- apă fiartă rece
- sare
- Un ou crud
În prezent, brânza este foarte popular în rândul populației noastre. Multe femei folosi pentru gătit tot felul de salate, aperitive, produse de patiserie. Probabil toată lumea a încercat faimoasa salata greceasca sau rosii proaspete umplute cu brânză. Unii oameni prefera un mic dejun de cafea și un sandviș cu brânză. Faptul că brânza este gustoasă și utilă - cunoscut de mulți, dar cum să-l păstrați, nu știu totul. Prin urmare, astăzi vom discuta exact acest lucru. Cel mai bun din toate brânză conservate în saramură (saramură). Dacă nu puteți cumpăra brânză cu saramură - nu vă faceți griji. Rapu elementar posibil pentru a găti acasă. Acum, detalii cu privire la modul în care se păstrează brânză la domiciliu.
Este convenabil pentru a stoca brânză într-un vas de sticlă de trei litri, vas emailat, sau într-un recipient din plastic. Pentru prepararea saramurii (bazat pe borcan de trei litri) necesită aproximativ o jumătate de litru de apă fiartă rece. Se toarnă apa în tigaie și se adaugă 5 linguri de sare. Se amestecă bine înainte de dizolvarea completă. se spală ou crud cu grijă cu săpun sub robinet și cu grijă de jos în saramură.
În cazul în care ovulul nu apare, atunci trebuie să adăugați mai multă sare. Și așa până atunci, până când vârful oului nu va apărea pe suprafața apei și diametrul său nu va fi aproximativ aceeași ca și cea a rublei bancnotei moneda 10. Toate saramura preparata. brânză feta în el poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Oul poate fi îndepărtat și utilizat în alte scopuri. Bucățile de brânză Fold într-un borcan și se toarnă saramură. Banca pentru a închide un capac de nailon și bagati la frigider. Acum, depozitarea corectă a brânzeturilor furnizate.
Vreau să acorde o atenție: în saramură nu va fi suficientă sare, felii de brânză sunt moi și se va descoperi. Uneori, brânza poate ajunge foarte sărat. În acest caz, înainte de utilizare este de dorit să se înmoaie, în repaus timp de câteva ore în apă sau lapte. Dacă, din orice motiv, nu aveți timp pentru a pregăti saramura, de câteva zile, brânza poate fi depozitat într-un recipient de plastic închis ermetic. Dacă ați observat că brânza a început să se usuce, și de a face reabilitarea ei în prezent nu se poate, apoi pune-l în congelator. Desigur, atunci când decongelați palatabilitatii sale de a suferi un pic, dar va fi destul de potrivit pentru utilizarea sa ulterioară în prepararea diferitelor feluri de mâncare.