Tânăra Feniculul este acum în sucul: este timpul să se gândească la recoltarea de iarnă - și congela-l! Există diferite moduri zagotavlivaniya: uscare, conservare, dar congelare - este cea mai sigură modalitate de a păstra proprietăți utile, vitamine și minerale. Dar există unele nuanțe: cum Greens recoltate în mod corespunzător, va depinde de gustul și calitățile utile.
Așa că vreau să-ți spun un mod dovedit la fel de rapid, ușor și practic să se pregătească fenicul: și de a păstra-l la fel de util și gustos. Alatura-te acum!
ingrediente:
mărar;
pahare din plastic, matrite pentru congelare.
Cum să înghețe mărarul pentru iarnă. Pas cu pas reteta
Congelarea este cel mai bun pentru a lua tineri fenicul: până când el a lansat umbrela și Bloom lui. este mai moale și delicios în această formă.
1. Verdele înmuiate în apă rece și se lasă la macerat timp de 15-20 minute.
2. După clătire, se îndepărtează eventualele impurități ale altor plante, tije și așa mai departe.
3. Intindeti pe un prosop și ușor obsushivayut.
4. Înainte de a se pisa într-un blender mărar crumble de grinzi lungi de 2-3 cm și se pliază într-un castron biciuire. Acest lucru este de a se asigura că, în timpul bătăii, el a fost zdrobit în mod egal.
5. Bateti blender la o stare de miez fin. Dar nu exagera, nu să lase sucul verde, și nu sa transformat terci.
6. Deoarece matrițele care urmează să fie înghețate, puteți folosi pahare de plastic, cutii de iaurt, sau de a face cuburi mici în formele de gheață.
7. mărarul măcinat bătătorit strâns în forme de preparate, fiecare capac de matriță cu o mică bucată de filme alimentare și de a trimite în congelator pe zi.
Indicație: Dacă aveți un congelator, care menține temperatura de 18 de grade, congelare mai bine să profite de ea. De când rapid, șoc congelate, conservate mai mult de vitamine și minerale benefice.
8. ierburi congelate încercați să eliminați rapid din matrițe (este convenabil de a face prin împingerea în partea de jos a matrițelor), fasuem în pungi de plastic la 3-5 astfel de spații libere și trimite-l înapoi în congelator.
Încercați să păstrați fenicul pentru acest timp nu a putut începe să se dezghețe, la fel ca în procesul de decongelare și reînghețare proprietățile pierdute ale tuturor produselor. Cel mai bine este să luați inițial loturi mici matrițe cu ierburi, pentru a evita dezghetarea.
- mărar congelat poate fi depozitat până la 1 an (până la recolta următoare) într-o pungă sau recipient de plastic din plastic închis ermetic, astfel încât să nu se expune la vânt în congelator.
- Cel mai bine este să-l păstrați ambalate în porții mici, astfel încât în timpul dostavaniya din congelator, nu se va expune prea mult în contact cu aerul cald, întreaga masă.
- Folosiți plante congelate fără decongelare prealabilă.
În timpul iernii, utilizați mărar înghețate în această formă este foarte convenabil: nu se poate ajunge pe mâinile murdare, arunca in supa un astfel de bar (sau o parte din ea). Un gust si aroma va fi ca și cum ați utiliza ierburi, a penelor din grădină. În plus, în astfel de feluri de mâncare arata foarte frumos copil mic mărar. Vino alaturi de noi, urmați rețetele noastre - și nu pierdeți sezonul de recoltare verde, fructe și legume pentru iarna. Poftă bună!
PUSH „Like“ și de a primi doar cele mai bune poziții în Facebook ↓