Încercați să creați lichior dvs. de căpșuni cu ingrediente naturale și nici o culoare artificială folosind rețetele de mai jos.
Reteta clasica pentru un simplu lichior de căpșuni
- vodca (alcool, coniac) - 1 litru;
- copt căpșuni - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- Apa - 0,5 litri.
- căpșuni coapte proaspăt bust, aruncând fructe stricate, se spală bine, îndepărtați tulpină. Fructe de padure se taie în două părți.
- Se toarnă căpșuni prelucrate într-un borcan de sticlă convenționale sau sticlă, se toarnă vodca (alt alcool) și strâns aproape capacul. Bea cel puțin 2-3 cm strat trebuie să acopere boabe. În timpul perfuziei scade nivelul de alcool, este normal.
- Pune borcanul într-un loc însorit (pe pervazul ferestrei) și menține 14-16 zile.
- infuzie Strecurati printr-o sită, apoi filtrată porțiune lichidă prin trei straturi de tifon.
- Se amestecă apa în tigaie și zahăr. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute la foc mic, eliminarea de spumă albă. Apoi se răcește siropul la temperatura camerei.
- Se amestecă infuzie de căpșuni și sirop de zahăr, rezultat îmbuteliere a băuturilor. lichior nostru căpșuni este aproape gata, pentru a îmbunătăți gustul lăsat să-i dea o bere.
- Se transferă băutura timp de 7 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. După expunerea poate începe degustare. termenul de valabilitate - până la 2 ani.
Rețetă pentru căpșuni lichior Xue Xue (XuXu)
Este de remarcat, de asemenea, lupta de remarcat că această rețetă nu este menit să fie rețeta originală, care stabilește producătorul în sticle lor. Dar gustul lichidului rezultat este foarte similar cu originalul.
- 0,5 kg de căpșuni coapte, dulce;
- 0,5 L de vodca sau alcool diluat până la 40-45%;
- 250-300 g de zahăr;
- ½ parte bolshenkogo de lămâie;
- 200 ml de apă decontată.
- Capsunile se spală, se scoate tija și tăiate în jumătate (dacă boabe mari, și apoi pot fi cantonați).
- Fall căpșuni adormit într-un borcan si quart-l umple cu vodca sau diluat. Este important ca toate boabele au fost acoperite cu vodca. Puteți să-l preia și se toarnă chiar pe marginea băncii. De asemenea, se adaugă la sucul nostru infuzie de o jumatate de lamaie - se va da bea o aciditate plăcută.
- Banca trimite 7-10 zile pe pervazul ferestrei, este de dorit cu soarele. Apoi, perfuzia trebuie golit cu atenție printr-un tifon, nu apăsând pe căpșuni și adăugați-le la borcan de boabe de zahăr. Infuzia sigilat și pus deoparte deoparte - este încă nu am nevoie.
- Borcan de căpșuni și zahăr pentru a se agită ușor de câteva ori și pus deoparte timp de 2-3 zile, până când zahărul se dizolvă complet. Se scurge sirop, se adaugă un borcan de 200 ml apă, se amestecă și reziduuri de sirop din nou drenat.
- Se amestecă perfuzia cu sirop de căpșuni, se toarnă într-un borcan și uită-l pentru încă 3-5 zile. În acest timp lichidul este clarificat și poate fi îndepărtat din precipitat, și apoi se filtrează.
Ca urmare, ar trebui să aibă un lichior delicios frumos „căpșuni“ de culoare. Puterea lui nu va depăși 15%, dar gustul și aroma de doar divine. Bea băuturi mai bine răcită.
Rețetă pentru Lichior de căpșuni cu rachiul sau coniac
- 1,5 kg de căpșuni;
- 1L snaps il coniac;
- 200 g de zahăr;
- 200 ml de apă.
Mash căpșuni în oală și umple-l cu alcool timp de 10 zile. Apoi, este necesar să se prepare un sirop 200 g de zahăr și 200 ml de apă: zahăr se dizolvă în apă, se încălzește și agitare până la zahărul se dizolvă. Sirop să se răcească și se amestecă cu perfuzia. lichior de căpșuni Gata să se toarnă în sticle curate și plută bine. A se păstra în frigider nu mai mult de un an.
S-au găsit un bug sau ceva de adăugat?
să ne anunțați