frigarui marinate de carne de porc pentru friptură
produse
Carne de porc - cea mai bună parte a gâtului de porc.
1 kg de carne de porc
Ceapă - Rafturi
Muștar - banca medie, aproximativ 300 de grame
Sos de rodii - 5 linguri
Arpagic - 100 grame
Oțetul de vin - 1 lingura
rețetă
Carnea de porc se taie în bucăți, a pus într-un castron. Bună sare și piper. Ceapa se taie în inele, ușor se zdrobesc și se adaugă la carne. Se amestecă bine. Se toarnă muștar, sos de rodie și oțet, sezon la gust. Încă o dată se amestecă bine. Pune sub jugul, marinati 4 ore.
Fkusnofakty
Ce bucăți de carne de porc tăiate pentru gratar?
A: mare, de 3,5 cm lateral. Apoi kebab cele mai bune se prăjește bine și reține umezeala. Carne și grăsime de piese trebuie să fie tăiate fără milă off cu bucăți cubi, sau se vor închide în jos și să împiedice prăjire.
Cum marinat shish kebab?
Raspuns: frigare marinată de la 1 la 8 ore.
Cum se string un shish kebab pe un băț?
A: Bucăți de carne de porc pe o frigare nu ar trebui să fie în contact unul cu celălalt pentru a forma un mod uniform rumenita, puteți șir între bucăți de ceapă.
La fel ca unsa gratar marinata în timpul gătirii?
A: În mod ideal, gratar prăjire unge peria marinata, dar se poate presara / udare de o lingura.
Ce fel de carne este potrivit pentru prăjit carne de porc shish kebab?
A: cu o cantitate mică de grăsime pentru a face oferta de carne. O mare parte de grăsime nu poate - se va picura pe cărbuni și pentru a impregna carnea amară. carne fără grăsime este foarte suharom. Ideal gât sau lama de umăr. Aproape orice bucată de carne de porc cu un mic strat de grăsime, grăsime, care a fost destul de un pic pe fiecare bucata, potrivit pentru gratar.
Marinade pentru carne de porc
1 kg de carne
1. Lemon marinata. O jumătate de lămâie, un pumn de afine, tomate 1: marinează 6 oră frigider.
2. otet marinata. Oțet (1 litru - 100 ml de otet 9%), ulei polstakana: marinează 6 oră frigider.
3. Kefir marinata. Pint iaurt cu 3,2%, 5 capete de ceapa, zahar 1 lingura, sare, piper, busuioc - gust: marinează 4 ore la temperatura camerei.
4. marinata de vin. Sos de soia (50 ml) și vin alb sec (250 ml), sare, piper și coriandru: 2 marinată ora.
5. marinata minerale. Apă minerală cu gaz (0,5 litri), 5 capete de ceapă, sare, piper și coriandru - gust: marinata sub jugul 12 ore.
7. marinata bere. 0,5 lumină „live“ de bere, 5 capete de ceapă, 1 lamaie, sare si piper - gust: marinati 5 ore.
8. tomate marinata. 0,5 litri de suc de roșii, 5 goluri ceapa, sare, piper și coriandru - gust: marinati 6 ore.
9. Soia marinata. Polstakana sos de soia, suc de lămâie 1, 2 linguri de miere, dinti usturoi 5, 3 linguri de ulei de masline: marinati 10 ore.