Cum se coace vinete cu ciuperci
produse
Vinete - 3 piese
Ceapă - 3 goluri
Ciuperci proaspete sălbatice - Rafturi
Oua (alb, plop, podberozoviki) - 3 buc
Smântână - 5 linguri (200 grame băncii)
Lemon - 1 buc
Oțetul de vin - 3 linguri
Uleiul de masline - 3 linguri
ardei iute (în stare proaspătă sau murată) - 1 buc
Sare - dupa gust
Cum se coace vinete cu ciuperci
spălare vinete, coaja, se taie în cuburi și se pun într-un castron. Se presară vinete cu sare, se amestecă, se acoperă și se pune în frigider pentru o jumătate de oră. Apoi, controlul din frigider și de scurgere.
Ciuperci curățate, se spală, se taie și se fierbe timp de 30 minute. Apoi se scurge.
Ceapă curat, măruntiți. Se spală ardei iute, coji de fructe și cotlet.
Se încălzește tigaie pentru a se toarnă ulei, pune ceapa, se prajeste timp de 5 minute pe foc mediu fără capac. Adăugați vinete și ciuperci, se amestecă și se continuă să se prăjească încă 15 minute, amestecând în mod regulat. Se toarnă smântână și tocană timp de 5 minute. La final se toarnă oțet și stoarce sucul de lamaie, se adauga sare si piper dupa gust.
Termorezistent uns cu ulei de măsline, ceapă prăjită pune și ciuperci, se toarnă ouăle bătute.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade, forma de aprovizionare cu antena de vinete și se coace timp de 20 minute.
Vinete umplute cu ciuperci
produse
Vinete - 3 piese
Ciuperci - 300 grame
piper bulgar - 1 buc
Ceapă - 1 cap
Tomate - 3 buc
Usturoiul - 3 dinte
Patrunjelul - 3 linguri
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare si piper - dupa gust
Cum se coace vinete umplute cu ciuperci
spălare vânătă, elimina cozile, se taie fiecare vinete în jumătate pe lungime, se taie pulpa.
unsoare Vinete cu ulei vegetal, sare și piper și se ung cu ulei. Preparată vinete afară pe o foaie de copt.
Incalziti cuptorul la 200 de grade, cu tigaie pentru a livra vinete în cuptor și se coace timp de 10 minute.
Ceapa si usturoiul pentru a curăța, se spală și fin cotlet. Bell piper spală, coaja si se toaca marunt. Verzii se spală, se usucă și se taie. Ciuperci tăiate în plăci subțiri. carne Vinetele se taie în bucăți mici.
Se incalzeste o tigaie, se toarnă ulei, pune ceapa si se prajeste timp de 5 minute, se adaugă piper și pulpă de vinete, și se fierbe încă 5 minute. Adăugați ciupercile feliate. Rosiile se taie și se adaugă la legumele, se prajeste timp de încă 5 minute. Adăugați pătrunjel, usturoi și se amestecă bine, se fierbe timp de 10 minute. Sare și piper după gust.
Coapte Umplutura vinete ouat, la cuptor 10 minute la 200 de grade.