Mod de preparare:
- Vinetele tăiate în cuburi, se presară cu sare și se lasă o jumătate de oră pentru a elimina amărăciunea excesivă. Apoi scurgeți sucul, clătiți bucățile sub apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie. Se taie fin ceapa. Se prăjește vinetele cu o cantitate mică de ulei de măsline împreună cu ceapa până când se fierbe.
- Pieptul de pui este separat de oase, tăiat în cuburi și se prăjește pe o cantitate mică de ulei vegetal, se adaugă un cățel de tocat sau se trece prin presa de usturoi. Puneți până la maro auriu.
- Se taie roșiile și brânza moale în cuburi. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă ulei de măsline cu suc de lamaie și ierburi, orice alte condimente uscate. Pentru a da o gustare de salată de la pui, vinete și roșii, să stea două ore.
Când serviți, decorați-vă cu verdele de pătrunjel, cu pâinea prăjită sau cu pâinea simplă.
Retete pentru fiecare gust
Pentru aparatele de bucătărie
Căutați-ne
în rețelele sociale
