Stiati ca fel de mâncare de varză acră poate fi considerata endemica? Surprinzător, nici europenii, nici asiatici și nu mănâncă varză acră și feluri de mâncare de la ea. În China și Coreea sunt în măsură să perfect marinate varză sărată. Dacă vorbim despre americani, ei practic nu folosesc fie în stare proaspătă sau varză fierte. broccoli Aici cele mai populare.
În țara noastră, este dificil să ne imaginăm o familie în care apare periodic pe masa de cină acest fel de mâncare simplu.
Harm și beneficiile de varză acră
Odată delimitate diferența dintre varză sărată și decapat. În primul caz, utilizat la prepararea unor cantități mari de sare, care nu este foarte util pentru renale, cardiace, articulații, și așa mai departe.
În același timp, o adevărată acră preparată fără sare sau cu o cantitate minimă de ea.
Vitaminele din varză acră
Sauerkraut este nu numai vitamine folositoare și microelemente. În procesul de fermentație, în cea mai varză și saramură format o mare cantitate de bacterii benefice, similar cu laptele fermentat. Prin urmare, utilizarea de varză acră - o modalitate foarte bună de a normaliza microflorei intestinale după boală, antibiotice, intoxicatii.
Vorbind despre beneficiile de varză acră, este demn de menționat cu privire la conținutul său caloric. În sine conține un minimum de calorii varză - în medie, doar 50 kcal la 100 g de produs. De multe ori, cu toate acestea, pentru a atenua gustul Servi în varză acră adăuga ierburi și ulei vegetal. Acesta din urmă crește considerabil mesele calorii, dar facilitează digestibilitatea sale excelente.
Dieta bazată pe varză acră
Luând în considerare toți factorii de mai sus, acest produs ar trebui să acorde o atenție la cei care se uită cu nerăbdare figura lor. Aceasta dieta permite organismului de a obține suficient de vitamine si minerale. În același timp, o astfel de dieta va permite curata intestinele și de a îmbunătăți zgura microflorei de plumb, pentru a îmbunătăți astfel corpul ca un întreg,
După cum puteți vedea, nutrientii din varza face acest produs versatil, nu numai din punctul de vedere al ușurinței preparării și gust plăcut. Dar nu uitați că, la fel ca orice alt fel de mâncare, varză acră poate fi contraindicat pentru unii oameni.
De exemplu, nu se implice oameni varză acră cu aciditate ridicată, gastrita si ulcer. Nu ar fi util să-l în cazul în care pregătirea produsului pentru a adăuga prea multă sare sau face prea picant.