preparare
ouă sărate pot fi utilizate numai în cazul în care acesta este în stare proaspătă. Rețineți că o sare de simpla turnare nu ajuta la dezamorsarea ouăle pentru ingestie.
- Pentru a obține ouă, se taie pe lungime burta de pește ridică sacii cu degetele marginile cu caviar și se deplasează în direcția de separarea lor de somn. Am înțeles din pungă. Apoi vom lua o strecurătoare (acesta va fi convenabil să se utilizeze o mare), setați-l într-un bol, și apoi ștergeți ușor punga tăiat cu mâna caviar sau o lingură.
- Pune într-o cratiță. Gătitul Rapp - soluție salină, după care se spală se depune icre. Prepararea (150-200 g ouă) pentru a se obține 100 g Rapp dizolvă săruri într-un litru de apă, se fierbe timp de 1 minut.
- Umple se amestecă fierbinte furculiță soluție caviar timp de 3 minute. Rapp îmbinați printr-o sită fină și să se pregătească unul nou. Se repetă umple mai mult de două ori. După a treia caviar de apă ar trebui să fie transparente. Eliberați ouăle de umiditate în exces: aruncând-o sită, suficient să aștepte 15 minute. Alternativa: Se pun ouăle pe placa / tava de la o ușoară înclinație, așteptați până la 10 minute.
- Ia recipient uscat în 1-2 L (potrivit vulgaris banca), se toarnă 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Puneți ouăle fierte la 2/3 volum al containerului. Se adauga 1 lingura de sare fină, se amestecă bine cu un conținut de furcă. Adăugarea unui borcan de caviar este încă 1/3 nu se amestecă. Umple top 5 linguri de unt, un capac etanș. Timp de expunere - de la 6 la 9 ore, puteți lăsa în siguranță pe timp de noapte.
ouă finite ar trebui să cumpere o culoare chihlimbarului deschis.
Cum se aplica?
Orice icrele este foarte mare in calorii, mai ales în ceea ce privește caviar somn. Această calitate explică porțiunile modeste de hrană la orice masă.
Catfish caviar - o delicatesă foarte gustoase, care va fi util tuturor, dar numai, în cazul în care nu abuzat cantitatea. Ideal alimentare pe masă - în formă de tapas, sandwich-uri sau un produs pur într-un piala mic. Acesta este un fel de mâncare pentru gurmanzi, chiar si o lingura de care poate fi savurat de minute. Precum și de economisire - deja un sandviș cu somn caviar vă va da un sentiment de plenitudine!