Maple seva - una dintre cele mai utile sucuri din lume. Acasă la sirop de arțar este considerat în Canada, și el este cunoscut pentru compoziția sa. complete de vitamine și minerale.
Prima mentiune despre proprietatile curative ale minerale și arțar a apărut în secolul al XVI-lea în populara „manual medical“. Acesta este utilizat în deficit de vitamina, si are tonic, fortifiant și proprietăți coleretice.
În cele mai vechi timpuri simboliza bun copac de arțar. Ea a plantat lângă casa de fericire. Se credea că ajută să găsească echilibrul și seninătate. Maple Leaf a devenit un simbol de noroc, iar cei cinci capete reprezintă cele cinci simțuri.
Compoziția și utilizarea de sirop de arțar
- Compoziția sa este bogat în elemente chimice utile, inclusiv fier, sodiu, calciu, fosfor.
- De asemenea, conține și importante pentru corpul de vitamine: C, B, E.
- 90% seva de arțar este apa, și este o adevărată comoară de compuși antioxidanți, care este util in lupta impotriva cancerului si a bolilor cardiovasculare.
- Seva de arțar este aproape nici zahăr, puțin fructoza și glucoza, de aceea este recomandat pentru diabetici și persoanele care suferă de obezitate.
- In medicina populara, arțar seva utilizat pentru tratamentul bolilor de ficat și rinichi.
- Bulion din frunze de arțar utilizări în tratamentul nazale și este adesea utilizat pentru a trata rănile, deoarece are proprietăți antimicrobiene și acțiunea bactericidă.
- Maple este, de asemenea, considerat un antidepresiv bun. Reduce stresul, agresivitate, reface energia.
- În Germania este utilizat ca un mijloc de a crește potența sexuală la bărbați.
Contraindicații la utilizarea seva de arțar găsite.
Cât de des includ lamaie in dieta ta, cu excepția adăugarea lui în ceai? Poate e timpul pentru a începe? La urma urmei, lamaia este foarte util. ajută perfect să se lupte cu exces de greutate, iar acidul său stimulează digestia. In plus, lamaie bogat in vitamina C, și A, B și F.
Atunci când este necesar să se colecteze arțar seva?
Strada ar trebui să fie de la -4 la +4 grade Celsius (), dar în klone ar trebui să se umfle rinichi (dar nu din mână!).
Acesta a fost în acest moment va da mai mult de arțar seva, si va fi mai dulce.
Sap de arțar se oprește atunci când zăpada se topește complet și aerul începe să se încălzească, de aceea este important să nu pierdeți momentul.
Pentru extracție arțar sevă trebuie să facă cu grijă o gaură în klone (diametru - 1 cm, adancime - 5cm) la o distanță de 30 cm de la sol și se introduce tubul de plastic. Tubul de scurgere ar trebui să fie o formă ușor conică, astfel încât sucul nu a putut să scape. Celălalt capăt al tubului de plastic pentru a insera, respectiv, într-un recipient curat, care se va scurge sucul. O gaură dă o medie de 30 de litri de suc. Dacă doriți să faceți câteva găuri în același copac, aranja-le uniform.
Acest proces este foarte similar cu colectarea de suc de mesteacăn.
Maple seva nu este diferită de stocare pe termen lung, asa ca de multe ori face sirop de arțar, perioada de valabilitate este - 1 an.
Pot să beau Essentuki 4 în timpul sarcinii? Răspunsul poate fi găsit în acest articol.
Ce face sirop de arțar?
Cel mai bine este să înceapă în procesarea de suc proaspăt recoltate.
Dacă în aceeași zi se angajeze în fabricarea de sirop nu funcționează, puteți stoca seva de arțar timp de 2 zile în frigider.
În primul rând, sucul trebuie filtrat. Pentru aceasta se potrivesc tifon sau bandaj pot sită.
Pentru a obține 1 litru de sirop de arțar, aveți nevoie pentru a obține 30-35 litri de seva de arțar.
Pentru sirop, aveți nevoie de suc să se evapore. Cel mai bine este să ia o tigaie mare (sau oala) și a pus-o pe foc. Pentru a obține concentrația necesară va dura mai multe ore, după seva de arțar este aproape din apă.
Metoda „Lot“ de sirop de gătit.
- Sucul trebuie să fie plasate într-un recipient și se încălzește. Capacitatea trebuie să fie de 20 cm teflon adânc acoperite (arțar sevă la „fuga“). Din capacitatea pătrat depinde de evaporare. Dacă diametrul - 300 cm, durata de gătit va fi de 27, sau chiar 54 oră. Cu un diametru de 900 cm și să accelereze procesul dureaza aproximativ 10-15 ore.
- Când apa în cantitate suficientă evaporată nevoie pentru a adăuga mai mult suc pentru a obține cantitatea dorită de sirop.
Nu este recomandabil să se fierbe sucul într-un spațiu închis: mirosul nu este foarte ușor să se erodeze, în caz contrar este necesar să aibă o bună capota. În timpul evaporării, nu uitați să îndepărtați spuma.
Dacă ați ratat punctul de colectare arțar seva, puteți face o tinctura de frunze proaspete în scopuri medicinale.
- Crush frunze.
- Ia-1 lingura din amestecul rezultat și se plasează într-un pahar de apă clocotită.
- timpul de perfuzare - 30 minute.
- Infuzia rezultată este necesară luarea de ori a treia zi de ¼ cana.
- Frunzele zdrobite se toarnă 0,5 litri de vodca.
- Se pun într-un flacon de sticlă, pune-l într-un loc întunecos.
- timpul de perfuzare - 14 zile.
- După două săptămâni, iar infuzia rezultată bea cinci picături 20 înainte de mese.
Există bulion pentru tratarea inflamației orale. Pentru a găti:
- 1-y lingura frunze tocat se toarnă prokipyachonnoy 300 ml de apă.
- Se toarnă amestecul rezultat în tigaie și se fierbe timp de 30 minute.
- Infuzia rezultată să se răcească la temperatura camerei.
- Mângâie ori a treia zi.
Utilizarea sirop de arțar
sirop de arțar este popular în bucătărie. Este folosit în feluri de mâncare dulci, precum și în prepararea cărnii și altele asemenea. Americanii sunt o specialitate clătite și vafe cu sirop de arțar.
Dacă rămânem la o dieta sanatoasa, puteți înlocui sirop de zahăr, respectiv: adăugați-l la ceai, cafea. terci de cereale și așa mai departe.
Sirop de arțar - desert canadian
Pentru a fi sincer, am folosit arțar seva numai pentru udare clatite, este foarte gustoasa ei sunt cu el se dovedește), dar n-aș fi crezut că el a avut atât de multe proprietăți și calități utile, sunt direct surprins, așa că acum voi de multe ori utilizarea acestuia, în beneficiul aici este bun lichior de arțar retseptik cu alcool, pe care cred că va iubi, și dacă nu, încercați ceva mai mult, aici, în articol există încă un cuplu de retseptik interesant de la ea)
Maple seva este foarte dragoste si respect! Pregatire pe ele în fiecare an, în beneficiul arțari cresc impreuna despre a da! Colecta de start său imediat ce zăpada începe să coboare, și începe încet la soare cald!
Sucul este foarte gustos și dulce! Am recomanda-o pentru toată lumea să mănânce!