Cum să murarea ouă somon acasă sărat în mod corespunzător de somon caviar

icre roșii - delicatese, obținute din păstrăv, somon, somon Coho, somon roz. Este util și nu este ieftin. Prin urmare, este destul de ușor de înțeles bucuria trăită de oamenii care l-au găsit în pește achiziționat. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să sare caviar de somon la domiciliu, dar acest lucru este ușor de fixable.

Cum să murarea ouă somon acasă sărat în mod corespunzător de somon caviar

Veți avea nevoie de:

  • ROE de somon;
  • Apa - 250 g;
  • Sol - 2 linguri cu tobogan;
  • Zahăr - 1-2 lingurite;
  • Ulei vegetal gust.
Vezi mai multe

Mulți, alegând pentru a stoca pește din familia somon, preferă să nu filé și de carcasă nejupuit. Motivul pentru care de multe ori se află în speranța de a găsi cumpărători în ouăle lor, care sunt cunoscute ca fiind - un aliment nutritiv valoros, care conține tot felul de substanțe necesare organismului.

Dar, cel mai important, că ea a fost foarte, foarte gustoase. Mai ales atunci când știi cum să murarea somon icrelor pe cont propriu. Apropo, acest lucru nu este dificil și nu foarte consumatoare de timp, dar va trebui să se joace.

instrucțiuni

Cele mai multe dintre eforturile vor fi cheltuite pentru îndepărtarea yastiks. Deci, este un fel de pungi de folie, care sunt icre roșii.

Cum să murarea ouă somon acasă sărat în mod corespunzător de somon caviar

În timpul eviscerare, este de dorit să nu se deterioreze, astfel încât să nu cadă boabe individuale. Puteți adăuga sare caviar de somon cu filme, așa-numitul ambasador yastik, dar produsul finit va fi mai puțin gustoase. Deci, să fie pacient și să fie angajate în curățenie.

  1. Foarte ușor pentru a elimina filmul prin sita grosier sau filtru. În discursul său de deschidere trebuie să treacă ouăle nu sunt de rupere în același timp. Dacă există una, instalați-l peste placa, a pus-o spălat yastiks. Depresați-l cu o furculiță și începe să strângeți ușor conținutul din ea prin găurile strecurătoare. Toate filmele trebuie să rămână pe ecran, și puteți începe să caviar de somon sare.

Cum să murarea ouă somon acasă sărat în mod corespunzător de somon caviar

  • Dacă o sită adecvată nu, încercați să utilizați în loc de badminton racheta. Dar mai bine să se stabilească doar yastiks pe o masă sau de tocare bord, cu atenție, aceeași furcă, de film vsporov, și începe ușor răzuire delicatețe prefabricate. Încearcă să nu strivi ouăle. Metodă eficientă, dar consumatoare de timp puțin mai mare decât cel precedent.
  • In timp ce greutatea roșu-portocaliu preparat este într-un vas curat, uscat, du-te pregătește saramură (numită saramură). Pentru murarea de somon caviar, va trebui să fiarbă apa într-o cratiță cu sare și zahăr. Odată ce acestea sunt deschise, opriți focul.

    Cum să murarea ouă somon acasă sărat în mod corespunzător de somon caviar

  • Se lasă să se răcească saramura la temperatura camerei. Și să fie foarte atent, este mai bine prin tifon, se toarna in oua preparate. Tulpina de saramură este necesar ca, în viitor delicatețe nu a fost pus diverse impurități și reziduuri din sarea solubilă.
  • Acoperiți vasul cu un capac folie sau cling și lăsați-l în această formă la timp. Se crede că ouăle de somon marinate în mod corespunzător poate fi la fel de puțin 10 minute. Dar mai mult ca un caviar puternic sărat este dintr-un borcan. În acest caz, trebuie să-l dețină în saramură pentru mai mult timp, până la o jumătate de oră.
  • După scurge saramura, flip ouă într-o sită cu cel puțin uscat. Apoi schimbare un vas de sticla, sezon cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat. Se agită și se lasă la frigider pentru încă 20 de minute.

    • Și ei înșiși în acest moment felii de pâine albă, se ung cu unt, și să facă ceai. Foarte mult bine du-te sub el sandwich-uri cu icre roșii!


    • Cum se murarea caviar →

    • Cum se murarea ouă pike →

    • Cum să murarea somon roz →

    • Cum se murarea păstrăv →

    articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare