În această revizuire, vreau să împărtășesc o rețetă pentru gătit vinete tocana cu carne tocată. Este fel de mâncare foarte satisfacatoare, suculent si gustos, care poate fi utilizat într-o formă independentă, împreună cu o garnitură sau folosite ca umplutură pentru o plăcintă. Carnea pentru rețeta se poate folosi orice: carne de porc sau de vită, miel sau de pui. În plus, aici puteți utiliza în plus absolut orice legume: ardei roșu sau galben, roșii coapte, morcovi și altele. Farfuria poate fi gătită pe aragaz într-o oală sau tigaie cu fund gros, sau o miză într-un cazan.
Pregătirea budinca foarte repede, cu un minim de efort. Se pare gustoasă și hrănitoare. Ei vor fi capabili de a obține suficient de orice membru al familiei, și cel mai tânăr, și generația mai în vârstă. Este deosebit de probabil să apeleze la sexul masculin. Eu folosesc reteta de carne de porc, dar, dacă se dorește, puteți înlocui alte soiuri sale. Proporții de produse pot fi variate în funcție de gust. Pentru persoanele care caută o cifră, reduce cantitatea de carne și pentru carnivor creștere bărbați.- Calorii 100 g - 100,7 kcal.
- Porții - 3
- Timpul de coacere - 40 minute
- Sol de porc - 500 g
- Vinete - 2 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Sare - 0,5 linguriță sau dupa gust
- Sol piper negru - un vârf de cuțit
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Orice ierburi și condimente - gust
Pas cu pas preparare de vinete compot cu carne tocată:
1. Se spală vânătă, se taie capetele și se taie în cuburi mici, cu laturile de aproximativ 1 cm. În cazul în care fructul este matur, adică vechi, este recomandat să se înmoaie într-o soluție salină pentru a îndepărta gustul amar neplăcut. Cu toate acestea, pentru unii este picant. Pentru a elimina gustul amar poate fi tăiat în două jumătăți se presară vinete cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Ea a apărut pe picăturile, este amărăciunea care a ieșit din ele. Apoi, pur și simplu se spală legumele sub jet de apă. Este de asemenea posibil să se omită legume în 1 litru de apă cu dizolvat 1 lingura săruri, unde stau 30-40 minute.
2. Ceapa curata din coji, se spală și zaruri fin.
3. Puneți tigaia pe aragaz și se toarnă ulei vegetal. Incalziti-l bine si pune carnea de vită, vinete și ceapă.
4. Asigurați-un foc mediu și se prăjește până aproape alimentele gătite. Rețineți că vinete cum ar fi uleiul. Ei absorb ca un burete. De aceea recomandăm utilizarea unui tigaie din fontă sau tigaie cu acoperire non-stick. Pentru a utiliza mai puțin ulei, produsele nu sunt arse.
5. În cazul în care carnea cu vinete dobândi maro auriu, se adaugă o sare, piper și ierburi cu orice condimente. Eu folosesc sol ghimbir pudră, busuioc uscat, mărar și hamei-suneli.
6. Se amestecă ingredientele, închideți tava cu un capac, face un foc minim și tocană timp de 5-7 minute, până când fierte complet. Dupa ce serveste budinca la masa sau de a folosi pentru completarea plăcintă.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.