ciuperci alb polonez (Xerocomus badius) este uneori confundat cu Borovik, este foarte similar cu această ciupercă nobil. Acest tip de familie Mokhovikov Boletovyh a fost mult timp considerată a fi o elită ciuperci.
Cum ciuperca albă polonez
Tânăra ciuperca se apleca pălărie oval dimensiune centimetru. Adult exemplu prevăzut cu pălărie dvadtsatisantimetrovoy circular drept, sub care există un strat de culoare galben deschis tubular gros. De-a lungul timpului, se înmoaie și devine nuanță de muștar. Hat în sine în funcție de habitat: poate fi maro, de măsline, maro închis sau roșu. Suprafața sa catifelată în timpul ploii devine uleios. Disputele verzui sau oliv brun.
Hat sta pe o tulpina densa, ridicat ușor îngroșat și ușor curbat galben-brun. Ea nu are nici o reticulatia. Ea a tăiat cu ușurință, carnea miroase. Este rar infesta viermi. În primul rând, este o tăietură de culoare albă, dar repede se oxidează și, astfel, devine albastru.
ciuperci alb polonez este uneori confundat cu Borovik, este foarte similar cu această ciupercă nobil
Alte nume de ciuperci poloneze
ciuperci poloneză se numește așa pentru că este larg răspândită în Polonia și chiar exportate de acolo în Europa de Vest sub numele proprietarului. entuziaști români de vânătoare liniștite din cauza culorii caracteristice a capacului și a picioarelor sale, de asemenea, numit umbra castan volantului.
Totuși, această ciupercă magnific numit rege Mokhovikov. O poreclă populară a „zdrobi“, derivă din faptul că, atunci când faceți clic pe el în acest loc a format o pată albăstruie, care apoi devine negru.
ciuperci poloneză se numește așa pentru că este larg răspândită în Polonia
Mulți lucrează în grădină?
Când și în cazul în care pentru a aduna ciuperci poloneze
ciuperca Pansky prefera solul acid, care predomină în păduri de conifere și mixte. Acesta poate fi găsit pe frunzisului și mușchi de la baza de copaci maturi (stejari, castani, brazi, fagi). El locuiește în apropierea buturugi, mai ales dacă acestea sunt înconjurate de mușchi.
Ciuperci cresc în grupuri mici sau copii individuale. Aceste eroi catifelate Kripen'ka extrem de impresionant privire la suprafața de smarald mossy.
gemeni veninoși și ciuperci false polonez
Cu ciuperci specii Belopol'skii poate fi confundată cu excepția cazului în novice ciuperci. Dar erorile asociate cu unele ciuperci false ca el, nu sunt întotdeauna inofensive.
Uneori poate fi luat pentru Red Mokhovikov nu otrăvitoare, dar extrem de amar ciuperca biliara. Pentru a evita greșelile, ar trebui să fie conștienți de diferențele dintre aceste daruri forestiere:
- În prezent ochiuri ea picior, model maro.
- Carnea de pe croiala moale și roz, nu alb și fermă.
- Când este apăsat, el nu a devenit albastru.
satanic
În regiunile sudice din România pot fi găsite ciuperci otrăvitoare satanice. Caracteristicile acestei ciuperci Gentry dublu este model reticular clar pe o tulpina roșiatică. O pălărie de culoare lui alb-off.
Spore burete dublu roșiatică, dar un pic picioare mai ușoare. Pe o secțiune a acestuia, sau devine albastru sau devine roz. specimene mai vechi au un miros neplăcut. Dar principala caracteristică a ciupercii satanice, care preferă un mediu alcalin si numai creste in padurile de foioase.
Tipuri similare Mokhovikov
ciuperci omologul său polonez, sunt comestibile și destul de Mokhovikov:
- Motley. pălăria lui gălbuie, eventual acoperit cu fisuri prin care se ascunde carne roz.
- Brown. pălăria lui desyatisantimetrovyh poate fi galben, rosu sau maro. Când cracare este vizibilă carne alb-galben. picior galbui cu ochiuri roșiatică se închide la culoare cu vârsta.
- Green. Sau verzuie aurie pălărie galbenă atunci când cracare. Burete este verzuie și piciorul destul de luminos.
Toate aceste ciuperci nu poate fi numit „zdrobit“, deoarece cu o presiune asupra lor să nu apară pete albăstrui. Aceasta este o altă diferență între ele de la „Polul“.
Descriere palatabilitate
Valoarea nutritivă a nobilimii de ciuperca poate concura cu succes cu alb, deși gustul fratele alb este încă mai luminos. Gătiți precum și alte cadouri de spori de pădure.
Acesta este marinata, fierte, sărate, prăjite, uscate și congelate. Deoarece este dificil de alimente digerabile, cu produsul de la sol necesare de pregătire. Dintre aceste ciuperci sunt bine pregăti primele cursuri, garnituri, snacks-uri, clătite și umpluturi pentru prăjituri, sosuri. Acestea sunt combinate cu condimente, plante aromatice, legume, cereale.
