Știați că, folosind o fasole convențională frumusete egiptean Cleopatra pentru a ascunde ridurile: sclavi zdrobit fasole în pulbere, care regina a fost diluat cu apă și aplicate pe fata. Singurul dezavantaj al acestei „fundație“ a fost cracare o pulpă uscată.
Fasolea congelate pot fi utilizate pentru prepararea omlete de iarnă, supe de legume și tocane, în aluat se prăjește, fierte și hrănite cu sos de rosii. Multe variante pentru a se potrivi toate gusturile. Și puteți profita și de cumpărare-îngheț. Ne uităm la cum să înghețe fasole verde la domiciliu. Produsul dvs. garantează calitatea acestuia. Este interesant de citit despre mere înghețate. căpșuni. afine.
În forma sa brută
Această metodă se caracterizează prin simplitatea preparatelor de iarnă și de disponibilitate. Rearanja păstăile, ținând departe de calitatea rasfatata. Temeinic spălați-l, aruncă într-o strecurătoare pentru apa de sticla. Uscat, îndepărtați tija și un vârf ascuțit la celălalt capăt. La copii mai mari ar trebui să reducă, de asemenea, venele, deoarece acestea sunt foarte greu și au un impact negativ asupra gustului vasului. Apoi, taie bastoane de lungime de fasole de aproximativ 2-4 cm. Asigurați-vă că proba martor a fost uscat, sau în timpul congelării format bucată solidă de gheață. Separat de aceasta cantitatea potrivită de ardei va fi foarte problematică. În plus, gheața în gerul și acordă alimente apos le privează de gustul lor. fasole porțiuni împacheta gata în pungi de plastic cu fermoare și trimite-l în congelator. Poate fi pus în mod individual stick-uri de fasole pe plăci de tăiere și alternativ congela-le, apoi se toarnă într-o pungă sau recipient, care va fi stocat în congelator.
fasole fierte
Pentru fasole verde în curs de pregătire pentru iarnă să înghețe nu fierte pierdut valoarea nutritivă, culorile vii și gustul reținut, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. În acest scop, produsul ar trebui, în spațiile libere anterioare de realizare iarnă departe, se spală, pentru a îndepărta capetele și, dacă este necesar, venele, bucăți tăiate. Stocul a fost apoi introdus în apă clocotită timp de 3-5 minute și albite. Dacă nu respectați limita de timp, păstăile devin foarte moale și nu sunt potrivite pentru congelare. Apoi, barele au nevoie foarte repede cu o lingura cu fante pentru a elimina din apă și dip fierbe în apă rece ca gheața. Această nuanță asigură păstrarea culorilor luminoase de fasole congelate. După 3 minute, se scoate fasolea din container și locul pe un prosop sa se usuce. După toate manipulările păstăi uscate răspândite în ambalaje mici mărunțite, eliberați-le din aer, pachetul și depozitați-l în congelator.
Caracteristici de depozitare de fasole uscată
păstăi verzi de fasole verde pot fi stocate timp de mai mult de 12 ore, a doua zi se usucă și începe să se deterioreze. Multe gospodine pentru a prelungi viața lor până la iarnă, le-a uscat. Ca atare, impulsurile sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp (presupunând o cameră uscată, cu temperatura la + 5-10 ° C și o umiditate nu mai mare de 50%). Dacă termometrul se ridică de depozitare la 15-20 ° C, există riscul de larve trezirii coleoptere, care sunt populate în cereale încă pe pat și așteaptă condiții favorabile pentru activarea acestuia.
decapare
Fiecare bucătar are secretele lor în bucătărie, inclusiv achiziționarea de fasole verde murate. In preparat este important să se spală bine cu păstăi de apă rece, curățate de vene și vârful. Apoi se taie în batoane, se toarnă într-o strecurătoare și înmuiat timp de 5 minute în apă clocotită. Prefiert fasole ar trebui să fie puse rapid într-un recipient de apă cu gheață și se lasa sa stea acolo timp de aproximativ 5 minute.
Pentru a prepara marinata, pe un borcan de jumătate de litru va avea nevoie de 500 g de apă clocotită. Se adauga o lingura de sare si zahar, 70 g de oțet. Lichidul finit distribuit în cutii, le aranja într-o oală mare, partea de jos pe care un prosop de pre-acoperit. Capac superior cu capace de metal pentru închidere, se toarnă apă 1/2 borcane și se sterilizează o jumătate de oră. Apoi capacul sigilat fălțuire băncile-cheie pentru a încheia și de a elimina să se răcească.
Acest lucru nu este bucătari limita de improvizație. Există mai multe retete cu fasole pentru iarna. De exemplu, unii bucătari marinat pentru a adăuga o mulțime de verdeață. coriandru. pătrunjel și hrean. Alegerea de rețete pentru tine.
Important! Pentru a utiliza fasole conservate ar trebui să fie în cantități limitate, deoarece are un oțet, care este o amenințare la rinichi. In unele retete folosind grăsime, din cauza a ceea ce produsul a crescut de calorii.
Sărate sparanghel păstăi de fasole de iarna folosite ca salate, aperitive. Pentru impulsurile lor de preparare sunt spălate, iar vârfurile tulpinilor au fost îndepărtate, tăiate în bare ca spațiile goale metodele anterioare. De asemenea, praful și murdăria să fie curățate de cireșe și coacăze frunze, coaja de usturoi și hrean rădăcină. Pentru un straturi curate și sterilizate borcan stivuite preparate sparanghel, 4 cireșe tablă și coacăze. 4 catei de usturoi, tocat rădăcină de hrean. Top ar trebui să fie fasole.
conservare
Astfel de spații pot satisface gustul oricărui gourmet ca boabe de conserve în rețete pentru gătit, iarna poate fi o salata, sos de caviar exotice și altele asemenea. Fanteziile în selectarea cu succes de ingrediente pentru o capodoperă culinară poate fi la infinit. Ne-am oprit la cea mai ușoară și conservarea ieftin.
