Există mai multe moduri de a găti gratar. Mai jos vă vom spune cum să facă o marinata pentru gratar din iaurt. Carnea preparată în așa fel, merge extrem de moale și gustos.
Sosul pentru shish kebab pe chefir
- gât de porc de porc - 1,7 kg;
- 3,2% grăsime iaurt - 500 ml;
- Zahăr - 10 g;
- sare;
- ceapă - 500 g;
- piper.
Spălat gât de porc se taie în felii. Peste o jumătate de ceapă melenko năruie sau trecut printr-o răzătoare mare. Pune ceapa la carne, se amestecă, sare și piper. Treptat, se toarnă în iaurt și se amestecă bine. Carnea ar trebui să fie impregnat bine cu iaurt, se adaugă zahăr și se amestecă. Shinkuem rămase inele de ceapa si a pus pe partea de sus. Capacitatea aproape de carne și se lasă timp de o oră, direct în cameră. Și apoi să se stabilească în frig timp de 12 ore înșirate de carne pe frigarui, alternativ cu rondele de ceapă și se prăjește.
Marinați pentru gratar din iaurt si lamaie
- muschiulet de porc - 2 kg;
- lămâi - 2 buc;.
- Ceapă - 800 g;
- marar - 2 legaturi;
- roșii - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- sare;
- condimente.
Pulp carne de porc, spălată în prealabil și obsushennuyu, se taie în bucăți de porționată. Puneți carnea într-un recipient, se presara cu sare, condimente și se amestecă. inele de ceapa Shinkuem. Lemon tăiat în polukruzhkami. Tomatelor tăiate în mai multe bucăți. Melenko se năruie mărar. Adăugați toate ingredientele la carne și se amestecă bine. Acum, se toarnă în iaurt, se amestecă din nou și le-a pus în frigider o oră sau 8-10.
Sosul pentru shish kebab pe chefir - reteta
Ceapă melenko năruie, Mnemonic mâinile înainte de formarea de suc, a pus într-un container profund pentru marinare, se adaugă hamei suneli, piper și se amestecă. Carnea se taie în bucăți și se pune într-o mulțime de ceapa, se amestecă și se toarnă deasupra iaurt. Capacul capacul recipientului, scuturat bine și pus într-o soluție rece de ore de rezervă 3. O carne, în general, astfel de marinată kefir pot fi păstrate de la ore la 3 zile.
Carne de porc pe chefir - o marinată reteta
ceapa cotlet. Spălat tăiat carnea în porții, condimentați cu sare, condimente pritrushivaem și se amestecă bine. Ia un borcan de 3 litri, se toarnă în partea de jos a ceapa, apoi se pune carnea si ceapa peste carne și din nou, și din nou arcul. Se umple iaurt, se acoperă cu capac și se îndepărtează noaptea în frig. Și în dimineața este deja posibil să se prăji kebab foarte gustoase și ofertă.
Sosul cu iaurt pentru gratar carne de porc - reteta
- Porc gât - 2 kg;
- apă minerală fără gaz - 500 ml;
- ceapa - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- sare.
Se amesteca apa minerala cu iaurt, se adaugă inele de ceapa zdrobite și se adaugă câteva sare după gust. Carne de porc gât tăiat în bucăți mari și puneți-l în sosul preparat. Înmuierea în frig timp de aproximativ 12 ore, și apoi se trece la prăjirea kebab delicioase.
Sosul pentru shish kebab pe chefir
- Carne de porc gât - 800 g;
- ceapă - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- mărar - 1 buchet;
- Lamaie mare - 1 buc;.
- apă minerală cu gaz - 200 ml;
- sare.
Carnea se spală cu apă rece, apoi se taie în bucăți și pus într-un container. Se taie rondele de ceapă. Se taie felii de lamaie, marar melenko năruie. Iaurtul se amesteca cu apa minerala, adăugând la container cu ceapa carne, lamaie felii, marar tocat si umple partea superioară a amestecului lichid de apă și iaurt. Ore 5 pus în frig, și apoi trece la kebab de prăjire.