Fasole pot fi stocate în stare proaspătă, și este posibil să se facă tot felul de piesa de prelucrat. Ei bine, se pare fasole sărate, are un anumit gust, dar condimentat cu sare. In unele retete completează condimentele sale mai picante și legume. Pick up reteta de fasole pentru nevoia de iarnă în funcție de preferințele individuale.
Pentru iubitorii diversifica dieta lor de iarna, folosind gloanțe oarbe, ne-ar dori să ofere alte opțiuni Rotatii: decapare pepene verde. tăurași și sărare de ardei iute. Toate acestea și multe alte rețete pe care le puteți găsi cu ușurință în cartea noastră de rețete de pe site.
Bare de rețete de iarnă de fasole
fasole Aperitiv în iarna aceasta reteta merge bine cu roșii și unele condimente. Aceste ingrediente fac posibilă prepararea nu doar un amestec de legume sărat, iar acest aperitiv. O altă piesă de lucru similar poate fi consumat ca supliment pentru ornat sau de umplere diferite supe.
Ingrediente necesare:
- Fasole - 1 kg;
- Tomatele - 3 kg;.
- Piper negru - 1 linguriță;
- Ienibahar -;. L 1 oră.
- Chili piper - 1/2 pod;
- Lavrushka - 3-4 bucăți;
- Zahăr - 2 linguri. linguri;
- Rock Sare - 1 lingura. l.
Fasole și roșii pentru iarna:
- În seara pentru a pregăti fasole și pulpă macerat în apă rece. Apa este, de asemenea, necesară pentru a adăuga un pic de sare. carne Înmuiate devine licitație și de timp pentru a pune la cale aceasta va avea nevoie de mult mai puțin.
- Dimineața aveți nevoie pentru a găti fructe până se înmoaie. Timp de gătire poate varia în funcție de o varietate de fructe, maturitatea lor;
- De asemenea, în dimineața, sunteți gata pentru a găti tomate. Cu ei este necesar să se elimine cojii. Pentru a face acest lucru a fost mai convenabil și mai ușor de a avea de a stinge lumina roșii cu apă clocotită și se lasă timp de câteva minute. Apoi îndepărtați coaja și trece printr-o masă de tocat carne;
- masa de tomate amestecat cu sare, zahăr și alte arome, se amestecă și se fierbe timp de 30 minute. Atunci când fierbere este imposibil de a include un foc mare, amestecul ar trebui să fie ușor la foc mic. Amestecul gros va arde, este necesar să se agite în mod constant. Greutatea nu trebuie să ardă pe, gust ars strica complet masa;
- Pentru a adăuga fasole fiartă în greutate, se fierb împreună încă 10 minute;
- Între timp, puteți începe pregătirea cutii de conserve, acestea sunt spălate, sterilizate peste abur sau prin alte mijloace. Principalul lucru pe care băncile de sterilizare au fost expuse la temperaturi ridicate timp de 20-40 minute, depinde de mărimea potului;
- Amestecul final se întinde pe malurile, închis imediat capac etanș și se lasă să se răcească sub o pătură caldă. După răcirea completă poate elimina răsucire într-un loc răcoros.
Fasole in sos de tomate pentru rețete de iarnă
Aceasta reteta necesită o mulțime de manipulare, dar gustul final al piesei este, fără îndoială, merita. Condimente da aroma si coaja. Boabele furnizează substanțele nutritive necesare. Un amestec de tomate completează ca zeamă. Această răsucire poate fi utilizat ca demaroare în timpul unei realimentare masă festivă la cursuri principale sau mai mult sos.
Ingrediente necesare:
- Fasole - 1 kg;.
- Sol - 100 grame;
- Zahăr - 50 grame;
- Ceapa bulb - 3 kg;
- Tomate - 3 kg;.
- Pepper - 5-10 mazăre;
- Frunze de dafin - 5 frunze;
- Ienibahar - 1-2 lingurite.
