Ureche de cap si coada de somon - o soluție de buget pentru decorarea meniului cina în ziua de pește sau cea mai bună metodă de eliminare a inutilizabile pentru gătit, alte feluri de mâncare sunt de multe ori de pește. Chiar și fără adaos de file de supa nu delicioase, sănătoase și hrănitoare.
Cum de a găti supă de pe capetele de somon?
Mai mult, dintre rețete propuse vă va învăța cum să gătească roz somon pe ureche, care completează produsele budinca și ce feluri de mâncare puteți pune în aplicare tehnologia. Atunci când face orice modificări ar trebui să ia în considerare reguli simple:
- cap de pește elimina în mod necesar branhii și ochii, care pot face supa amar.
- Gustul special al vasului va da rădăcini: morcovi, țelină, pătrunjel, cartofi face un fel de mâncare bogată și ceapă, mirodenii și condimente - un aromat și picant.
- Capul și coada peștelui se toarnă apă, și se fierbe timp de 25-30 minute, după care bulionul este filtrat și folosit ca bază pentru a face supă.
Ureche de cap si coada de somon roz - reteta
Ureche de somon - rețetă elementară și nu necesită prezența unui experiență culinară bogată sau produse rafinate. Tot ceea ce este necesar pentru înregistrarea de feluri de mâncare, de obicei, în fiecare bucătărie. Propus de mai jos compoziția laconică poate fi suplimentată, dacă se dorește cu alte legume, ierburi și condimente la alegere.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- Cartofi - 4 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- sare, piper, dafin, patrunjel.
- Capetele și cozile turnat apă și se fierbe timp de 25 minute.
- Se extrage de pește din bulion, care este filtrat și a revenit la foc.
- Se adauga cartofii, morcovii si ceapa, asezonate cu fierbere cuprins.
- Așezați carnea de pește, plante aromatice, se scoate din capacitatea de căldură.
- După 10 minute, urechea capului si coada de perfuzii de somon și va fi gata.
Ureche de somon cu mei
Mai hrănitoare și consistent transformă urechea de cap de somon cu mei. Înainte de a adăuga la supa de cereale spălată în prealabil cu apă până la transparență se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, apoi clătite din nou. Această procedură nu grăbi gătit de cereale, dar, de asemenea, îmbunătăți caracteristicile gustative ale bulion.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- cartofi - 5 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- Apa - 2 l;
- mei - ½ cana;
- ardei dulce - ½ buc;.
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- Fierte pește, și apoi se separă carnea de oase, iar filtrul bulion.
- De stabilire într-un recipient de bulion de cartofi și mei, se fierbe timp de 10 minute.
- Introduceți prăjește ceapa și morcovul, piper tocat, condimente, gatiti pentru inca 10 minute.
- La sfârșitul urechii de cap si coada de somon aromat cu ierburi.
Ureche de somon cu ou
Următoarea rețetă supa de somon un pic diferit de variantele anterioare. Ca și componente suplimentare pentru a umple bulionul utilizat în acest caz, un ou. măturică lui furculiță până la omogenizare și se administrează în vasul în etapa finală de gătit prin turnarea unui flux subțire și continuu agitarea în timp ce conținutul tigaie.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- cartofi - 5 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- apă - 1,5-2 litri;
- ou - 1 buc;.
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- Bulionul de pește pune cartofii și prăjiți legumele, se fierbe timp de 15 minute.
- Spice budinca administrat carne de somon, ouă injectate, frunze exprimate.
- După 10 minute, urechea cu un ou de cap si coada de perfuzii de somon și va fi gata.
Ureche de cap de somon - o rețetă cu orez
Ureche de somon cu orez - dieta și versiunea gustoase de feluri de mâncare preferate de înregistrare este de preferat pentru a selecta soiurile de cereale kruglozernistyh. În mai puțin de o oră de la începerea gătit la cald, și masa ta va fi parfumat patru portii de preparate delicioase, din care degustătorii vor fi extatică.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- Cartofi - 4 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- Apa - 2 l;
- Figura - ¼ cana;
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- Fiert bulion de pește, tulpina și carnea separată de oase.
