Cele mai multe dintre aceste sosuri sunt numite, deoarece este pe ele, atât pe bază, a construit un număr mare de sosuri reteta.
La două din sticlă sos sol necesită: supa sau apa - 2,5 cani faina - 3 linguri de sare - dupa gust.
Dacă gatiti sos principal fără carne, utilizați stoc de apă sau ciuperci sau legume sau bulion.
posibil să se prepare alb miez sos de asemenea în pește sau carne albă bulion (normal).
fry făină de grâu în tigaie până la galben pal, iar apoi îndepărtat din plăcile și se diluează bulion sau apă fierbinte (a treia parte a normelor destinate să pregătească sos primar) cu agitare rapidă lingură nu se formează bulgări, apoi, încă de agitare, se toarnă treptat restul supă și se fierbe timp de 20-25 minute. Spuma care se formează pe suprafața sos, îndepărtați. Sos Gata cu sare și de scurgere.
La două din sticlă sos sol necesită: supa sau apa - 2,5 cani faina - 3 linguri de sare - dupa gust.
Dacă gatiti sos principal fără carne, utilizați stoc de apă sau ciuperci sau legume sau bulion.
sos de bază roșu poate fi preparat ca supa de carne rosie. La domiciliu, sosul roșu este adesea preparat alb bulion (normal).
fry făină de grâu în tigaie la galben, roșu sau maro, este apoi îndepărtată din plăcile și se diluează bulion sau apă fierbinte (a treia parte a normelor destinate să pregătească sos primar) cu agitare rapidă lingură nu se formează bulgări, apoi, încă agitare se toarnă treptat restul de supă și se fierbe timp de 20-25 de minute. Spuma care se formează pe suprafața sos, îndepărtați. Sos Gata cu sare și de scurgere.