Fasole in sos de tomate pentru rețete de iarnă:
- Boabele trebuie să fie înmuiate în apă sărată, acestea ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 7 ore, apoi fiert carnea. Se fierbe carnea stă într-o cantitate mare de apă curată pe kilogram de fructe este în valoare de a lua cel puțin 4 litri de apă curată. Pentru un gust dobândit în masă, a adăugat zahăr și sare, atunci când pasta este gata ar trebui să fie pus într-o strecurătoare;
- Se spală roșii, tăiate în bucăți mici și stoarce sucul de la ei. Stoarce sucul, puteți utiliza rasnita, și apoi stoarce pulpa printr-o sită sau cheesecloth. Pentru prepararea va fi nevoie doar sucul de roșii. Pulpa poate fi utilizat și în alte rețete preforme;
- Ceapă doar curate, melenko se taie și se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei. Dacă se dorește, este posibil să sări arcul prin storcător, iar apoi amestecul final este mai omogen;
- Toate ingredientele preparate sunt amestecate într-un container mare, întins pe malurile și capacele rola sterilizate. Băncile pot fi sterilizate peste abur sau într-un cuptor. Capace pot fi folosite nylon si pot fi laminate capace din fier răsucire.
Pregătirile pentru fasole de iarnă
Aceste boabe pot fi preparate nu numai în recipiente de sticlă, dar, de asemenea, în butoaie speciale sau căzi de lemn. O astfel de preforme necesită, de asemenea, instalarea de jug greu. O astfel de semifabricat este mai întâi depozitată la temperatura camerei și apoi se îndepărtează într-o cameră rece. Ea se pregătește pentru o lungă perioadă de timp, dar prosalivaetsya foarte bine.
Ingrediente necesare:
- Fasole - 1 kg;
- Sare - 25-30 grame.
Cum să se pregătească fasole pentru iarna:
- Carnea ar trebui să fie o spălare bună, cel mai bine este de a utiliza pentru această sită sau strecurătoare;
- Intr-un recipient separat pentru a furniza apă clocotită cu sare și se fierbe fasolea, se spală în ea. Carnea trebuie să se fierbe pana cand se inmoaie si devin moi;
- După aceea, pulpa pus în recipient pregătit, puteți adăuga alte condimente, cum ar fi frunze de dafin, usturoi, piper, se amestecă un pic de berbec;
- Saramura trebuie să acopere pulpa, în cazul în care fluidul nu este suficientă, atunci acesta poate fi fiert cu apă sau soluție salină, în care masa preparată în sine;
- După aceea, a pus pe o mulțime de sarcini grele și se lasă pentru sărare. Și, ca un jug, puteți utiliza o varietate de obiecte grele, acesta poate fi un borcan cu apă, stâncă pură grele și așa mai departe. Piesa de prelucrat poate fi servi de bănci după aproximativ 1 lună, timp în care ea în cele din urmă prosolitsya și poate fi încercat. Pentru variație de masă de stocare prelungită într-un recipient și rola capace.
Cum să păstrați fasole în timpul iernii
La pregătirea această rețetă, cel mai bine este de a folosi fasole alba. Acesta este cel mai bine combinat cu verde și roșii. Ea, de asemenea, în timpul depozitării și o mai bună menține consistența și forma transformă gustul delicat. Înainte de gătit de fructe, cel mai bine este să se înmoaie pentru o lungă perioadă de timp în apă rece, se lasă timp de câteva ore, după înmuierea gătit mai repede.
Ingrediente necesare:
- Fasole - 1 kg;.
- Tomatele - 1 kg;
- marar - 1 buchet;
- Patrunjelul - 1 buchet;
- Sol - aproximativ 100-200 grame;
- Pepper - 30-50 gr.
