Există mai multe specii de păstrăv. În general, pastravul este un pește de apă dulce, care îi place să trăiască în apă curată, care rulează. dar există, de asemenea, un lac păstrăv. De exemplu, Trout Lacul Sevan că țările CSI Armenii.Na European păstrăvul bine vii și rasa în râurile din Republica Belarus. Trout este popular în Anglia și Franța, unde a crescut în ferme speciale de pește, dar există păstrăv în ele în sălbăticie, dar acum este foarte rar, dar încă - există și takaya.V Belarus păstrăv este un pește foarte popular, dar costul cu siguranță este mare. În România, păstrăvul bine crescut în caviarul de înaltă calitate Leningrad oblasti.Krasnaya este luată doar la ouă râu foreli.Eta puțin mai mare. decât icre de pește somon (somon chum et al.), în gust pastrav roe este plasat deasupra cursul ryb.Ves somon roe cazuri individuale păstrăv de apă dulce atinge optsprezece (18 kg). Există, de asemenea, păstrăv de mare, dar are o foarte mică circulație.
Trout pot fi diferite. Există unul care trăiește în fluxurile de apă dulce, lacuri și râuri. Un alt păstrăv de mare trăiește în mare. În Norvegia, de exemplu, chiar și astfel de pastravi special cultivate în apa de mare. Cu toate acestea, păstrăvul cele mai delicioase cel care se găsește în râuri și fluxuri. E doar un gust minunat, în plus, astfel de pește sunt mai prietenoase cu mediul. Păstrăvul are o proprietate. În cazul în care se execută într-un mediu diferit, la alte specii de păstrăv, adaptat destul de repede la noile condiții și chiar va arata ca locuitorii originali ai acestei specii în aceste ape.