Telina - o cultură foarte comună de legume picant. în urmă cu toate acestea, unele două decenii, a fost rareori menționat în SIDA culinare, iar acum fiecare gospodină care se respectă pur și simplu trebuie să aibă în arsenalul dvs. cel puțin o pereche de rețete bazate pe această plantă remarcabilă. Mai ales, lista proprietăților sale benefice este foarte impresionant. In plus, telina - este un puternic condimente naturale, care pot stabili pe aproape orice fel de mancare. Este perfect combinat cu orice legume, cereale și, desigur, de pui.
Deci, ce putem găti carnea de pui si telina? Da, nimic! Fie că este vorba de pui la cuptor la cuptor cu legume, salata de legume-carne de culoare deschisa, supă sau tocană. Feluri de mâncare pe baza acestor două ingrediente abundă. De exemplu, a rezultat telina este prăjește foarte gustoase sau coace, împreună cu carne de pui, legume și brânză, și frunze de telina puteți servi un excelent condimente pentru salate și supe de pui.
Dintr-o rădăcină de plante, rase sau tăiate în fâșii, se face salata excelent și nutritive de legume. Rădăcină de țelină, de asemenea, se poate fierbe, coace și să facă componenta oricare din cursurile de mai sus.
Pui si telina - produse de pregătire
Rețete de pui cu telina sunt foarte diverse, astfel încât prepararea alimentelor ar trebui să aibă loc în vederea membrilor feluri de mâncare ingrediente. De exemplu, carne, legume și plante aromatice nevoie să se clătit strict în apă curgătoare. Același lucru este valabil și pentru telina. Se spală, cojit și preparată conform formulării.
Dacă utilizați pentru gătit radacina de telina, acesta ar trebui să fie muiată în apă ușor acidulat sau se presara cu lamaie pentru a evita întunecare. Nu puneți niciodată condimentul pentru o lungă perioadă de timp în apă rece, este mai bine să arunce direct în bulionul de fierbere (daca gatiti supa), iar frunzele pentru salate cele mai bune tăiate imediat înainte ca produsul este de stabilire într-un castron salata.
Cele mai bune rețete de pui cu țelină
1 Reteta: Salata de pui cu telina „Temptation“
- file de pui 100g.
- telina 50 gr.
- salata de frunze 50 g.
- o pereche de pumni de nuc
- struguri verzi fără sâmburi de 50 grame.
- iaurt naturale 30 gr.
- piper, sare
1. pui file fierbere, se răcește și se taie în fâșii subțiri. Țelină și salată și se taie în fâșii.
2. Nuci curate (sau de cumpărare, la o dată decojit), le macină într-un mojar. divide în jumătate de struguri cu un cuțit.
3. Acum conectați toate ingredientele într-un bol salata, condimentați piper, sare si se toarna peste salata cu iaurt. Se amestecă ușor. Voila, dvs. „Ispita“ este gata!
Rămâne de a pune salata pe o farfurie frumos împodobiți de top de struguri, salata verde frunze și se servește.
2 Reteta: Pui cu telina în cuptor
Pentru a pregăti mâncarea avem nevoie de pulpe sau aripi de pui (la alegerea ta). Puteți cumpăra, de asemenea, o carcasă de pasăre întreg și se taie în porții mici. Acest fel de mâncare aparține tuturor bucătăria franceză iubit. Acesta te va cuceri de la prima piesă!
- hen 1 kg
- ciuperci proaspete sau congelate (la discreția oricărei) 300 gr.
- 5 linguri făină
- patru tulpini de telina
- un bec
- grow ulei. prăjire
- 250 ml de smântână
- condimente universal pentru pui
- sare (în cazul în care nu sunt conținute în condimentele)
1. bucatile de pui preparate portii, se spală, se usuca si se condimenteaza cu condimente, sare, condimente, și le lasă timp de 20-30 minute. La repaus.
2. Apoi, se rostogolească piesele în făină și se prăjește-le în creștere. ulei pana se rumeneste (în 10 min. pe fiecare parte).
3. Fried a pus într-un vas de copt cu un singur strat. Separat, se prăjește fâșiile ceapa, telina tocate și ciuperci. ceapa Mai întâi prăjiți, apoi tigaie arunca telina, ciuperci, farfurii feliate, sare și capac ingredientele passeruem timp de 3-4 minute, fără a uita să se agite.
4. Distribuiți carnea de pui prăjit în formă. se amestecă crema cu condimente (puteți adăuga opțional, usturoi) și se toarnă sos de smântână de pui noastre. Trimite forma în cuptor, se coace vasul timp de aproximativ 25 de minute. la 180 ° C
3 Rețetă: Fiert pui cu țelină
Introducerea originală reteta supa gulaș cu aciditate ușoară și parfumat de pui, delicios. Pentru a face acest fel de mâncare elegant, avem nevoie de o tigaie cu pereți groși în adâncime.
- 0,5 kg de pui
- 3 Ext. usturoi
- făină 2 linguri
- o ceapa picant
- 3-4 linguri ulei de măsline
- 3 cartofi
- o jumătate de pahar de vin alb sec
- doi pui. ouă
- tulpină de țelină 4 buc.
- 100 ml de suc de lămâie
- Lavrushka (1 coală), piper, sare
1. Se curata cartofii si ceapa. Se taie legumele, respectiv, cuburi și subțiri semi-inele. Se spală telina, se taie în bucăți de 2 cm. Pui taiat in 6-8 bucati fiecare sezon condimente, sare, și apoi rola în făină și se prăjește în foc mare din toate părțile spre lac maro. Nu este nevoie să se prăjește carnea până la făcut.
2. Când frigarui de pui, se adauga ceapa, usturoiul tocat, se amestecă toate, podsolite și de a reduce căldura la mediu. După trei minute, se adaugă cuburi de cartofi la tigaie si telina. Se toarnă vinul și se amestecă, se fierbe la foc mediu până când vinul se evaporă.
3. Apoi, se toarnă apă și se adaugă lavrushku ierburi uscate ca dorită (de exemplu, oregano), se acoperă cu un capac și tigaie până tocană de carne fiartă. În cazul în care lichidul se va evapora - adăuga un pic mai mult pentru a acoperi complet carnea bulion.
Pui si telina - sfaturi utile de la bucătari
1. Salvați frunzele de țelină în timpul iernii va ajuta într-un fel de simplu: spălați-le, asigurați-vă că pentru a se usuca si se toaca marunt fin cu un cuțit. Apoi frunzele trebuie amestecate cu rata de sare de 200 g de sare per 1 kg de materie primă și de bine ambalate în ceramică.
2. Amintiți-vă, telina felii mai mici și mai subțire, cu atât mai mult aroma dă efect în prepararea de feluri de mâncare.
3. frunze de țelină proaspete ar trebui să fie depozitate numai în frigider. Nu uita să-și încheie frunzele bine în celofan.
4. Pentru a revigora frunzele ofilite condimentele coborâți timp de treizeci de minute într-o apă convențională (apa ar trebui să fie la temperatura camerei).
Chiar și rețete cu carne de pui
Chiar mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea
- Copil să crească puternic și îndemânatic el are nevoie de ea
- Cum să se uite 10 ani mai tânăr decât vârsta lui
- Cum sa scapi de riduri faciale
- Cum de a elimina celulita pentru totdeauna
- Cum de a pierde în greutate rapid fără dietă și fitness