Cum de a găti Samsa

Samsa - fel de mâncare tradițională uzbecă. Acestea sunt plăcinte mici umplute cu carne. Va ca un fel de mâncare principal sau aperitiv.

Ce veți avea nevoie pentru Samsa gătit

Carne de vită sau de oaie tocata - 500 gr.
Făină - 1 kg.
Ulei vegetal 300g.
Ceapă - 3-4 bucăți.
2 cani de apa.
asezonare Samsy (piper, coriandru, sol, semințe de muștar, rozmarin, chimion, ceapa uscata, morcovi și usturoi).
Sare și piper după gust.
semințe de susan.

Pregătirea aluat pentru Samsa reteta aluat pentru Samsa este:

In apa (2 cani) se dizolva 2 lingurite de sare.

Adăugați făina, în timp ce continuă agitare.

Aluatul este gata atunci când stick-ul de oprire pentru mâini.

În mod corespunzător aluat mash, laminate într-o minge și timp de 20 de minute într-o folie de țesut. Prin umplutura se adaugă ceapa fin tocat (dacă preparate fără ceapa carne tocată) sare, piper și condimente de 2 linguri. linguri de apa. Se amestecă bine. Cum să Samsa

Desfășurați felii de aluat cu un diametru de aproximativ 15 cm (de mărimea unei farfurii) și o grosime de 2-3 mm.

În mijloc pune aluatul din carne tocată gata.

Marginile învelitoarea, astfel încât să formeze un triunghi.

Zaschipyvaem în mijloc.

Pune pe foaie de copt unsa, se presara susan, pus într-un cuptor preîncălzit.

Se coace 30 - 40 minute la o temperatură de 220 de grade.

Samsa Ready frotiu de unt.

Calorii samsy 285 kcal la 100 de grame.

Recomandat: Samsa cu carne

Astfel de Samsa face foarte mare. Ea abia încape pe o farfurie de servire. carne somsa triunghiulara de obicei hrănite împreună cu bulion. Această combinație se transformă o masă reală: prima și a doua cursuri.

Timp de gatire (cu excepția aluatului) timp de 1,5 ore. Rețetă pentru carne pate cu fotografie:

1. Ceapa se taie în subțire jumătate de inele, carne și grăsime se taie în cuburi mici.

2. Într-un castron, se amestecă carne, grăsime și ceapă. Adăugarea unui amestec de condimente, sare și piper. Se amestecă.

3. Tomate prefiert, apoi se toarnă apă rece, se scoate coaja. Carnea se taie în cercuri subțiri. Sucul de exces este drenat.

4. Aluatul este frământat și din ea formează un cilindru. Cilindrul este tăiat în 16 părți egale. Fiecare piesă este rulat într-un diametru cusătură rotund de aproximativ 22 - 24 cm.

5. În centrul fiecărui cerc expune cele trei cercuri de tomate, a pus primele 3 linguri. umplutura lingură.

6. La marginile mărcii vizuale trei puncte echidistante unul față de celălalt. Marginile pe trei laturi întindeți la centru, pentru a rezulta un triunghi și o până aproape de ei. porțiune de folie tencuiți și rasturna Samsa cusătură în jos, pus pe o foaie de copt.

7. Suprafața fiecărui ou lubrifiazå samsy, se amestecă până la omogenizare. o parte se presara unsa cu seminte de susan.

8. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de 45 de minute. Samsa Gata ne mutăm într-un castron adânc, se acoperă cu capac și se înfășoară un prosop. Astfel somsa carnea rămâne fierbinte până când alimentarea mesei.

Ingrediente 16 buc.

aluat nedospită (vezi. reteta)
carne de vită sau miel - 800 g.
kurdjuchnyj grăsime - 100g.
medie ceapa - 6 buc.
rosii medii - 8 buc.
amestec de chimen măcinat proaspăt și coriandru - 1 - 2 linguri. linguri
piper negru - 1 -. 2 lingurite
Sare -. 1 linguriță cu vârf
ou pentru ungere - 1 buc.
susan brut pentru lenjerie de pat.

Poftă bună!

Somsa oaie (ambele din tandyra)

Manta acasă

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare