Cumpara lipază Brânză
Brânză de saramură se referă la brânză și depozitate, respectiv, ar trebui să fie în saramură. La urma urmei, sare ajută brânza să rămână în stare proaspătă, atâta timp cât este posibil.
Dar magazin pentru a ne brânză feta saramură, de obicei, nu se vinde, și a plecat de cumpărare, cred că modul în care să-l păstrați proaspete și gustoase, trebuie să facem.
Cel mai bine este de a cumpăra brânză la un moment dat și nu păstrează în frigider timp de mai mult de 2-3 zile, dar atunci când vedeți o bucată delicios pe ecran, vreau doar să-l ia un pic mai mult.
În acest caz, există unele recomandări cu privire la modul în care se păstrează brânză fără saramură la domiciliu.
Mare greșeală lipsit de experiență, în cazul femeilor casnice - o brânză sărată se toarnă apă fiartă rece. Astfel, ei încearcă să omoare două păsări cu o singură piatră - pentru a menține produsul ca într-un lichid și ud excesul de sare.
Ca rezultat o suprafață de brânză zi începe să se deformeze, se topesc, se topesc și devin lichide. Și apoi se deterioreze.
Pentru a rămâne brânză mai gustoase și proaspete la domiciliu, unele dintre regulile de stocare, este necesar să se respecte.
Pentru a stoca brânza în frigider este necesară în saramură într-un email, un recipient de sticlă sau plastic.
Cât timp poate supraviețui - depinde de cantitatea de sare, atât în brânză, și în saramură, în care este stocat. La concentrații ridicate de sare poate atinge termen de valabilitate de 8 luni.
Cum se păstrează brânză brânză în ambalaj, în cazul în care acesta este deschis? Acesta se referă la „brânza sârbă“ și alte brânzeturi ambalate. În cazul în care brânza este nu conține conservanți, el - aproximativ cinci zile. Dar, în practică, aceste brânzeturi sunt depozitate pentru mai mult timp. Pentru a îmbunătăți în continuare a navei condițiile în care este stocat produsul, este posibil să-și încheie o cârpă îmbibată.
În absența unei brânze saramură ar trebui să folie de folie. Unele folie de plastic utilizare, dar brânza „sufocant.“ Este recomandabil de a pune o piesă într-o tavă căptușită cu sticlă curată și uscată și rapid mânca.
În cazul în care brânza este foarte posibil să se prepare saramura - o solutie concentrata de sare. Nu trebuie să caute proporții, deși este de aproximativ 20 g de sare per 100 ml de apă, care se obține în final o soluție de sare de 20%.
In apa pentru a dizolva sarea, astfel încât raw (spălate curat!) Ou plutea. Brînză ia sare la fel de mult ca și ea are nevoie. Deci, este posibil pentru a stoca brânză la un an.
Dacă în mod clar nu au timp să mănânce brânză, chiar dacă știi exact cum se păstrează brânză la domiciliu, marinati-l în ulei de măsline sau de legume cu condimente.