale (de exemplu, gris). Fishcakes poate prăjește într-o tigaie, aburita sau coapte în cuptor.
Puteți găti de mare sau de riu, mari sau mici. pește de burgeri mai mari sunt mai suculente. Peștii mici au mai multe ori să se răsucească într-o mașină de tocat pentru a macina si nu au simțit chiar și cele mai mici oase. De obicei, burgeri facut din stiuca, biban sau walleye. Pentru umplutura, puteți adăuga un ou, pâine, ceapă, condimente pentru pește. pește devine tocată de obicei destul de lichid, astfel încât să se mențină chiftele de formă în timpul de gătit sunt sfătuiți să utilizeze un breading.
burgeri de legume - această decizie nu este numai pentru vegetarieni, ci și pentru cei care urmează figura, și aderă la principiile de nutriție adecvată. Gatiti pot fi disponibile de la oricare din legume: cartofi, ceapă, morcovi, varză, dovleac, sfecla, dovlecei, fasole, si multe altele. Și legumele pot fi combinate unele cu altele, de fiecare dată când obținerea unui nou gust.
Pentru a prepara legumele umplutura poate fi atât prime și le fierte, în orice caz, trebuie să se pisa. Puteți utiliza o răzătoare, mașină de tocat sau blender. Ca ingrediente suplimentare pot fi adăugate la ou tocată, ceapa, patrunjel, un pic de condiment. Umplutura se poate dezintegra la burgeri a fost mai ușor de mucegai, cu mâinile ude. Cotlete trebuie să formeze mici, că acestea pot fi ușor transformat în timpul gătitului.
Pentru breading, puteți utiliza pesmet sau grisul. chiftele de legume expune mai bine un tratament termic minim, astfel încât acestea să păstreze nutrienți maxime.
Cum se prăjește chiftele într-o tigaie
Cea mai comună metodă de gătit cotlet - prăjit într-o tigaie. Principalul caveat - tigaie trebuie să fie foarte bine încălzită.
Placinte au fost prăjit pe fiecare parte (fără a acoperi în mod necesar) până la crocant. Asta nu dă sucul rezultat pentru a alerga afară și să păstreze burgeri suculent. După tigaie poate fi acoperit cu un capac și să aducă burgerii până când fierte la foc mediu.
chiftele cu abur
Perisoare, aburit reține cantitatea maximă de vitamine și pe bună dreptate, considerat un fel de mancare dietetice. gătiți-le într-un cazan dublu sau poate multivarka în mod special.
Într-un cazan dublu sau multivarka chiftele nevoie pentru a pune pe o rețea specială, care poate fi pre-uns cu ulei. Recipientul pentru a turna apă la marcajul dorit și activați modul corespunzător. Pentru a pregăti suficient timp de 20-30 minute. În cazul în care această tehnică nu este prezent, puteți utiliza, de asemenea, tigaie și strecurătoare pentru a găti burgeri pentru un cuplu.
Cum de a prăji chiftelutele în cuptor
Puteți găti burgeri, folosind cuptorul. In tigaie sau vas de copt se toarnă niște ulei (sau apă - se obțin ca un exemplu de realizare dietetice) și așezați chiftele. In cuptorul de care au nevoie pentru a se coace timp de aproximativ 30 de minute, apoi se intoarce si se fierbe timp de 30 de minute, din nou, pentru a forma o crustă pe ambele părți.
Cotlete poate fi alimentat cu orice garnitură: piure de cartofi, paste, hrișcă sau orez. Ca un fel de mâncare parte este bun pentru a folosi o salata de legume. Dacă adăugați un Placinte de ou, ciuperci sau branza, ele pot fi destul de fel de mâncare independentă.
Prăjitura - nu doar obișnuite, familiare pentru fiecare fel de mâncare. Utilizarea rețete interesante și diverse aditivi pot prăji chiftele, care va arata foarte bine pe masa de vacanță.