brânză marinat facut din vaca lui, capră sau lapte de oaie - este brânză. Acest produs este preparat prin înmuiere în saramură 2 luni. Acest lucru face ca brânza și sare, deși, dar util: este bogat in calciu si proteine. Dar lipsa acestui tip de brânză este că nu necesită condiții speciale de depozitare.
Cum se păstrează brânză, că nu sa deteriorat
De ce condiții speciale de depozitare de brânză?
Nu toti fanii acestui produs știe cum se păstrează brânză. Și, din moment ce se vinde cel mai adesea fără saramură, care a fost preparat, calitățile sale de consum va fi în curând pierdut. La depozitarea necorespunzătoare a brânzei și marginea zavetrivayutsya vechi. O metodă comună pentru stocarea brânză într-o pungă sau folie din material plastic alimentar duce la deteriorarea produsului. Brânză devine alunecos, există un miros neplăcut - nu mai este posibil să-l folosească în această formă.
Caracteristici de stocare de brânză
Inainte de a cumpara acest brânză, trebuie să știți cum se păstrează brânză la domiciliu, astfel încât să rămână în stare proaspătă și delicioase. Reguli ajuta această brânză bine întreținute:
• trebuie să cumpere numai de înaltă calitate, brânză proaspătă. Ambalajul nu trebuie să fie umflate, iar brânza nu trebuie să se năruie;
• Este recomandat să nu cumpere bucăți mari de brânză, cel mai bine este să cumpere suficient pentru a mânca timp de două sau trei zile;
• brânză cele mai bine păstrate, care este vândut într-un recipient cu apă sărată. Nu ar trebui să fie turnat, este în valoare de produs în frigider până la două săptămâni;
• Unele gospodine care nu știu cum se păstrează brânză, se umple cu apă curată. Dar această metodă este adecvată numai pentru înmuierea brânzei din excesul de sare. Dacă mult timp pentru a păstra brânza în apă nesărat, ea începe să se năruie și se deterioreze.
Cum se păstrează brânză?
Salvați acest produs proaspăt în mai multe moduri. Principalul lucru - nu-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp la temperatura camerei. Cât de mult se poate stoca brânza în frigider depinde de ce să dețină capacitatea:
• în cazul în care, în același ambalaj în care a fost vândut, după deschidere - nu mai mult de 5 zile;
• Puteți încheia o bucată de brânză alimente cu folie și a pus într-un recipient emailat cu capac - așa că rămâne în stare proaspătă timp de două săptămâni;
• doar două sau trei zile, puteți stoca brânză într-un recipient de plastic sau căptușit cu sticlă, cu un capac.
Cum să păstrați brânză proaspătă pentru o lungă perioadă de timp?
Pentru o lungă perioadă de timp brânza este stocată în ambalajul original. Puteți pune-l în congelator, ca și cum el va pierde gustul, dar pot persista timp de până la opt luni.
Cum se păstrează brânză pentru o lungă perioadă de timp încă? Acest lucru se poate face numai într-o saramură specială. Pentru prepararea ei pentru a dizolva 200 grame de sare per litru de apă și se toarnă bucată de brânză. Cel mai bine este să-l păstrați într-un pahar sau recipient emailat cu un capac. Deci, poate rămâne în stare proaspătă timp de mai multe luni.