tort de ficat poate fi numit un fel de mancare simplu si gustos, care este potrivit pentru o cina de familie sau o sărbătoare de vacanță. De fapt, acest aperitiv rece este un pic prăjituri subțiri, care sunt preparate din carne tocată și ficatul sunt lubrifiate cu diferite umpluturi.
ingrediente:
toate mesele - 3755 kcal.
100 grame - 250 kcal.
Prepararea de feluri de mâncare pas cu pas, cu fotografii:
tort de ficat Cook, vom fi în două faze, care va avea loc aproape simultan. Primul lucru pe care am sugera să fac umplutura. Pentru a face acest lucru, curat 4 cepe medii și să le taie în sferturi. Se toarnă în tigaie cateva linguri de ulei vegetal și se prăjește ceapa până la culoarea aurie și gust distinctiv.
Ferm nu vyzharivat nevoie - ceapa ar trebui să fie moale și delicat.
Acum, se adaugă la morcovi, ceapă, pe care am curățat în prealabil și de la sol la o răzătoare grosier. Prepararea legumelor sub acoperire în foc sub medie. In procesul de noi sare. În cazul în care legumele le-ați luat prea uscat, se adaugă puțină apă. De asemenea, se pune la fiert un ou - 9-10 minute după fierbere.
In timp ce morcovi tocana cu ceapă, să ne testați pentru clatite hepatice. ficatul meu de pui bine, obsushivayut și taie tulpinile. Treci ficatul printr-o mașină de tocat carne.
Se adauga faina, smantana, sare (dupa gust), un cuplu de ouă crude și piper negru (la gust, de asemenea).
Se amestecă până la omogenizare - aluatul este gata.
Am decis să gătesc clătite pe o tigaie specială de prăjire pentru clătite. Se toarnă un pic de ulei vegetal, încălzindu-l și pune-o pereche de linguri de aluat. mișcări rapide se distribuie cu o lingură pe întreaga suprafață, dând formă de prăjituri. Fry peste foc mediu timp de aproximativ 2-3 minute pe o parte.
Apoi flipping ușor clatita si se prajeste câteva minute. Doar 1 clătită va avea nevoie de mai mult de 5 minute, ca ficatul de pui fierte foarte repede.