Alte nume:
- Mokhovikov roşu
- ciuperci brun
- ciuperci Pansky
Ciuperci poloneze (latină Boletus badius.) - tip de ciuperci în diferite sisteme de clasificare care pot fi atribuite genurilor Boletus (Boletus) sau Mokhovikov (Xerocomus) sau alocate într-un gen separat. Imleria ciuperca polonez face parte din secțiunea din partea tubulară fungii interioară și capacul acestuia are o structură tubulară.
Ciuperci poloneze: aspectul, descrierea
- Diametru Cap 3-12 (20) cm, emisferică, convex la maturitate, plano-convexe sau perna în vârstă - plat, culorile maro inchis pal rosu-brun, kashtanovo-, ciocolată și, măsline, maroniu și (în timp de ploaie - mai inchisa), uneori chiar negru-maro, cu o suprafață netedă, ciuperci tinere cu îndoit, în matur - cu o margine ridicată. Pielea este netedă, uscată, catifelat în vreme umedă - cu gras (lucios); Acesta nu poate fi eliminată. Când este presat pe suprafața tubulară apar de culoare gălbuie, albastru, albastru-verde, albastru (în cazul în care porii deteriorate) sau chiar pete maronii. Tubuli crestate, slaboprirosshie sau aderent, rotunde sau unghiulare, crestat, de diferite lungimi (0,6-2 cm), cu margini cu nervuri, de la alb la galben pal - în adolescență, apoi - galben-verde, și chiar galben-măslină. Porii mediu de larg sau mici, alb-negru, unghiular.
- Leg înălțime 3-12 (14) cm și o grosime de 0.8-4 cm, dens, cilindrice, cu o bază ascuțit sau umflat (tuber-), fibros sau neted, adesea curbat, cel puțin - fibră tonkocheshuychataya, solid, de culoare maro deschis galben-maroniu, brun-gălbuie până la brun (capac brichetă), la partea de sus și în partea de jos a brichetei (gălbui alb sau galben pal), fără reticulate, dar dungi longitudinale (dungi de culoare cu capac - fibre roșu-maroniu). Când este presat devine albastru, iar apoi devine maro.
- Pulpa este dens, carnos, cu un frumos (fructe sau ciuperci), miros și gust dulce, albicios sau galben deschis capacul, maroniu sub piele, pe tăiat ușor de cotitură albastru, apoi devine maro și în cele din urmă rândul său, din nou alb. În tinerețe, foarte greu, iar apoi devine mai moale.
- Spore de imprimare este de măsline-maroniu, maroniu-verde sau maro-oliv.
În cazul în care ciupercile poloneze în creștere:
Ciuperci poloneze în căutarea rotund copac vechi. El vine în jurul valorii de trunchiuri de pe golurile și luminișuri. Direct la poalele trunchiului nu apare aproape niciodată. Dacă sunteți într-o pădure de pin, du-te la cea mai veche parte din ea, uita-te pentru compensare, acoperite cu mușchi, inspecta pantele de ravene. Ele cresc în grupuri mici, în cazul în care a existat una, apoi următoare, la o mică distanță, există alte. „Captură“ trebuie să fie vizualizate cu atenție pe viermănos. O ciupercă mâncat de viermi într-un coș „infecta“ sănătos în câteva ore.
Prin ea însăși, ciuperci polonez - nu este o ciupercă mică și unele specimene sale de a ajunge la o dimensiune impresionanta si greutatea pentru a fi în măsură să impresioneze un succes „vânător“. Iar frumusețea estetică și naturală a acestei ciuperci nu va lăsa pe nimeni indiferent, chiar și „bătut“ Selectorul de ciuperci.
Utilizarea de ciuperci poloneze
Comestibile, culegătorii de ciuperci, multi considera calitatea este foarte buna. Este folosit in multe feluri de mâncare de ciuperci, și este de asemenea potrivit pentru congelare, uscare și decapare.
Uită-te bine, se pare ca piciorul polonez a ciupercii în secțiune transversală. Dacă vedeți găurile făcute de dăunători, tăiate în jumătate pălărie. Am văzut aceleași găuri în pălării de carne - în condiții de siguranță în cazul în care dispune leziunile ocupă o porțiune mică taie zonele rasfatata. Și amintiți-vă, chiar și ciuperci poloneză poate fi otrăvitoare dacă este vechi sau toate mâncat de viermi.
specii similare, valoarea nutritivă și terapeutică a ciupercilor poloneze
În natură, ciupercile poloneze au omologii similare:
- În primul rând: Mokhovikov reperat (Xerocomellus chrysenteron). care este semnificativ diferit de el crăpătură lui cu varsta galben-brun capac, în timp ce, cu dezgolește carne roșu-roz;
- în al doilea rând Mokhovikov verde (Xerocomus subtomentosus). care este, de asemenea, semnificativ diferită de ea de aceeași pălărie de cracare auriu-maro sau verde-maroniu, cu un picior expune galben deschis prescurtate și mai ușoare. Dar binele pe care ambele dintre ele sunt comestibile, dar, de asemenea, a lui „foști rude“, astfel încât, în caz de confuzie accidentală nu este nimic penal nu se va întâmpla.
- Acesta promovează relaxare și sedare;
- suprimă efectele negative ale cofeinei;
- rapeluri antionkologichesky imunitate;
- Acesta oferă un efect neuroprotector;
- scade tensiunea arterială;
- Promovează pierderea in greutate.
Sau aici e un lucru interesant: ei înșiși polonezi oameni de știință, mycologists, iar cercetatorii au descoperit ca ciupercile „lor“ polonezi sunt buni contaminanți Hyperaccumulators solului, inclusiv saruri de metale grele și radioactive (mercur, cobalt, cadmiu și plumb) și a fost dezvoltată metodele de utilizare a acestora pentru tratarea solului în zonele poluării sale (Cernobâl, Fukushima și altele).
Ciuperci poloneze - FOTO:
