Lasagna Lavaș - principii generale de preparare
Una dintre regulile bucătăriei de lux - bucătărie excelentă născută din nimic. Deci, dacă aveți un pic de toate produsele, puteți crea ceva cu adevarat gustos și neobișnuit. Un exemplu în acest sens poate servi mâncăruri lasagna Lavaș.
Desigur, italienii în acest fel de mâncare ei nu vor recunoaște lasagna familiare clasic. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece lasagna pe patria sa istorică făcută exclusiv din foi de aluat. Dar nu întotdeauna în conformitate cu normele este necesară. Încercați să înlocuiți aluat subțire Lavaș armean, pentru umplere pentru a lua produsele preferate, și veți obține o masă delicioasă consistent.
Care sunt avantajele Lavaș lasagna la lasagna clasic? În primul rând, acest fel de mâncare este gătit 10-15 minute. Dacă nu sunt în așteptare pentru oaspeți, și au apărut dintr-o dată, apoi un minim de produse în cel mai scurt timp posibil pentru a pregăti un al doilea gustoase.
Un alt avantaj este faptul că o astfel de „lasagna“ este mult mai ușor să tradițională în termeni de calorii. Inutil să spun, că, chiar și din făină de aluat grosier, în orice caz, un nivel ridicat de calorii, iar pita subțire ușor.
În plus, ingredientul esențial este clasic sos bechamel lasagna. Cook, nu este dificil și este foarte gustos, dar „grele“, așa cum este alcătuită din smântână grele. Acest sos este necesar pentru lasagna reale, dar nu este nevoie să-l gătească, dacă faci lasagna Lavaș.
Lasagna Lavaș - produse de pregătire și feluri de mâncare
Lavaș armean este potrivit pentru lasagna de gătit doar dacă da mai întâi pentru a absorbi sos. În caz contrar, acesta va deveni fragile și se usucă în cuptor. Aceasta poate servi sosul? Se amestecă crema si smantana, iaurt si oua, sau fermentate coapte cu ou, se adauga condimentele - sosul este gata. Cel mai des folosit pentru sos produse lactate prin imersarea lor în foi tăiate Pita timp de 10-12 minute. În acest timp, lipie este saturată, dar nu razmoknet.
Ca de umplere puteți lua ingredientele preferate, cum ar fi carne și legume. În plus, puteți găti lasagna și fructe cu pâine pita, brânză de vaci și utilizarea de fructe dulci.
Cum și unde să se pregătească lasagna Lavaș? Cel mai adesea am folosi cuptorul, preîncălziți-l înainte de a pune în formă de lasagna. Dar, de asemenea, puteți utiliza și multivarka. Se unge un vas cu ulei și setați modul de „coacere“ timp de 20-25 de minute.
Rețete de Lavaș lasagna:
Reteta 1: Lasagna Lavaș de legume
Legumele sunt iubit de mulți, nu este surprinzător faptul că lasagna de legume este una dintre cele mai căutate după. Pentru prepararea ei de multe ori ia vinete, roșii, dovlecei, ardei. Puteți folosi orice legume care sunt la dispoziția dumneavoastră. Rețineți că, deoarece acest fel de mâncare se va dovedi destul de ușor, puteți face mai mult de umplere, adaugand sosul bechamel de grăsime.
- foi de Lavaș
- Tomate - 2 buc.
- piper bulgar - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Iaurt - 270 gr.
- Ou - 1 buc.
- condimente
- Cream - 190 ml
- Unt - 100 grame.
- Făină - 1.5 Art. l.
Se pune lipie înmuiată în sos. Apoi se taie în pătrate mici. Se amesteca iaurtul cu ou, și apoi într-o farfurie adâncă pentru a pune posterele o alta (de atunci ei vor fi mai ușor să decoleze unele de altele), o cantitate mică de sos de lubrifiere.
Pepper, scoate miezul, se spală și se taie în pătrate. Roșiile se taie în felii mari. Cu vinete, îndepărtați coaja, se taie în cuburi. Se taie ceapa.
Tigaie sau sote perie tigaie cu ulei. Aranjați vinete și piper, după cinci minute, se adaugă roșiile și ceapa. Prajiti legumele timp de 10 minute pentru a le înmoaie, dar, de asemenea, atunci când acesta nu este pornit terci.
Gatiti sosul pentru o umplere de grăsime, se amestecă ingredientele pentru bechamel. Făină trebuie să fie complet dizolvat în smântână și unt topit, să nu părăsească cocoloașe.
Se unge un vas de copt cu ulei și așezați straturi alternative de pita și umplutura de legume. În Topsheet se toarnă sos de smântână. Se coace lasagna Lavaș 12 minute la o temperatură de 180 de grade.
Reteta 2: Lasagna Lavaș pui
Carne de pui este recomandat să folosească, chiar și cele care stau pe o dieta, sau pentru orice motiv sunt pe o dieta speciala. Pentru aceasta reteta va fi nevoie de carne tocată de pui, ceapa si smantana pentru umplutura. Farfuria se va dovedi consistent, dar nu gras și greu.
- pui tocatã - 360 grame.
- Ceapa - 1 buc.
