Acest fel de mâncare cum ar fi supa de coada si capul de roz, este foarte popular printre majoritatea gospodinelor. Pentru ao găti, au suficient cap și coadă de pește. În ceea ce privește celelalte componente, acestea pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar.
Ureche are un conținut foarte scăzut de calorii. În ciuda acestui fapt, urechea de somon fierte, are proprietăți curative unice datorită prezenței de vitamine și minerale. Utilă în special această supă în timp ce dieta. În plus, este posibil să se utilizeze chiar si pentru copii.
Ureche de somon: cum să se pregătească
Ureche - acest lucru este, probabil, cel mai ușor și rapid pentru a pregăti fel de mâncare. În primul rând, suficient pentru a găti supa, apoi se umple cu legume și condimente. Dacă fierte supa din alimente conservate, este invers: mai întâi legume fierte, și apoi se adaugă conserve.
Adăugarea de condiment la produs, face ureche autentice. Acest lucru poate fi condimente, cum ar fi ierburi, sare, piper, frunze de dafin. Pentru urechea era mai hrănitoare, a fost adăugat la varietatea de cereale și legume. Coada si capul - acesta este standardul stabilit prin care pentru a găti supă, deși puteți adăuga alte fragmente. În ciuda acestui fapt, ca o regulă destul de coadă și de cap, având în vedere că acestea nu sunt mici.
Supa de preparare ia o cantitate minimă de timp. Gatiti-l în 15 minute. Cel mai important, pește curat bine să aibă cât mai puține oase posibil. Când este gata, este de dorit să acopere urechea și țineți-l timp de aproximativ o oră, astfel.
Cât de multe ureche utile de somon roz
Ureche de somon - nu este doar gustos, dar, de asemenea fel de mâncare sănătoasă. Numărul mare de vitamine și minerale face un fel de mâncare indispensabil pentru dieta de zi cu zi a face. Acizii continut redus de grasimi omega-3 contribuie la protejarea organismului de cancer si de a imbunatati starea pielii. Cum ar fi vitaminele A, B, C și PP sunt benefice pentru abilitățile mentale și fizice ale corpului uman. In plus, carnea de somon contine minerale, cum ar fi crom, iod, fosfor, sulf și magneziu, care sunt implicate în mod activ în metabolism.
Ureche de cap si coada de somon roz
Pentru a pregăti supa utiliza diferite specii de pești, dar cele mai delicioase transformă urechea de cap si coada de somon roz.
De ce este mai bine pentru a găti supă din capul meu?
Gospodine separate, după tăiere somon piese care nu sunt necesare, cum ar fi capul, coada și aripioarele sunt pur și simplu aruncate. Sunt sanse ca ei nu știu că acestea obține de multe ori delicioase ureche.
Desigur, în cazul în care un cap de sudură și coada, este puțin probabil ca acest lucru se va transforma dintr-un fel de mâncare gustos, dacă nu adăugați la componentele suplimentare bulion. Dar, din cauza prezenței unor astfel de piese, se obține hrănitoare bulion și util.
Ce altceva ar trebui să fie adăugate la bulionul?
Ingrediente suplimentare face supa fel de mâncare mai gustoase. De exemplu:
- dacă adăugați țelină și pătrunjel, se va da vasul un gust specific și aroma;
- nu în ureche și pentru a preveni condimente, cum ar fi piper negru, și frunze de dafin;
- și legume proaspete, cum ar fi cartofi, morcovi și ceapă, face supa mai gustoase și nutritive.
Rețete de la experți, primele 5 rețete
Ureche de somon
- cap de somon - 3 buc;
- coada de somon - 3 buc;
- cartofi - 6 bucati;
- ceapa - 1 ceapa;
- ierburi, sare si piper - dupa gust.
Set pentru supă ar trebui să adormi într-un bol cu apă, a pus pe foc și se fierbe timp de 25-30 minute. După aceea, compoziția tulpinii, pentru a obține un stoc pur. Peel și se taie cartofii, după care se fierbe compoziția.
