Este puțin probabil să reușească să găsească un bărbat român care nu ar place să meargă la pescuit. În acest caz, aceasta exercită nu numai procesul, ci și transformarea ulterioară a capturii în capodopere culinare. Acesta este motivul pentru care unul dintre bucătăria tradițională din Rusia sunt considerate cotlete stiuca. Ele pot fi ușor ca bucătar în cuptor și friptură într-o tigaie convențională.
carne de știucă și-a câștigat popularitatea datorită texturii moale și gust plăcut. Cotlete stiuca obținut de licitație și literalmente se topește în gură. Singurul dezavantaj este stiuca mirosul specific de pește, astfel încât atunci când gătit este comună de a folosi condimente parfumate și condimente.
Pike este unul dintre cei mai activi și pește mobil, așa că nu avea practic nici o grăsime. Acest lucru reduce semnificativ caloric și se transformă într-un vas fishcakes dietetice. Pike pot fi introduse în dieta în timpul dieta sau de post.
Retetele folosesc chiftele tiuci mărunțiți pește proaspăt și ceapă. Dacă pentru știucă chiftele - un trofeu de pescuit, este important să știi cum să-l curățați de oase. Mulți proces de tăiere nu este entuziast, astfel încât să puteți utiliza un fileuri disponibile în comerț. Pentru a fi burgeri mai suculente, acestea adaugă diferite grăsimi: untură, unt, brânză.
Serviti fishcakes cu o garnitură. În acest scop, orice fel de mâncare de cartofi, legume, cereale sau orez. Un mare deliciu pentru o cina de familie, care va satisface chiar și copiii mici. Apoi, uita-te la câteva rețete delicioase de cotlete pește răpitor.
turte de pește cu bacon Pike în multivarka
Aceasta reteta va răspunde la întrebarea cum să jupoi fac din stiuca pentru chiftelute, chiftelutele au transformat într-o mai moale și suculent. În afară de grăsime de porc în umplutura constă din smântână și pâine înmuiată în lapte. Farfuria obținut consistent, neobișnuit și saturate.
- Pike - 2 kg;
- Untură - 100g;
- pâine de grâu -150g;
- Lapte - 150ml;
- Cream - 100ml;
- Ou - 1 buc;
- Ceapă - 2 buc;
- Ulei vegetal;
- Condimente: sare, piper alb.
1. Peștele este bine spălat, taie coada, aripioarele și capului, îndepărtați branhii;
2. Se taie stiuca de-a lungul burta si curat din interior;
3. De-a lungul spate tăiate în 2 părți, scoateți coloanei vertebrale și a oaselor lungi;
4. Utilizați linguri separa fileurile din piei și puse într-un recipient separat;
5. pisa Bow și se prăjește în tigaie într-un ulei vegetal;
6. Pâine tăiat în bucăți de mărime medie și se usucă într-un cuptor cu microunde sau un cuptor. Se toarnă laptele;
7. fileuri de pește carne tocată duble, pâine înmuiată și untură;
8. Umplutură pic bate off, adaugand crema;
9. Se separă proteina, măturică și se adaugă la carne tocată cu condimente;
10. mâinile umede cu chiftele de apă și forma caldă;
11. Puneți cotlete în Multivarki bol și se fierbe în modul de „coacere“ timp de 15 minute, apoi rândul său, și rândul său, încă 15 minute.
Interesant de la rețea
burgeri fara carne delicioase pentru un cuplu de știucă
Chiftele Pike, pentru un cuplu - este ușor, dar suculent și fel de mâncare gustos. Puteți găti fără a folosi ouă și șuncă, și vă rugăm să prieteni și rude în zilele de post, atunci când este permis să mănânce pește. Întregul proces de preparare devine chiar mai ușor și durează doar câteva minute.
- Pike - 2 kg;
- Ceapă - 2 buc;
- Pâine albă - 100g;
- mărar;
- pesmetul;
- Condimente: sare, piper.
1. Se separă carnea de piele și oase;
2. Se taie fileurile care rezultă în bucăți și trec printr-o moară cu zăbrele fină de trei ori;
3. Pâine rupte în bucăți mari tort anterior separate;
4. Puneți miezul într-un castron, se adaugă o cantitate mică de apă și se lasă timp de 5-10 minute. Strângeți pâinea;
5. Ceapa se taie, se prăjește până la maro auriu și consistență moale;
6. Se spală și mărar tocat fin;
7. Toate ingredientele sunt amestecate cu pește tocată, sare și piper;
8. mâinile umede în apă și chiftelele formă identică;
9. chiftele rola în pesmet și se prăjește pe fiecare parte timp de 3 minute;
10. Reducerea căldurii, se adaugă tigaie 2 linguri de apă și se fierbe timp de 5 minute burgeri sub capacul închis;
11. Se evaporă toată apa la foc mare, dozharit cotlet până la maro auriu.
burgeri suculent de la o stiuca în cuptor
Chiftele Pike în cuptor copt în mod uniform prin intermediul, și sos gustos dă vasul o stare de spirit festiv. Acest fel de mâncare poate concura știucă umplută. în același timp, va dura mai puțin timp și efort pentru a pregăti. Cum de a găti chiftelutele suculent pike analiza pas cu pas reteta:
- Fileul de stiuca - 1 kg;
- Pâine albă - 200g;
- Ceapă - 2 buc;
- Oua - 2 buc;
- Pasta de tomate - 2st.l;.
- smântână - 100g;
- Morcovi - 1 buc;
- Hard brânză - 50g;
- Lapte - 0,5 litri;
- făină;
- Condimente: sare, piper, zahăr.
1. Fileurile sări de două ori printr-o mașină de tocat carne;
2. pesmetul pentru a pune într-un castron adânc și se toarnă laptele;
3. ceapa se taie în cuburi mici de brânză și morcovi grătar;
4. Se adauga jumatate din ceapa tocata si branza, de a conduce un ou, sare și piper pește tocată;
5. orbește chiftele, rola în făină și se prăjește pe ambele părți, până când clare;
6. Separat, într-o tigaie pune ceapa și morcovii rămase și se prăjește;
7. Pasta de tomate se amesteca cu smantana, se adauga 2 linguri de apa, sare, zahăr și prăjit;
8. termorezistent grăsime, a pus chiftele în mai multe straturi, fiecare sos ungand;
9. Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Acum, că știi cum să gătesc chiftele stiuca cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!
Unul nu trebuie să fie un pescar priceput, pentru tine si cei dragi dvs. cotlete stiuca vă rugăm. Cu toate acestea, câteva subtilități de modul de a face turte de pește, vor fi utile în bucătărie:- nu puteți obține oasele mici ale stiuca - au peremelyutsya râșniță și nu vor fi vizibile;
- Fileul stiuca trec prin storcător ar trebui să fie de cel puțin 2 ori, de fiecare dată îndepărtarea din interiorul oaselor și piei;
- Pentru burgeri au fost mai suculente, este posibil să se adauge brânză sau untura;
- Înainte de a prăji chiftele, cel mai bun Șnițel din făină sau pesmet;
- Chiar dacă gatiti chiftele în cuptor. totuși ele trebuie să fie pre-fry;
- Cel mai simplu mod de a sculpta burgeri cu mâinile ude;
- Dacă în timpul gătirii vă simțiți miros neplăcut de pește, se adaugă un fel de mâncare de condimente parfumate. Acesta este cel mai potrivit pentru a pescui piper alb.