Pui, după cum se știe, pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite. Acesta oferă o reteta simpla este potrivit pentru cina de azi.
6 file de pui fara piele
1 lingura. l. frunze proaspete de rozmarin
2 catei de usturoi
110 g de ulei de măsline
Se prepară sosul: Se amestecă și rozmarin tocat ceapa, usturoiul tocat, se adauga sucul de coaja si lamaie. Se amestecă toate cu uleiul de masline, amestecand usor.
Pune pieptul de pui într-un container pentru copt, astfel încât acestea se încadrează într-un singur strat. Se toarnă sosul, capacul si bagati la frigider timp de 2 ore sau peste noapte.
Se incalzeste cuptorul la 175 ° C. Decapat de transfer de san la tigaie si se coace timp de aproximativ 25 de minute, până când sunt gătite.
Se servește cu o garnitură de legume sau salata fierte la abur.
Pui în sos de muștar cu oțet
Aceasta reteta poate fi un colac de salvare atunci când aveți deja un pui fript și au nevoie pentru a găti rapid din ea prânz sau o cină delicioasă. Dacă măriți numărul de umplere jumătate, va fi posibil să-l folosească pentru salate pe tot parcursul săptămânii.
1 pui prăjit (preferabil cultivate pe furaje ecologice)
340 g de oricare salată
4 linguri. l. ulei de măsline
1 lingura. l. oțet de vin roșu
2 linguri. l. vin alb sec
1 lingura. l. muștar cereale integrale
1 h. L. muștar Dijon
Bateti intr-un castron toate ingredientele pentru umplutura.
Se taie carnea de pui în porții și sos de udare aplicat frunzele de salată spălate.
Pește la cuptor în Chardonnay
Ce ar putea fi mai ușor decât să coace pește preferat, adăugând la sos ei bogat aromata! Sosul rețetă propusă pregătit pentru somon, dar este perfect și peștele alb. În orice caz, încercați să alegeți doar cele mai proaspete peștele capturat în apele naturale.
4 fileuri de somon (cu piele)
110 g de ulei vegetal (ulei de cocos sau unt de cacao)
2-3 linguri. l. muștar Dijon
3 linguri. l. tumbă
Pentru sos, se topeste untul într-o cratiță la foc mic, se adauga sucul de muștar, Chardonnay, capere clătită și lămâie. Se încălzește timp de aproximativ 5 minute pentru a se evapore alcoolul, se adauga mararul tocat.
Puneți peștele pe o parte a pielii foaie de copt în jos. Se toarnă sosul și se coace timp de 20 minute într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C
Se prepară pește servi imediat, fasole verde condimentată și sos de usturoi.
Fripturi glazurată cu otet balsamic
Friptură - un alt fel de mâncare a căror preparare nu este consumatoare de timp și nu produce prea multe probleme. Tot ce ai nevoie - animalele de carne muschiulet delicios crescute pe iarbă feed-uri, precum și marinata suculent.
2 friptură (bucăți tăiate de 25 mm grosime)
2 linguri. l. ulei de măsline
3 linguri. l. otet balsamic
½ h. L. sare
½ h. L. piper negru măcinat
225 g salată
Se amestecă într-un castron, ulei de masline, otet, sare si piper. Se toarnă sosul într-o pungă de plastic cu un fermoar etanș, pentru a pune fripturile și marineaza timp de 30 de minute.
Prăji fripturi pe gratar 1 minut pe fiecare parte, în procesul de prăjire le ungere cu marinata.
Aceste fripturi pot fi gătite în cuptor. Pentru acest pre-prăji carnea la foc mare într-o tigaie preîncălzit unsa (aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte) și apoi aduce la pregătire în modul cuptorului superior de încălzire, se coace timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte (se poate prepara mai mult, dacă vă place mult prăjit friptură).
Se toarnă fripturi calde pe frunze de salată și se servește cu legume.
Aceste nervuri gustoase preparate în conformitate cu reteta am adaptat Steve Clifton. Steve - și vinificatorului, și bucătarul. Ii place sa creeze feluri de mâncare, care sunt combinate cu vinurile sale italiene.
900 g de carne de vită coaste
6 tulpini de țelină
3 catei de usturoi
150 g de făină de migdale
6 linguri. l. ulei de măsline
3 linguri. l. pasta de tomate
0,7 litri de vin roșu italian
1 portocala dulce
4 linguri. l. cimbru frunze proaspete
½ buchet de pătrunjel
măruntiți ceapa, morcovul si telina, se taie usturoiul.
Într-un castron mare se adauga faina, sezon cu sare și piper, rola în acest amestec coaste.
Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare, normal sau cu pereți groși și se fierbe coaste la foc mediu sau ridicat pana se rumeneste. Scoateți-le și retrase din circuitul agricol.
Pune în aceeași tigaie ceapa si usturoiul, gatiti pentru ei, până când devin translucide, aproximativ 5 minute. Se adauga morcovii si telina. Ușor legume fiert la foc mic pentru încă 5 minute.
Se pun coastele într-o oală cu legume. Se adaugă pasta de tomate, astfel încât acesta a acoperit carnea. Se toarnă vin, suc si coaja de portocala loc.
37. Sub vasul de acoperire se aduce la fierbere, apoi fiert la foc mic tocană timp de 2,5 ore. Scoateți capacul și se adaugă cimbru, se fierbe la foc mic timp de încă 30 de minute.
coaste gata se presara cu patrunjel si se serveste cu „cușcuș“ conopidă.