Salata „Obzhorka“ salata delicioasa si consistent, care este foarte simplu să se pregătească. Se prepară „Obzhorka“ în mai multe feluri: carnea clasică și tradițională și pui afumat, și ficat, etc. Caracteristica distinctivă a salatei „Obzhorka“ este ca ceapa si morcovul, prăjit incluse în salata ..
Efectuarea salata de invidie doar de imaginatia ta. Ca de obicei, puteți amesteca ingredientele și le-a pus într-un vas, slide-uri sau straturi, decora cu verdeață. Utilizați boluri transparente și boluri de înghețată, precum și să colecteze salata folosind formularul pentru salate.
Salata clasic „Obzhorka“ din crutoane
!Usturoiul adăuga opțional - aceasta va da o aroma de salata, care este un pic neobișnuită pentru o salata „Obzhorka“.
1. Carnea se taie în fâșii
1) În primul rând, trebuie să se pregătească de carne de vită. Carnea se clătește bine, se usuca. Pentru carnea de vită salata a fost moale obmazhte de muștar lui - să se întindă timp de 30-40 minute. Dacă utilizați muștar uscat, apoi macerat timp de aproximativ o oră. Apoi se clătește cu un pic de muștar și se lasă să se usuce sau se usuca carnea de șervetul. Apoi se fierbe carnea până la făcut. preparate din carne va trebui să taie în fâșii îngrijite.
2. Ceapa se prăjește până la maro auriu
2) Ceapă curată, se spală în apă rece și se taie ceapa semicercuri. Fry ulei vegetal ceapa pana se rumeneste. Ori într-o strecurătoare - să se scurgă excesul de ulei.
3. Morcovii se prăjește până se înmoaie
3) spălare morcov, curat și se taie în fâșii sau grătar. Nu este mult mai puțin adâncă. Din moment ce morcov nostru este mai mult maro, cel mai bine este de a freca mai mare. morcovi prăjește în ulei vegetal până la făcut. Aranjarea din tigaie într-o strecurătoare, să se scurgă excesul de ulei.
!Legume gatiti separat. Puteți prăji ceapa mai întâi, și apoi, în aceeași tigaie se prăjește morcovi.
4. Castraveți taie în fâșii
4) Castraveți poate fi luată ca sare și murături. Scoateți castraveți de la bănci, șterge cu un șervețel. Se taie castravetele în fâșii subțiri.
Salata pot fi aranjate în diferite moduri.
Aranjați slide-uri salata
Adăugați crutoane inainte de servire
În oricare dintre opțiunile biscuitii se toarnă în partea de sus și de a servi. Amestecat salata chiar înainte de distribuție, în porțiuni. Opțional, puteți decora cu ierburi proaspete.
Salata „Obzhorka“ cu ceapa de porc și murate
- Apa rece - 0,5 cani;
- Oțet (9%) - 3-3,5 art. linguri;
- Zahăr - 1 lingura. lingură (cu un tobogan);
- Sare - 1 linguriță
Salata „Obzhorka“ cu ceapa de porc și murate
1) Prepararea start salata cu carne de gătit. clătire de porc cu apă rece. Pre-set o oală de apă pe aragaz, apa podsolite. Pe măsură ce apa fierbe, se pune într-o cratiță carnea noastră după fierbere și se reduce căldura. Fierbeti la foc mic, până când carnea gătită, aproximativ 1 oră. Gata carne rece și se taie în fâșii fine peste fibre.
!puteți adăuga la arcuirea cărnii într-o tigaie cu carne în timpul gătirii 1 lingurita de otet.
2) Se spală morcov, coaja, fâșii freca. În această rețetă, morcovi sote nu este nevoie, ea va merge la proaspăt salata. Dar puteți solicita și se prăjește cu siguranță. Salata vor fi diferite în gust, dar este încă va fi foarte gustoase.
3) ceapa în această rețetă va marinata. La acest amestec de zahăr și sare cu apă rece și se amestecă pentru a se dizolva, se adaugă oțet.
Ceapă curățat, spălat cu apă rece și se taie în semicercuri subțiri, prevăzute într-un recipient de sticlă pentru marinare. Acum, se toarnă sosul de ceapa si le-a pus în frigider timp de 30 de minute. După un timp marinata cu ceapa trebuie epuizați.
4) Conserve ciuperci și se scurge lichidul din plastic subțire tăiate.
Decorați „Obzhoka“ salata cu ierburi proaspete și servi!