Canning fasole pentru rețete de iarnă:
- Legumele trebuie să fie bine spălate și apoi se înmoaie în apă curată rece, timp de aproximativ 5 ore (poate fi înmuiate peste noapte), atunci trebuie sa se spele pulpa și se aruncă într-un prosop la lichidul de sticlă suplimentar;
- Intr-un recipient separat trebuie adus la fierbere, apa pura cu adaos de sare, se pune fasolea și se fierbe până jumătate din pulpa;
- Tomatele Se spală și se taie fin. Puteți pisa în moduri diferite, de exemplu, puteți sări peste masa printr-o mașină de tocat carne, puteți rupe prin blender sau doar freca pe o masă răzătoare. Amestecul a fost apoi piper, sare pic;
- Verzii se spală, du-te prin, îndepărtați crenguțe galbene și grosier tulpini. Verzii fin tocat cu un cuțit ascuțit;
- variație de masă de tomate într-o tigaie mare, a pus pe foc, se fierbe, se pune pe un foc lent pentru a se stinge;
- În tomate, o mulțime de add tocat ierburi și un pic de reținere la foc mic;
- borcane de sticlă folosind o spălare cu sodă sau alt agent de curățare, a pus peste sterilizarea cu abur, sterilizarea trebuie 20-40 minute, în funcție de volumul de cutii pentru uscare;
- În borcanele pregătite trebuie pus mai întâi fasole fierte, care au nevoie pentru a impune scurt 3-4 cm de bănci de top .;
- Spațiul rămas în container trebuie umplut masa de tomate;
- Receptacles acoperă, pune în apă fierbinte și se fierbe timp de 1,5 ore. Apoi, containerul poate fi rulată pentru a împacheta și capace de fier într-o pătură caldă până rece.
Fasole si legume pentru rețete de iarnă
În prepararea unei astfel de prescripție este necesar de a alege fructe numai tinere imature. Ei sunt cei care vor fi cele mai delicioase si aromate. O alte ingrediente sublinia aroma delicata si da o mai mare vervă. Pentru iubitorii de alimente picante există opțiunea cu adăugarea unui ardei picant ascuțit sau o cantitate mare de usturoi.
Ingrediente necesare:
- Cuplu fasole - 1 kg;
- Morcovi - 300 grame;
- Ceapă Ceapă - 200 gr;.
- Pasta de tomate - 100 ml;
- Ulei vegetal - 100 ml;
- Zahăr - 1 linguriță;
- sare majoră - 1 linguriță;
- Apa - un litru.
Lecho cu reteta de fasole pentru iarna:
- Se clătește fasole, bust, se acoperă cu apă, astfel încât acestea au fost acoperite de 3-4 cm deasupra maselor;
- Pentru a pune boabe de sare contorizat și zahăr;
- Întreaga masă de a trece într-un vas separat și a pus pe foc, capacul nu trebuie să deschidă pulpei evaporat în decurs de 5-7 minute, focul ar trebui să fie mici;
- Până când fierte pulpa de fasole se pot prepara morcovi și ceapă. Morcovii spălate, curățate din piele, se taie în cuburi mici sau grătar pe suficient un răzătoare grosier. Ceapa sunt, de asemenea, bine curățate și tocate;
- morcovi și ceapă preparate trebuie să se prăjește până la o culoare frumoasă de aur, se adauga la uleiul pentru prăjit;
- Pentru a adăuga morcovi si ceapa bulion cu fasole, pasta de tomate, și chiar se fierbe timp de aproximativ 5 minute;
- Apoi se adaugă amestecul fierte la fasole și se fierbe timp de 10 minute;
- După ce pot fi răspândite prin borcane sterilizate în greutate, acoperit cu un capac și pus în apă clocotită pentru pasteurizarea. Acesta trebuie să aibă loc timp de 20 de minute, apoi băncile sunt închise și puse sub o pătură să se răcească. Semifabricatele pot fi stocate în orice cameră.
Fasole au multe proprietăți utile. Ei trebuie să fie consumate în orice moment al anului. Mai ales nevoie de fasole, care într-un fel poate înlocui carnea de înaltă calitate. Din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare și să se diversifice prin utilizarea ei dieta.