Informații generale privind platoul „compot Acasă căpșuni“:
Compot de căpșuni în timpul iernii - este, de asemenea, una dintre cele mai populare și mai simple modalități de a pregăti căpșuni. Poate că această opțiune de conservare și nu atât de popular ca recoltarea de căpșuni gem sau marmeladă, dar am folosesc destul de regulat. Cred că nu va fi greșit în presupunând că pentru tot timpul pe care l-am făcut de conservare, nu a existat un singur an pe care nu l-am avut compot pregătit de căpșuni. Pentru conservarea vechi, folosesc o casa o capsuna, dar dacă recolta mea a fost mic, vom cumpăra mai multe fructe cu boabe pe piață.
căpșuni, zahăr și acid citric: aceste produse avem nevoie pentru achiziționarea de compot de căpșuni. Ultimul ingredient este adăugat ca un timp pentru a acidula ușor băutura finită, și, astfel, dă un gust deosebit, individuale.
Rețeaua poate găsi o mulțime de rețete de compot de fructe piesei de prelucrat în timpul iernii, care implică utilizarea de produse suplimentare: portocale, mere, lamaie, menta, etc. Unele dintre aceste opțiuni sunt cunoscute pentru mine, pentru că eu voi împărtăși cu ei bucuria, ceilalți nu am avut încă timp pentru a încerca, pentru că publicarea lor pe blog - este o chestiune de timp.
Conservarea compot de căpșuni, poate fi realizată în două moduri: cu sterilizarea borcane fără ea. Ambele opțiuni au avantajele lor, deoarece unele dintre ele pentru a alege până la tine.
Odată, compot de căpșuni în timpul iernii vor fi băncile, nu uitați să le acopere cu o pătură sau o patura si lasa sa se raceasca bine. Numai atunci băncile pot fi mutate în loc de „baze permanente“, în cazul în care acestea vor fi de așteptare pentru deschidere.
Pentru a pregăti compot de căpșuni în timpul iernii cu acid citric, veți avea nevoie de:
- 150 g de căpșuni
- 2 linguri zahăr
- Acid citric (pinch)
- 1,5 litri de apă
Gătit bucate rețetă „Compot de căpșuni în timpul iernii cu acidul citric“:
- Căpșune sortate, secționarea rădăcinilor și se spală sub jet de apă.
Dulce căpșuni compot conserve
Poate unul dintre cele mai simple compotul de opțiuni de conserve de căpșuni, care este potrivit pentru bucătari cele mai novice. Dintre ingredientele obținute la o bancă volum de căpșuni compoturilor de trei litri.
- 800 g de căpșuni
- 2,5 litri de apă
- 1 lingura. zahăr
- Borcan pentru păstrarea spălare bună și sterilizați-l în cuptor sau pe placa printr-o duză specială în tigaie. Coperta, de asemenea, nu uitați să fie sterilizate.
- In capsuna este rupt tulpinii, apoi se spală boabele înșiși.
- căpșuni pure se toarnă pe cutii inferioare de 3 litri, astfel încât să umple 1/6 din volumul său.
- Se umple borcanul cu fructe de pădure cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de cincisprezece minute.
- După 15 minute, apa este drenată din borcane într-un vas, se adaugă zahăr la acesta.
- Alăturat compot de căpșuni până la fierbere.
- Gata să se toarnă compotul de căpșuni într-o bancă și suflece capacul.
- Ne întoarcem la un top borcan cu fund, acoperă pătură și să dea răcească complet.
Compot de căpșuni în timpul iernii, fără sterilizare
Dacă nu sunteți interesat în procesul de sterilizare borcane și capace, și nu vâna cu acest ocupat, atunci această metodă de compot recoltarea de căpșuni în timpul iernii, fără sterilizare, cu siguranta trebuie sa plac in mod deosebit.
- Pentru a începe cu boabe de sorteze și se spală și apoi îndepărtați rădăcinile.
- Noi trecerea de fructe de padure pe un prosop de hârtie și să le dea să se usuce complet.
- Borcan și se toarnă cădere de zahăr de căpșuni adormit.
- Apa se aduce la fierbere și se umple într-un borcan cu fructe de pădure și zahăr.
- Dăm apă timp de 10-15 minute și apoi se toarnă într-o tigaie și se aduce la fierbere. Dye a primit compot se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
- Se umple borcanul compot pregătit și imediat suflece capacul steril.
- Jar recoltate în căpșuni compotul iarnă rândul său, peste, se acopera cu o patura si da se răcească complet.
- După 3 săptămâni, compotul de culoare va fi complet, și poate fi deja deschisă.
Compot de căpșuni cu mentă în timpul iernii
Aceasta compot reteta de căpșuni diferă de altele, în care pentru un efect de gust mai mare, se adăuga frunze de menta. Dacă vă place toate lucrurile noi si netestat, te sfătuiesc să acorde o atenție deosebită această rețetă.
- 600 g de căpșuni
- 200 g de zahăr
- 4 frunze de mentă
- acid citric 1 pinch
- apă
- borcane sunt spălate cu bicarbonat de sodiu și opărite cu apă clocotită. Capacul, de asemenea, pentru păstrarea și spălare se fierbe în apă.
- Ne spală căpșunile și le elimina din „coada“.
- Cădem căpșuni adormit într-un borcan și adăugați-l la frunze de menta.
- Intr-o tigaie separat se aduce la fierbere trei litri de apă și se toarnă într-un borcan.
- Se acoperă vasul cu un capac și se lasă timp de cincisprezece minute. De data aceasta este suficient pentru apa „a luat“ culoarea lui.
- După un anumit timp, rezultat a merge „compot“ într-o cratiță și se adaugă zahărul.
- Conținutul fațǎ pan la fiert si da zaharul este complet dizolvat.
- Completați compot gata într-un borcan cu fructe de padure si role cheia ei special pentru industria conservelor.
- Ne întoarcem cu fund în sus borcan, a pus pe podea prosop și capac.
- După răcire set borcan de compot într-un loc întunecat și se păstrează până la deschidere.
Acum, că știi cum să pregătească compot de căpșuni în timpul iernii. Poftă bună!
Compot de căpșuni în timpul iernii se poate pregăti pe oricine. Ideea nu este complicat, și în ea nu există nici o labirintul. Există, desigur, unele nuanțe care merită atenție, dar pas cu pas fotografii și o descriere detaliată va permite să îndeplinească această sarcină fără probleme. În cele din urmă, ca întotdeauna, vreau să dau câteva sfaturi pentru a obține conserve pentru compotul de iarnă de căpșuni, sa dovedit delicios și prima dată:- Pentru conservarea compot folosind, căpșuni proaspete suculent fără deteriorări și semne de corupție;
- Dacă nu aveți timp pentru o lungă perioadă de timp angajat în conservare, apoi selectați compotul de căpșuni martor, fără sterilizare mai întâi borcane și capace;
- Pentru un efect de aromatizare compoturilor poate fi adăugat acid citric, menta, Melis, etc.;
- După un compot de căpșuni vor fi păstrate în bănci, este necesar să se răcească complet sub covor, pătură sau prosopul. Numai atunci el poate fi pus într-un loc întunecos.