Astăzi vă vom spune despre miracolul următoare satietate preparate germane - supa Ayntopf (Eintopf). Aceasta supa groasa aromat uimitor, care poate servi ca primul si al doilea fel de mâncare simultan. Ca o regulă, este făcută din carne de vita, carne de pui și legume, legume și carne afumată.
Diferite variații în ingrediente supa de a crea combinații unice de arome.
poveste apetisant
Se crede că această supă delicioasă hrănitoare are origini țărănești: Ayntopf a fost creat cu scopul de gospodine germane delicioase si satisfacatoare pentru a alimenta soții lor harnici și copii.
Hostess tratate la un consistent și gustoase soții obosit după locul de muncă.
Nume Eintopf tradus ca „un singur vas“. De ce? Și pentru că în acest fel de mâncare gătită în aceeași capacitate aproape toate produsele care au amante la îndemână. Judecător: ingredientele Ayntopfa pot fi leguminoase (fasole, mazăre, linte), legume (cartofi, varză, napi, morcovi) și, desigur, carne - carne afumată, porc, pui. Precum și paste și biscuiți. Ayntopf chiar preparate cu pește sau cârnați. Se potrivește perfect în ciupercile supă și ierburi.
Ayntopf supa este popular în afara Germaniei.
Mananca supa de gustoase, parfumat și consistent nu numai în Germania, dar și în Franța, Belgia, Irlanda, Spania și alte țări europene.
Din ingrediente simple sunt extrem de diferite supe, și Ayntopf - această supă, care este într-adevăr merită o încercare!
Germania în bucătărie: pregătirea Ayntopf acasă
Germanii nu au fost în zadar dragoste Eintopf: aromă și gust uimitor, combinat cu simplitatea de gătit va impresiona pe toți cei care vor încerca această supă. Cum se poate găti Ayntopf acasă?
Gatiti această supă la domiciliu - idee destul de posibil!
Deci, câteva rețete!
O reteta clasica
- carne de porc (sau vită) - 0,5 kg;
- pui - 0,3 kg;.
- morcov - 0,3 kg;
- cartofi - 0.5 kg;
- mazare - 250 gr;.
- fasole - 250 gr;.
- apă;
- ulei vegetal - 50 gr;.
- Ceapa - 1 buc;.
- usturoi, sare si piper - dupa gust.
- Se taie carnea in cuburi mari, a pus pe partea de jos a pan (tava este necesară cu fund gros!), Se toarnă ulei și o jumătate de pahar de apă.
Alegerea de carne se taie în cuburi mari.
„Satul“ supa este gata în grabă, așa că nu mai fin la tăierea produselor.
Spice nu este niciodată prea mult!
Lichior maestru al Hunt - acesta este un mare plus pentru cârnați bavarezi copioase. puteți încerca aproape toate barurile și restaurantele din Germania. Cu adevărat cârnați albi bavarezi sunt considerate film de acest gen în numai.
Ayntopf în șvăbească
- varză - 0,5 kg;
- Cartofi - 0,75 kg;
- fungi - 0,3 kg (macerate în stare proaspătă sau uscată);
- bulion sau apă - 0,5 l;
- cârnați - 4 buc;.
- bacon - 50 gr;.
- faina - 30 gr;.
- sare, piper rosu (sol) - gust.
- Varza trebuie să fie demontat în frunze individuale și se fierbe în puțină apă timp de aproximativ 15 minute.
Se taie varza în bucăți mari, apoi demontați pe frunze.
sos tradițional pregătit exact pe slănină!
Ce o supă minunată servit?
Pentru a simți farmecul acestui fel de mâncare minunat, trebuie nu numai să se pregătească în mod corespunzător supa, dar, de asemenea, se aplică în mod corect.
Supa poate fi suplimentată cu verdeață proaspătă, smântână și o cană spumoasă gros de bere.
Serviti acest miracol preparate din bucătăria germană, cu crutoane de secară și verde tocat. Puteti sezon cu smantana.
Și, desigur, este perfect pentru acest fel de mâncare de bere!
Apropo, berea poate fi adăugat în foarte Ayntopf în timpul gătirii.
Ce spun oamenii despre acest fel de mâncare?
Iată ce se spune despre Ayntopfe cei care au încercat deja această supă minunat - evaluări
Jan:
„Trăim în Germania, pentru o lungă perioadă de timp și întotdeauna gata Ayntopf. Excelent supa! Fac cu carne de pui și soțul meu - cu cârnați. Ambele opțiuni sunt bune: un parfum pentru toată casa! Am fost vizitat chiar de către vecini pentru cină! Aceasta adaugă o notă uimitoare de chimen - doar un basm. burta este o adevărată sărbătoare! "
„Pregătirea germană supa de varza gros aproape in fiecare week-end. Simplu, ieftin și gustos! Oamenii mei matura ayntopf accident vascular cerebral. Mai ales în timpul iernii, în frig această supă este pur și simplu indispensabil! aroma Magic, dar cât de delicioase! Am încercat cu carne de pui, carne de vită și cârnați - și nu știu ce gust mai bun: toate opțiunile dispar o dată. Mătușa a spus că ayntopf bună, în cazul în care prezenta zi sau două, dar nu e pentru noi! "
În cazul în care să mănânce ayntopf reale?
În Germania, în orice pub (Kneipe) va fi servit un ayntopf delicios, hrănitoare.
București:
Aysban Grill ... Aici veți găsi întotdeauna o bucătărie tradițională germană.
supă groasă german - un consistent și hrănitoare! - este sigur pentru a deveni preferatul tău. Este necesar să-l pregătească sau să încercați în instituție dreaptă.
Poftă bună!
Guten Appetit!