La înălțimea sezonului de căpșuni, oferă pentru a găti o crema incredibil de blând căpșuni gheață. Reteta este atât de simplu că întregul proces se poate ocupa chiar și bucătarul cel mai neexperimentat. În plus, pentru prepararea de înghețată de căpșuni la domiciliu nu aveți nevoie de un congelator, deoarece se intareste perfect drept în congelator. Apropo, atunci când sezonul este de peste căpșuni, care este exact același principiu poate fi preparat înghețată cu orice alte fructe de pădure!
Ingrediente pentru înghețată de căpșuni de casă:
- Strawberry - 500 g
- lapte condensat - 300 g
- cremă (conținut de grăsime 33%) - 250 g
- vanilie zahar - 1 linguriță
inghetata de capsuni - o reteta de la domiciliu:
În primul rând, să pregătească căpșuni. Spălați-l sub apa si se usuca care rulează pe prosoape de hârtie.
Scoateți tulpinile și a tăiat tot felul de locuri rasfatati.
Puneți căpșunile preparate într-o bucătărie blender castron și se macină într-o stare de un piure neted.
Ștergeți piure de căpșuni, printr-o sită fină pentru a scăpa de semințe.
Se toarnă lapte condensat la piure de cartofi. Apropo, cantitatea de lapte condensat poate mări sau micșora, să fie ghidat de gustul și dulceața de căpșuni sau de acid.
Măturică Se agită până la masă omogenă.
Într-un castron separat, conectați crema rece și zahărul vanilat.
Whip mixer crema timp de câteva minute până la o cremă groasă și luxuriantă.
Porții mici, se adauga frisca dulce în piure de căpșuni.
se amestecă cu grijă până la omogenizare.
Homemade înghețată de căpșuni este aproape gata. Rămâne doar să înghețe. Dacă aveți un congelator, apoi se toarnă într-o mulțime de mașini de gheață smântână și se fierbe conform instrucțiunilor. Și dacă nu există nici o inghetata, inghetata este apoi ușor poate fi congelat imediat în congelator. Pentru aceasta înghețată se toarnă într-un recipient de plastic sau de sticlă cu capac, pus într-un congelator și congelat în decurs de 4-5 ore.
Opțional, primele 2 ore de înghețată se amestecă la fiecare 20-30 de minute, astfel încât să nu se formeze cristale de gheață mari, dar acest lucru nu este necesar, deoarece datorită unui număr mare de smântână grele în această rețetă, cristalele de gheață se formează practic.
Înghețată de căpșuni la domiciliu este gata!
Forma de bile din ea și se servește.
