Limoncello - o băutură alcoolică de lămâie, care a venit la noi din Italia îndepărtat. Pe cerul gurii, se obține o foarte neobișnuit, dar în același timp incredibil de gustoase. Desi pentru unii poate părea că este exotică, este încă necesar să citiți cu atenție metodele de preparare a băuturilor alcoolice aromatizate.
O reteta clasica la alcool
Ingrediente pentru gătit:
- 1 litru de alcool etilic de 95%;
- o livră de zahăr;
- Lemon - 10 bucăți;
- jumătate de litru de apă minerală.
La gătit dura aproximativ 6-7 zile, 100 ml calorii - 33 kcal.
- Înainte de a trece la pregătirea acestei băuturi minunate, se spală bine cu lămâi și se șterge uscat;
- După aceea, cu trebuie să fie tăiate coaja de lămâi. Când viața vaza, încercați pentru a trage numai partea galbenă, pentru că alb va da o puternică amărăciune;
- După aceea, partea galbenă a decupajelor răspândit în borcan de trei litri, se toarnă tot alcoolul;
- Închiderea unui capac de nailon, se lasa la infuzat timp de 5-6 zile. În această perioadă, alcoolul va scoate toate aromele prețioase Zest;
- Atunci când băutura este aproape gata la foc aveți nevoie pentru a pune 1,5 litri de apă, ar trebui să fie cald;
- In plus, apa fierbinte este turnat zahăr, totul fiert pentru a se dizolva complet granulele de zahar;
- Odată ce siropul este gata, acesta trebuie scos de la căldură și se lasă să se răcească;
- Între timp, lichior de lamaie ar trebui să se filtrează printr-un material de tifon;
- Apoi tinctura este amestecat cu sirop;
- Băutura este eliminat pentru o zi în frigider;
- După aceea, limoncello poate fi utilizat, acesta ar trebui să fie turnat în pahare puternic refrigerate.
Limoncello pe Moonshine la domiciliu
- kilogram de lămâi;
- Brew - 500 ml;
- 600 ml de apă;
- 500 de grame de zahăr.
Pregătirea va dura 10-11 zile, calorii per 100 ml - 42 kcal.
- Lamaile bine spălată cu apă rece;
- Pentru a îndepărta cu ușurință pieile de fructe, acestea ar trebui să toarne apă caldă;
- După aceea un cuțit ascuțit tăiat de la pielea lor galben. A încercat să elimine doar partea galbenă, strat alb va da amărăciune;
- Pune asieta galben într-un borcan de sticlă, se toarnă toată apa de ploaie;
- Toate capac etanș, sub rezerva infuza la temperatura camerei timp de 4-6 zile;
- este necesar, la fiecare 6-8 ore pentru a se agită borcanul;
- După ce obține o bere adevarata, trebuie sa gatiti sirop;
- Pentru a face acest lucru într-o cratiță se toarnă apă, se adaugă zahăr și a pus pe foc;
- Încălzit și fierte până la dizolvarea completă a zahărului;
- Odată ce siropul este gata, se scoate de la căldură și se lasă să stea până la răcire;
- După aceea, siropul răcit se toarnă într-un borcan cu lămâie și apă de ploaie;
- Toate se filtrează printr-un material de tifon;
- Se toarnă sticle de băuturi într-un frigider și se îndepărtează;
- Noi insistăm pentru aproximativ 5 zile și după care le puteți utiliza.
Cum să se pregătească băutura cu vodca
Care sunt componentele necesare pentru prepararea băuturii:
- vodca - 700 ml;
- lămâi coapte - 6-7 bucati;
- Apă purificată - 150 ml;
- cană zahăr tos.
Prepararea durează 30 de zile, calorii - 42 kcal.
Obținerea de gătit:
- Lamaile spală, apoi uscarea lor până la uscare;
- Apoi, fragmentat cu o coaja de lamaie galben;
- Apa se toarnă într-o tigaie, doarme în zahăr ei și-a dat foc;
- sirop se fierbe până la dizolvarea completă a zahărului;
- După ce siropul sa răcit, sa răspândit ea decupaje coaja;
- Lamaile sunt cel mai bine tăiate în bucăți de dimensiuni medii și, de asemenea, a pus într-un sirop;
- Întregul amestec de sirop și citrice răspândit în recipientul blender și măcinat foarte bine;
- Apoi, se toarnă vodca și se amestecă din nou toate într-un blender;
- Se toarnă amestecul întreg într-un borcan, capac de închidere etanș;
- Băutura ar trebui să fie eliminate într-un loc rece și se lasă să stea timp de 30 de zile;
- După aceea, tot ce trebuie să fie filtrat printr-un material de tifon;
- lichior Ready este îmbuteliat și este îndepărtat în frigider.