- Într-o bază lichidă de fierbere pune cartofii și se spală orezul, se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați uleiul pentru a prăji legume, fel de mâncare condimentată la gust, se adaugă verdeață, da la foc mic.
- După încă 10 minute de supa delicioasa de somon este gata.
Ureche de somon cu crema
Mai ales delicioase și rafinat reușește la ureche cu crema de cap si coada de somon roz. Soft feluri de mâncare gust catifelat nu va lăsa indiferent chiar și cele mai exigente agitat. Crema poate fi introdusă în etapa finală de gătit la cald, sau ca în acest caz, inițial încălziți împreună cu legume într-o tigaie.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- Cartofi - 4 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- Apa - 2 l;
- Crema - 1 cană;
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- pește fiert, tulpina bulion, cartofi pune în ea, se fierbe până se înmoaie.
- legume saute, adăugați smântână, condimente și condimente, se toarnă ½ cana de bulion și tantalized 10 minute.
- Shift conținutul tigaie într-o cratiță, se adaugă pătrunjel.
- După 10-15 minute, supa cremă de infuzii de somon și va fi gata.
Ureche de cap de somon cu orz perla
Dacă sunteți simpatic la orz perla, apoi urmatoarea reteta de design servește fără îndoială, veți fi mulțumit. Ureche de cap de somon cu orz perla transformă bogăția, nutritive, gustoase și utile. Pentru a reduce timpul de gătire de feluri de mâncare, trebuie să preînmoaie cereale pentru câteva ore.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- cartofi - 3 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- Apa - 2 l;
- orz - 1/3 cana;
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- Aspirați bulion, tulpina, da se fierbe din nou, amestecati orz.
- Gatiti conținutul 15 minute stau cartofi gatiti 10 minute.
- Introdus în legume tigaie sote, condimente, carne de pește, verdeață.
- După 20 de minute, urechea capului si coada de somon cu infuzii de orz perla și este gata de a servi.
Ureche de somon roz cap multivarka
ureche în special bogăție, parfumat, transparent și delicios obținut din somon în multivarka. După ce a pregătit supa, adaugand toate ingredientele în dispozitivul de bol, și apoi selectați modul dorit, puteți avea grijă de afaceri, precum și puterea necesară și intensitatea de fierbere dispozitiv inteligent va oferi propriile sale.
- capul si coada de somon roz - 2 buc.;
- Cartofi - 4 buc;.
- ceapa si morcovi - 1 buc;.
- mei sau orez - ¼ cana;
- Laurel - 2 buc;.
- sare, piper și ierburi.
- Preparat din laici pește în multikastryulyu, preparat în „supa“ de 30 de minute, se filtrează, se separă carnea de oase.
- Așezați legumele, carnea roz, condimente într-un castron, se toarnă componente bulion, caracteristica selectată „Supa“, setați timpul de 30 de minute.
Ureche de somon pe foc
Următoarea rețetă supa de cap si coada de somon vândute cu privire la natura, pe un incendiu într-un cazan, ceea ce face budinca devine o aroma deosebita si uimitoare, cu aroma de nimic incomparabil. Principalul lucru - pentru a asigura o intensitate corespunzătoare a căldurii sub vas, pentru a da o supă clară, iar componentele nu sunt întoarse terci.
- capete de somon și cozi - 1 kg;
- Cartofi - 5-6 buc;.
- ceapa mare, morcov și pătrunjel rădăcină - 1 buc;.
- Apa - 3 l;
- mei - 2 linguri. linguri;
- rosii - 4 buc;.
- Lemon - ½ buc;.
- vodca - 100 ml;
- sare, piper, ulei de dafin, patrunjel.
- Cele preparate din pește părți, rădăcini și arcul în punga de tifon a fost plasat în cazan, turnat apă, pregătit 30 minute.
- Eliminat o pungă separată carnea de pește și oasele și legumele aruncate.
- Pune într-o supă de cartofi, mei, tantalized până la gătit, condimentat pentru a gusta budinca.
- Se toarnă vodca, se adauga zeama de lamaie, ierburi, rosii, da vasul o bere.