Salata „Obzhorka“ - principiile generale de pregătire
Când gândesc la salate de vacanță, primul lucru care vine în minte - acest lucru este cu siguranta salata tuturor favorit „Olivier“. Această salată și, deși anterior a fost punctul culminant al artei culinare - atunci când a constat din cocoși de munte și ananas. Dar pentru moment, „Olivier“ este vasul cel mai banal pentru masa de sărbătoare. Cu toate acestea, există o mare alternativă - salata „Obzhorka“. Acest fel de mancare este foarte satisfacatoare si nu mai festiv, dar spre deosebire de alte salate celebre, nu este familiar pentru majoritatea oamenilor.
Salata „Obzhorka“ fierte foarte simplu, și pentru a răspândi acest fel de mâncare poate fi straturi, sau se amestecă toate ingredientele.
Salata „Obzhorka“ - pregătirea produselor și preparate
Salata „Obzhorka“ se referă la salate din carne ca ingredient principal - carnea. Puteți utiliza spinare de pui, carne de vită sau de șuncă slabă. În plus, acesta poate fi prezent în ciuperci salata, castraveti, morcov, brânză și prune.
În ce feluri de mâncare pentru a depune o salata „Obzhorka“? Totul depinde de modul în care se prepara. Daca aveti si voi o salata mixta, puteți alege pentru a furniza un platou larg. puff Salata poate fi alimentat într-un vas adânc sau porțiuni transparente în castroane.
Pentru tog pentru a face „Obzhorka“ salata prepară un cuțit ascuțit cu ușurință componentele pot fi tăiate. De asemenea, să fie pregătit pentru comoditatea de câteva feluri de mâncare, în cazul în care vă vor pune componente alimentare.
Rețete „Obzhorka“ salata:
1 Reteta: Salata "Obzhorka"
Mulți oameni compara „Obzhorka“ salata „Olivier“, dar asemănarea este foarte superficială. Salata „Obzhorka“ nu este o astfel de mare de calorii din cauza lipsei de cartofi în ea, și mai interesant în aroma. salata picant speciale conferă utilizarea de prune uscate.
Se fierbe pui. Trebuie remarcat faptul că, în plus față de file, puteți utiliza șold, picioare, dar alte părți ale cărnii de pui este mai mare în grăsime. pui fiert are nevoie de aproximativ 13-15 minute în apă sărată, până atunci, până când carnea este frageda. cuburi de pui refrigerat.
Murături trebuie să se taie în cuburi. Morcov Se spală cu o perie de metal și freca pe o răzătoare grosier.
Brânză trebuie să grătar pe răzătoare mediu.
Prune toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 13-15 minute, după care apa de evacuare, uscat tăiat cu un cuțit.
Reteta 2: Salata „Obzhorka“ stratificat cu carne de vită
Un bec ar trebui să fie curățat și se taie fin cu un cuțit. Fungii de asemenea, tăiate după spălare cu jet de apă rece. Se încălzește tigaie, perie cu ulei de floarea soarelui cu silicon Kisochka și puneți ceapa. Pacer-l timp de 3-4 minute pana se rumeneste, apoi se adauga ciupercile la ceapa. Fry aproximativ 10 minute la foc mic, sub agitare. Se răcește. Acest al doilea strat este de „Obzhorka“ salată, care au nevoie de asemenea pentru a lubrifia sos.
spălare Castravete, îndepărtați coaja și se taie în cuburi. Morcov freca pe o răzătoare după ce apa va spala cu o perie de metal. Se amestecă legumele și puneți-le în ciupercile, se înmoaie sos.
Suluguni împart mâinile în fibre. Pune-l în următorul strat și umplutură de unsoare.
Prune umple cu apă clocotită timp de 10 minute, după care apa de scurgere, prune uscate se spală și se taie cu un cuțit ascuțit. Acesta va fi ultimul strat de salata verde pe care, de asemenea, perie cu sos. Se serveste „Obzhorka“ salata cu carne de vită și o jumătate până la două ore, lăsând vasul în frigider.
Reteta 3: Salata „Obzhorka“ cu șuncă
Salata „Obzhorka“, de asemenea, se poate face cu șuncă, este o altă variantă de salata gustoase. În plus, în acest fel de mâncare puteți adăuga morcovi în coreeană pentru a da gust la fel de mâncare. Aceasta reteta descrie o salata stratificat, dar puteți și se amestecă ingredientele.
tocat ceapa și se prăjește într-o tigaie cojit fierbinte timp de 3-4 minute, apoi adăugați ciupercile tocate. amestec de ciuperci Fry cu ceapa 10-12 minute, apoi se răcește. Aranjați pe un platou de ciuperci, perie cu sos.
Ham tăiat în cuburi, se pune pe partea de sus de ciuperci, se înmoaie sos.
Pune sunca pe un morcov în coreeană, care a fost necesară anterior pentru a stoarce sucul.
Suluguni mâini diferite, a pus pe partea de sus a morcovi. Grease sos de smântână.
Stratul final de „Obzhorka“ ar trebui să fie tăiate prune salată trebuie fierte în apă clocotită timp de 10-12 minute, apoi apă scurs și se taie în prune uscate.
Reteta 4: Salata „Obzhorka“ cu limba si capere
Este neobișnuit pentru a obține „Obzhorka“ salata, dacă o face cu limba fiert. În plus, pentru aceasta salata va avea nevoie de capere în loc de castravete - acru-sărat gustul lor ascuțit va fi mare combinat cu dulceața moale de prune uscate.
Se spală și se curăță morcovii, apoi grătarul. Se amesteca cu sosul și pune stratul următor.
Pune morcov caperele, perie cu un pic de sos.
Prune se lasă să stea în apă fierbinte timp de 12-15 minute, după care apa drenată obositoare, prune și tăiate fin. Pune prunele în caperele, se înmoaie sos.
brânză rasă pe o răzătoare grosier este necesară pentru a pune pe partea de sus a salata „Obzhorka“ și, de asemenea, lubrifia pansamentul.
Se serveste salata după configurarea ei înșiși cel puțin o oră.
Reteta 5: Salata „Obzhorka“ cu carne de porc fiert și rodie
În schimb, prune, puteți utiliza, de asemenea, pentru salata caise „Obzhorka“ uscate, stafide. O variantă interesantă este fel de mâncare salata cu adaos de nucleoli granat. Se prepară o salata cu carne de porc fiert.
Suncă se taie în felii subțiri.
Ciuperci marinate tăiate în jumătate.
Morcovii din presa coreeană pe suc.
Brânză freca pe o răzătoare mediu.
coji de rodie și scoateți nucleoli.
Conectați ingredientele, vasul de sare - „Obzhorka“ salata gata de a servi, deși va fi mai gustoasă, după care se configurează!