- Sour - 320 ml
- Cream - 70 ml
- Condimente (oregano il busuioc)
Gatiti sosul pentru Pita, amestecare crema de jumătate acru și smântână. Foi de sos Lavaș grăsime și se lasă într-un rezervor de adâncime timp de 10 minute.
Se prepară umplutura. Ceapa se taie marunt. Perie tigaie cu ulei. Pune umplutura, se prajeste timp de aproximativ patru minute, apoi se adaugă ceapa. Fierbeti carnea și ceapa, amestecând, peste medie ogne10 minute. La ultimul minut se toarna smantana pentru umplutura, se amestecă bine.
Aranjarea straturi într-un container pentru straturi de coacere pita și umplere pui. În Topsheet se toarnă sosul de reziduuri, care a fost îmbibată într-o lipie. Lasagna trebuie preparat 12 minute la o temperatură de 180 de grade.
Reteta 3: Lavaș Lasagna cu brânză și pește
Acest fel de mancare nu este chiar tradițional, dar cu siguranță va avea gustul tau. Puteți pregăti acest fel de mâncare ca cel mai util ca un fel de mâncare principal sau ca desert. Nu fi surprins combinație de brânză și pește roșu - această lasagna reteta Lavaș dovedi că este incredibil de gustos. Branza de vaci după tratamentul termic va fi similar cu brânza topită.
- Lavaș subțire
- Fileul de pește roșu - 180 grame.
- Scăzut de grăsime brânză de vaci - 320 gr.
- Ou - 2 buc.
- Iaurt - 300 gr.
- mărar proaspăt
- condimente
Conectați un ou și iaurt. Coli tăiate de lavas sos de grăsime și răspândirea pe fiecare alta. Lasă Pita satura timp de 10 minute.
Se prepară umplutura. Curd nevoie printr-o sită sau zdrobite într-un blender, adăugând un ou pentru consistență mai vâscoasă.
Curățați peștele de oase, sare bună și se lasă timp de 15 minute în frigider. Se clătește off cu pește sare și se taie în cuburi mici. Chop mărar.
Se amestecă brânză de vaci, pește și fenicul, amestecând ingredientele cu lingura.
Pune într-un container în care vor fi coapte lasagna, foi de pita alternativ umplut. Stratul superior se toarnă resturile sos chefir, care a fost înmuiate într-o lipie. Gatiti lasagna Lavaș 10 minute.
Reteta 4: Lasagna cu carne Lavaș
Carnea tocată poate fi plasat în orice fel de mancare, lasagna si Lavaș - nu este o excepție. Veți avea nevoie de carne de vită, dar cel mai bine este să ia un amestec de carne de porc și de vită. De asemenea, aveți nevoie de ciuperci și roșii proaspete.
- foi subțiri de lavas
- Tomate - 3 bucati.
- Tocatã (carne de porc + vită) - 200 c.
- Ceapă - 2 buc.
- Ciuperci - 200 grame.
- Sour - 130 ml
- Cream - 200 ml
Conectează-te jumatate crema cu smantana. Ia-perie sos cu lipie si se lasa la macerat timp de 10 minute.
Tomate pisa în piure.
Ciupercile sunt spală bine. Taie-le cât mai fin posibil, împreună cu ceapa.
Prăjește într-o tigaie ceapa si ciupercile timp de 8 minute, apoi adăugați-le la umplutura. Fry amestecul timp de aproximativ 8-10 minute. După aceea, se toarnă piure de tomate într-o cratiță, chiar și după 3 minute - crema rămasă și opriți căldura.
Pune într-un recipient de copt alternativ Pita pâine și de umplere. Trimite lasagna în cuptor timp de 8 minute, la o temperatură de 180 de grade.
Reteta 5: Alpinism Lavaș (desert cu fructe)
Gourmet desert, pe care îl puteți obține din pâine de fructe și pita, va da cote la orice tort fabrica corporative.
- foi de Lavaș
- Sour - 230 ml
- Apple a - 2 buc.
- Coacăze - ½ cana
- Peach - 2 buc.
- Scăzut de grăsime brânză de vaci - 270 grame
- zahar pudra - 1 cana
Conectați zahăr pudră și cremă. Lavaș lubrifia smantana si se lasa la infuzat timp de 10 minute.
spălare de fructe și se taie fin.
carne tocată Cașul sau frecarea printr-o sită.
Conectați fructe, fructe de padure si branza, la gust, se adaugă un pic de zahăr.
Aranjarea foi alternativ Lavaș și de umplere. Topsheet toarnă smântână. lasagne Se coace 12 minute la o temperatură de 160 de grade.
Lasagna Lavaș - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Lavaș prezinte lasagna la cuptor exclusiv într-un cuptor preîncălzit. Nu uitați să acopere containerul pentru copt folie la partea de sus a lasagna să nu ardă. Dacă doriți vasul a avut o crustă, este necesar să se îndepărteze folia timp de trei sau patru minute înainte de sfârșitul de gătit.
Care capacitate este cel mai bine utilizate Lavaș lasagna? punte cu pereți subțiri nu va funcționa - lipie este uscat. Cel mai bine este să ia o ceramică sau recipient de sticlă rezistentă la căldură. Se încălzește în cuptor și perie cu o mică bucată de unt.