Valoarea nutritivă a nobilimii de ciuperca poate concura cu succes cu alb
Proprietăți medicinale de ciuperci poloneze
Proprietăți utile Belopolsky fungus definește în primul rând teanina - un aminoacid care este prezent în ceaiul verde. Datorită acestui fapt este considerat terapeutic, deoarece el:
- Aceasta ajută să se relaxeze și să se calmeze.
- Normalizează tensiunea arterială.
- Neutralizeaza efectele negative ale cofeinei.
- Acesta servește ca o măsură preventivă excelentă împotriva cancerului.
- Acesta ajută la combaterea obezității.
În plus, ciupercile medicinale și alte proprietăți utile inerente:
- Mai mult de o duzină de aminoacizi ajuta la imbunatatirea functiei cerebrale.
- vitaminele B, și normalizarea sistemului nervos, neuronii regenera, sanatoasa a pielii, părului și unghiilor.
- Datorită chitina acest produs ajuta organismul sa scape de toxine și contaminanți.
- Ele au un efect diuretic, scuti umflarea, util în cazul unor probleme cu rinichii si ajuta la eliminarea lor din nisip.
- Eficiente în tratamentul Wen, negi și vânătăi.
Proprietăți utile Belopolsky fungus definește în primul rând teanina - un aminoacid care este prezent în ceaiul verde
Cum de a găti ciuperci alb polonez
Înainte de a trece la crearea de capodopera culinare de ciuperci poloneze, acestea ar trebui să fie tratate. Este mai bine să o fac bine, nu pentru a începe viermi în ele. Ciuperci răspândit pe hârtie și o perie, retezarea partea inferioară a tulpinii și locul rasfatata de viermi. Cel vechi este mai bine pentru a elimina copii și „burete“ cu spori. Peel cu o pălărie nu poate fi tăiat.
Apoi, trebuie să se spele bine buretele cadouri din lemn sub jet de apă. Bine, după macerat timp de câteva zeci de minute în apă sărată, lăsat la pământ și nisip din porțiunea cancellous a ciupercii, și de-a lungul viermi rămase după curățare.
Apoi, este necesar să se taie ciupercile și se fierb în apă zece minute sărați, îndepărtarea spumei astfel formate. Apa este drenată după preparare și făină de ciuperci (dacă nu intenționați pregătirea imediată) este extins la bănci. În acest fel, vă puteți păstra în frigider timp de câteva zile. Nu contează că ciupercile după întunecare de gătit. În prelucrarea ulterioară, acestea devin mai ușoare.
Înainte de a trece la crearea de capodopera culinare de ciuperci poloneze, acestea ar trebui să trateze
Sărare Mokhovikov castan
Ciuperci preparate răspândit în straturi în bănci, care se încadrează adormit-le cu sare, astfel încât per kilogram de produs a luat două linguri. Intre ele pune un pic de mărar și usturoi.
Toate acestea sunt necesare pentru a susține o zi sub presiune și apoi închideți capacul de plastic și îndepărtați pivniță sau la frigider. Înainte de servire, se adaugă uleiul vegetal.
Ciuperci marinare Belopol'skii
Pentru marinata, calculate per sunt necesare kilogramul de pădure: un litru de apă, un sfert de cana de ulei vegetal și oțet, o lingură de sare și zahăr, câțiva căței de usturoi, frunze de dafin și gvozdichek. secvența de gătit:
- Într-o marinată de fierbere pentru a pune ciupercile și se fierbe timp de câteva minute.
- Produsul finit se întinde pe malurile, se toarnă un pic de ulei pe partea de sus.
- Închideți capace sterile, să se răcească pentru a menține băncile cu susul în jos sub o pătură.
- Apoi trimite într-un loc răcoros.
supă de ciuperci
De ciuperci poloneze pot fi fierte supa parfumat și hrănitoare. Se compune din astfel de ingrediente: o livră de ciuperci, ceapa, un cuplu de morcovi si ardei gras rosu, de două ori mai multe roșii, sare, condimente. Tehnologia de preparare:
- ciuperci tocate fierte cu frunze de dafin și cuișoare câteva minute.
- În acest moment, se prepară roșiile, blanshiruya-le, scoate coaja si se taie în felii, apoi.
- Ceapă, inele jumătate felii, prăjite în ulei vegetal într-o nuanță aurie.
- Intr-o tigaie răspândit tocat morcov, ardei, roșii și ceapă gata.
- Toate sare și se fierbe încă o jumătate de duzină de minute.
- Supa Ready servit cu ierburi proaspete și smântână.
ciuperci polonez alb - un cadou valoros al naturii, cu o combinație unică de aminoacizi, vitamine și oligoelemente.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Atenție, numai azi!