Salata „Obzhorka“ cu limba de vițel
Salata „Obzhorka“ cu limba de vițel
1) spălare limba de vițel, se fierbe în apă sărată până la fragezire. Se răcește și clar din film, se taie în fâșii.
2) coaja de ceapa si se taie în inele și jumătate. Opțional, puteți tăia și cuburi. Fry ulei vegetal ceapa pana se rumeneste.
3) Se spală morcov, coaja, benzi de grătar. Prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.
! Nu uitați să pompa excesul de ulei cu legume prăjite, sau o salata se va dovedi foarte îndrăzneț.
4) Castraveți taie în fâșii.
5) Penele ceapă tăiată fin.
Salata „Obzhorka“ cu carne de pui si ciuperci afumat
salata Obzhorka cu pui și ciuperci afumat
1) Salata de ciuperci pot fi folosite orice, de exemplu, ciuperci. Se spală și se curăță ciupercile, se taie în materiale plastice subțiri și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la licitație
2) pui afumat carne demontat în fibre sau tăiate în cuburi.
3) castravete proaspăt spălate, curățate, tăiate în cuburi, dacă se dorește.
4) Prune clătire bună impregnare ușor în apă clocotită, apa drenată, prune uscate și se taie în cuburi.
5) morcovi în coreeană drenată, ușor stoarce.
Salata vor fi stabilite în straturi. Pentru aceasta se potrivesc ustensilele transparente sau forma rotunda pentru salate.
Primul strat: afumat de pui.
Al doilea strat: Prune.
Al patrulea strat: Castraveți
strat cincea: morcov în coreeană.
Gata „Obzhorka“ afumat Salata de pui în procesul-verbal igribami navei frigider la 30. După aceea decora ierburi proaspete și servite la masă.
Salata „Obzhorka“ cu ficat de pui
Salata „Obzhorka“ cu ficat de pui
1) ficat de pui clătire, se lasă să se scurgă apa, se fierbe până când fierte, se răcește și se taie în cuburi.
2) Morcov spală, coaja, grătar.
3) Ceapă curățat, tăiat în cuburi.
4) usturoi (3 catei) curățat și tocat cu un cuțit fin. În cantitate suficientă de ulei necesară pentru a se prăjește usturoiul tocat si se lasa la infuzat timp de 20 minute. Ia-un fel de ulei de usturoi.
5) După 20 de minute, prăjite în ulei de usturoi ceapa si morcov pana se rumeneste.
6) Se clătește ceapa verde, uscat și fin tocat cu un cuțit.
7) Strângeți prin presă un cățel de usturoi și se amestecă cu ceapa verde tocate marunt.
Salata „Obzhorka“ ficat
Salata „Obzhorka“ ficat
1) carne de vită sau de ficat de porc de clătire, curățat de filme și pereți despărțitori, muiată în fierbere sărată apă și se fierbe până când sunt gata. ficat fiert, se răcește și se taie în fâșii sau cuburi.
2) Se spală morcov, coaja, grătar (julienne).
3) Ceapă, coaja și se taie în cuburi.
4) Intr-o tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji ceapa pana se rumeneste. ceapa prajita scoate din tigaie, se pune într-o strecurătoare - pentru sticla excesul de ulei.
5) În aceeași tigaie se prăjește morcovii pana cand se inmoaie. Doar se scurge excesul de ulei.
6) O spălare mărar proaspăt, uscat și fin tocat cu un cuțit.
Salata „Obzhorka“ cu fasole și pui
Salata „Obzhorka“ cu fasole și pui
1) Carne de pui se fierbe în apă sărată, se răcește și se taie în cuburi.
2) Dacă doriți să gătesc biscuiti ei înșiși, atunci: alb tăiat pâine în cuburi mici, felii de pâine se prăjește într-o tigaie în puțin ulei.
3) spălare morcov, curat și se taie în fâșii, se prăjește în tigaie într-un ulei vegetal până se înmoaie.
4) castraveți murați se taie în cuburi mici.
5) Ceapa curata si se taie semicercuri subtiri. Pune ceapa tocata într-o strecurătoare și se toarnă peste apă clocotită, să se scurgă lichidul. (Astfel vom elimina amărăciunea din prova).
6) usturoi curat și săriți prin intermediul presei.
7) Deschideți fasole și decanteaza saramură.
Se lasă salata la infuzat o jumătate de oră. Inainte de servire, se presara cu crutoane si garnisiti cu verdeață. Se serveste la masa.
Excelent (9) Slab (0)