Știi cine a venit cu tort ficat de ficat de pui. Da, și eu nu știu. Încercările mele de a învăța istoria tort de ficat pe Internet nu a reușit. Dar, fie ca aceasta poate, tort de ficat nu este ceva care le place, și dragostea multora, și eu sunt printre fanii acestui minunat feluri de mâncare și foarte gustoase.
Spre deosebire de ficat tort de vită sau de ficat de porc, cake hepatic obținut din ficat de pui gust mai puțin pronunțat și aroma ficatului, datorită particularităților ficatului de pui.
Și acum să trecem la rețeta și a vedea cum să se pregătească tort ficat de ficat de pui în trepte.
Ingrediente pentru turtele de ficat:
- ficat de pui - 600-700 gr.
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Lapte - 200 ml.
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - un vârf de cuțit,
- Făină - 150 c.
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit prăjituri -
Ingrediente pentru umplutura si decorarea:
tort de ficat de la ficat de pui - Rețetă
Prepararea cake ficat ficat de pui va consta din mai multe etape. În prima etapă aveți nevoie pentru a găti aluatul și se coace clatite ficat. Pe al doilea - pentru a găti tort strat vegetal de morcovi și ceapă. Și a treia etapă - ansamblul de tort de ficat.
Trece printr-o mașină de tocat cu o plasă fină.
Pentru a obține o masă de ficat consistență mai uniformă este în continuare posibil să se pisa blendere. Două minute și veți obține periuță perfectă pentru clatite hepatice hepatice sau blinele.
Împreună cu ficatul și răsuciți ceapa tocată.
Ceapa si ficatul sunt unite într-un singur vas.
În ciocan separat ou castron.
Se amestecă-le amestecati.
Se toarnă în lapte și se amestecă din nou.
amestec ou lapte în bol se toarnă cu ceapa si ficatul. Ouă și lapte pot fi adăugați imediat vasul cu ficatul, și după toate ingredientele pentru a se amesteca. A se vedea, după cum preferați. Se agită din nou, ficatul cu lapte și ouă.
În cazul în care obține o masă omogenă.
Se condimentează cu sare și piper-l. Din nou, se amestecă.
Rămâne să adăugați ultima componentă - făină de grâu.
Se amestecă testele funcționale hepatice până la dispariția cocoloașe de făină. Consistența testelor hepatice obținute în exact la fel ca aluatul pentru clatite ficat.
Coacerea prăjituri de ficat (clatite), este de dorit să nu se folosească tigaie prea mare de prăjire. Diametrul ideala. - 15 până la 20 cm pe tigaie se toarna putin ulei vegetal. Se toarnă un polonic testele hepatice pe o tigaie bine încălzită.
Pentru a obține o clătită curat, ca orice clatite subtiri de copt. pan imediat necesar să se răsucească în direcții opuse, astfel încât aluatul este eșalonată uniform și uniform pe ea. Pentru clatite subtiri de grosimea stratului de aluat este 0,5-0,7 cm. După 2 minute, o spatulă larg flip clătită în cealaltă parte. În principiu, gradul de clatite prăjire pot fi ajustate în funcție de gust și discreție. Îmi place când clătite prăjit până la maro auriu.
clatite finite pentru tort de ficat stivă gramada.
Acum aveți nevoie pentru a găti un morcov delicios prăjit. Se curata ceapa si morcovi. Morcovii grătar pe răzătoare mediu. Ceapa fin tăiat în cuburi.
Aproape tort de ficat gata arata ca acest lucru.
Rămâne să-l decoreze. prăjituri de ficat tocat decorate în stil clasic, gălbenuș de ou și ierburi. Dar există multe alte opțiuni interesante. Vă oferă un mod simplu și ușor de a decora un tort de ficat.
Toate cake ficat din ficat de pui cu morcovi complet gata. l-au dus să se calmeze și se lasa la macerat timp de cel puțin o oră.
Și iată cum tort terminat în secțiunea de ficat. Pe tăietura este în mod clar morcov luminos vizibil, care dă tort încă Bole aspect festiv și apetisant. Bucurați-vă de apetitul. Aș fi bucuros dacă vă place acest tort reteta de ficat.
Ficat tort din ficat de pui. fotografie