Cum de a găti limoncello cremos
Ce elemente sunt necesare:
- vodca înaltă calitate - 700 ml;
- lămâi - 6-7 bucăți;
- zahar - 1000 grame;
- 500 ml de lapte;
- Crema - 500 ml;
- vanilie - vârf de cuțit.
Procesul de preparare este de 35 de zile, conținutul caloric 100 ml - 65 kcal.
- Lamaile prosop de apă de spălare rece;
- Vindecând cu coaja de citrice;
- Pune coaja într-un borcan, se toarnă vodca, bine închis. Se lasă să stea timp de 21 de zile;
- După ce perioada de perfuzare a expirat, se procedează pentru a găti sirop;
- Într-o cratiță se toarnă lapte, se adaugă smântână și se amestecă;
- Vizitați amestecul de lapte pe foc se încălzește la reflux;
- După aceea, vom merge la culcare zahăr și se îndepărtează de la căldură;
- Se agită până la dizolvarea completă a tuturor zahărului, lăsat să se răcească;
- Perfuzia trebuie percola prin tifon;
- În continuare, se amestecă infuzia cu amestec ostyvshim lactate;
- Se toarnă sticlele de băuturi alcoolice;
- Recoltarea în frigider timp de 2 săptămâni;
- lichior Ready se mai blândă, ar trebui să fie beat refrigerate.
mâncând tradiții
Bea limoncello posibil atât în formă pură cât și în diverse cocktail-uri. Dar încă în valoare de știind anumite caracteristici ale utilizării limoncello băutură:
- Înainte de îmbuteliere, lichidul este recomandat pentru a pune în congelator timp de 1 oră, la fel trimite pahare mari, care sunt, de obicei, a servit șampanie;
- Limoncello ar trebui să se facă exclusiv în frig și paharele, în care el se revarsa ar trebui să fie la îngheț;
- Lichidul trebuie să plutească gheața, așa trebuie să fie înghețe până la cristale de gheață;
- Bea această băutură ar trebui să fie doar după o masă. Se crede că lichidul îmbunătățește digestia, stomac pentru a prepara ingestia de alimente și îmbunătățește apetitul;
- Lichior nu poate gustare. Maximul care este permis - este o felie gustare băutură de lămâie sau de boabe;
- Ar trebui să fie de băut în inghitituri mici, de asemenea, poate fi un pic în așteptare gura pe deplin rasprobovat gustul său;
- După ce a băut băutura poate fi pe masă să prezinte fructe, salate si dulciuri.
Cocktail cu șampanie
Care sunt componentele necesare:
- Mint - ¼ ceasca;
- ¼ din limoncello, de casă;
- zahăr - 70 grame;
- o lamaie;
- 1 pahar de șampanie sau vin spumant.
Gătitul durează 15 minute, calorii la 100 de grame - 45 kcal.
Noțiuni de bază pentru prepararea de cocktail-uri:
- Limoncello pot fi cumpărate gata făcute, dar este cel mai bine să se pregătească lichidul în sine;
- limoncello costum de cocktail pe vodca, alcool, apă de ploaie;
- În castron unui mixer se toarnă limoncello, răspândirea ¼ cana de frunze de menta, cădere de zahăr adormit;
- Cu coaja de lamaie galben ar trebui să fie tăiate și, de asemenea, pus într-un recipient blender;
- Toate componentele trebuie amestecate într-un amestecător;
- După aceea, totul ar trebui să fie filtrate, bine stoarceți;
- Marginile ochelarilor este necesar să se umezește cu suc de lamaie, lamaie pentru acest lucru trebuie să fie tăiat în bucăți și să pe marginile pulpei;
- Apoi, marginea cu suc de zahăr necesar;
- Lichidul trebuie să fie gata să toarne două pahare în mod egal;
- Apoi, ochelarii sunt umplute cu șampanie la rece;
- Gata să bea un cocktail.
Ia act de clatite reteta fara carne la apa minerală - este ușor și delicios.
Cocktail „Candy împușcat»
- limoncello - 15 ml;
- 15 ml de lichior de cafea;
- 15 ml suc de mango;
- lămâie felie;
- sticla de cuburi de gheață.
Gătitul de 10 minute, 100 ml de calorii - 48 kcal.