După aceea limpede morcov rădăcină, și apoi adăugarea la supă și din nou timp de 15 minute bucătar-Tb. După acest timp, se adaugă la ureche pește, sare, piper și ierburi, apoi vasul acoperit cu un capac și se incubează timp de 10-15 minute Th.
Ureche de somon roz conserve
- un borcan de somon roz conserve;
- 3 bucăți de cartofi;
- 3 linguri. linguri de grâu;
- morcov 1 bucată;
- 1 ceapa bec;
- condimente (sare, piper, patrunjel) la gust.
Pune apa pe foc, și se aduce la fierbere, adăugând la acestea mei. Este nevoie să se fierbe timp de 15 minute, apoi toate celelalte ingrediente, cu excepția conserve adăugat la acesta. După ce legumele sunt fierte, este necesar să se adauge somon conserve.
Ureche de somon cu adaos de ouă
Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți:
- 500 g de somon;
- 3 cartofi;
- 3 ouă de pui;
- 1 ceapa bec;
- 1 morcov;
- unt și ierburi la gust.
Peștii trebuie să fie tăiate în bucăți, a pus într-o oală, se toarnă apă și se pune pe foc. Fish gatiti 25 minute. În acest caz, este necesar să se adauge sare. Pentru carnea de somon se adaugă tocat pe un cuburi de cartofi. Gatiti pana cand se inmoaie. În timp ce urechea este gătit se taie separat ceapa si morcovul si aburit într-o tigaie cu unt. După ce cartofii sunt gata, în urechea zazharku adăugat și încălzit până la fierbere. În acest moment, rupe două ouă și bat într-un castron separat. Apoi au turnat în supă de fierbere și se amestecă. În concluzie, urechea este aromat cu ierburi și acoperit cu un capac. Focul în acest moment ar trebui să nu mai arde.
Ureche de somon cu ciuperci
Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească:
- 300 g de carne de somon;
- 1 ceapa bec;
- 1 morcov;
- 3 cartofi;
- 200 g ciuperci;
- mirodenii și plante aromatice la gust.
carne de somon se taie în bucăți și se prăjește ușor pe ambele părți. După aceea, peștele este plasat într-o tigaie adâncă și pus pe foc (cu apă), unde se fierbe timp de 20-25 minute. Aici este necesar să adăugați cartofii tocat. Ciuperci, ceapa si morcovii ar trebui să fie tăiate și se prăjește făcut cu ei zazharku. Când este gata, zazharki adăugate la antena de satelit. În concluzie, supa de ciuperci asezonate cu condimente și ierburi.
Ureche regește
- cap de somon - 700 g;
- carne de somon - 300 g;
- Ceapă - 3 buc;.
- morcovi - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- vodca - 100 ml;
- condimente dupa gust.
Într-un vas cu apă, a pus cap de pește cu ceapă brut și se fierbe timp de 15-20 minute. Se adaugă la carnea de pește fel de mâncare și se fierbe timp de alte 15 minute.
Extract de supă de pește cu ceapă, și în loc să umple cartofii zdrobite și două cepe. Când este gata, aici se adaugă pește, care este purificat în prealabil de oase și se adaugă condimente, împreună cu vodca și se aduce la fierbere.
Unele supă trucuri de gătit
- supa de gust va fi mai bogat, în cazul în care după ce-l ține de ceva timp sub capac.
- În cazul în care supa pentru a adăuga un pic de fum lichid, vei simți prezența unui incendiu.
- Wuhu poate găti ca o specie de pești și mai multe.
- Adăugați condimente se recomandă în funcție de preferințele altor membri ai familiei sau prieteni.
- În timpul de gătit, nu ar trebui să interfereze cu urechea, ca și carnea de pește poate cădea în afară.
- Dacă supa se fierbe la foc mic, supa va fi întotdeauna transparente.
Ureche poate fi folosit în fiecare zi, din cauza asta nu va mai fi nici un rău, ci numai bine. Mai ales atunci când ia în considerare cât de repede se poate fierte și cât de ușor este de a pregăti vasul. În plus, prepararea de supa disponibile pentru orice gospodina, deoarece nu are nevoie de ingrediente costisitoare.