Frustrant de cumpărare, atunci când mult-așteptata nu justifică așteptările lor. Destul de des, amanta novice se plâng hlebushek coapte să fie aruncate, deoarece este pe jumătate coapte în interior. De ce dau pâinea brută în aparat de făcut pâine, și cum să-l repara?
Primul lucru pe care îl întrebi gazda cu experiență - a fost un coc? Nu fi surprins această problemă. Aceasta se referă la aspectul original al aluatului după amestecare. Idealul este de a obtine coc, care nu se intinde si nu se dezintegreze.
De ce te-o jumătate de pâine coaptă?
1. produsul finit a fost tăiat imediat. Acest lucru nu se poate face, pâinea trebuie să se acorde în mod necesar rece. Mai departe spre degustare poate fi 1-1,5 ore. Maruntita in paine dopechennogo este moale și ușor vlazhnovatoy.
2. Modul rapid a fost expus. Ca urmare, drojdia nu are timp să lucreze în vigoare.
3. Nu este suficient lichid. Rezultatul este un coc gelificat.
4. Aluat stagneze. Acest lucru se întâmplă atunci când apa sau lapte înainte de unit cu drojdie.
5. proporții greșite. Începătorii sunt cel mai bine utilizate pentru prepararea primei reteta pâine din cartea la CB. Se măsoară făina și lichidul nu ar trebui să pahare, și cu ajutorul de cântare de bucătărie.
De asemenea, pâinea brută se poate întâmpla din cauza calității proaste de făină sau drojdie de restante. Încercați să înlocuiască aceste două ingrediente principale.
Cum de a salva o pâine coaptă pe jumătate?
Dacă aveți dubii că veți obține o mare pâine, atunci se poate recurge la metoda de testare. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de sonda țeavă. Acesta trebuie să fie executați în interiorul miezului. Dispozitivul trebuie să prezinte o temperatură de cel puțin 96 gr. Dacă este mai mică, este posibil să se dopech pâine. Pentru a face acest lucru, scoateți recipientul din mașină de pâine și puneți-l în cuptor. De obicei, este suficient timp de 20 de minute. la 180 c. Dar, este mai bine pentru a determina gradul de pregătire individual, aceeași probă de carne. hlebushek Gata nevoie pentru a pune pe gratar si apoi se răcește.
Întrebări și răspunsuri # 8203;