O aromă frumos cremos are doar crema proaspătă. Dar sunt momente când smantana, devine un gust amar neplăcut. De ce se întâmplă acest lucru? Să încercăm să-l dau seama în continuare.
De ce acasă acru amar?
După cum se știe, smântână numai din lapte intern. Prin urmare, aceasta depinde de gustul ei de la el. Cea mai mare parte este în timpul iernii vă puteți simți amărăciunea de smântână și lapte. In plus, printre cauzele gustului neplăcut poate distinge între vacile de lactație închidere, ca și prezența anumitor microorganisme care se multiplică, creează un gust neplăcut amar al produsului.
Deci, putem spune că acasă nu este recomandat să cumpere crema în timpul iernii și în timpul vacile complete de lactație.
Dacă gustul amar nu este prea pronunțat, că această cremă poate fi folosită pentru a prepara o varietate de produse de patiserie. În cazul în care gustul amar suficient de pronunțat, este mai bine pentru a scăpa de un astfel de produs.
De asemenea, printre principalele motive pentru gustul neplăcut al smântână pot fi identificate în nerespectarea temperaturilor de depozitare adecvate de smântână, precum și nerespectarea buna nutritie vaca dieta.
Cum să scapi de amărăciune în smântâna acasă?
Este recomandat să nu păstreze mai mult de o săptămână de crema rece pe rafturile frigiderului. Dacă depășiți perioada de depozitare, crema va primi în mod necesar un gust ușor amar.
Vot Steaua pentru un articol!