reteta vieneză ștrudel
Ce se pregătește ștrudel vienez?
Ingrediente pentru aluat:
- făină - 300 g
- apă caldă - 150 ml
- ou - 1 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- un vârf de cuțit de sare.
Cum de a găti aluatul pentru ștrudel cu mere vienez:
- Făina bate oul, se adaugă ulei și sare.
- Adăugarea de apă, frământat aluat.
- Rulati aluatul într-o minge.
- Ungeti cu ulei de gătit, folie în folie.
- Pentru a pune o oră într-un loc cald.
Ingrediente pentru umplutura:
- stafide - 100 g
- rom, coniac, lichior - 2 linguri
- pesmet - 3 linguri. l.
- vanilie zahar - 10 g
- mere mari - 4 bucati.
- Lemon - 1 buc.
- nuci tocate - 100 g
- zahăr - 250 g
- Unt - 6 linguri. l.
- scorțișoară - 1 linguriță ..
- zahăr pudră - 2 lingurițe ..
Pregătirea pentru umplere vienez ștrudel:
- Stafide toarnă alcool și se lasă timp de o oră.
- Topiți 2 linguri. l. unt și se amestecă cu pesmet și zahăr vanilat.
- Apple a coajă și se taie în cuburi.
- Se taie coaja cu un sfert de lamaie, stoarce sucul din pulpa.
- Suc si coaja de a se conecta cu mere.
Apple a ștrudel: Vienez pas cu pas reteta
- Tabelul acoperit cu pergament si se presara cu faina.
- Intindeti aluatul pe pergament și întinse brațele la dimensiunea de 70 de 50 cm.
- Top grăsime cu unt.
- Latura lungă a testului, care pleacă de la marginea de 15 cm, a pus într-o lățime de cale de 15 cm, cu un amestec de pesmet cu zahar vanilat.
- Pe partea de sus a aluat pentru a pune mere.
- Merele se toarnă stafide preparate.
- Stafide pune pe nuci, scorțișoară și zahăr.
- Capac de testare de 15 cm deasupra umpluturii.
- Rulati cu ajutorul rola pergament, astfel încât cusătura a fost la partea de jos.
- copt unsă.
- excedent de testare ar trebui să fie tăiate, răsuciți capetele.
- Puneți o rolă pe o foaie de copt.
- Pe partea de sus a grăsimii.
- Pune copt timp de 40 de minute în cuptor la 175 de grade.
- Lăsați gata să se rostogolească timp de o oră să se răcească.
- Se presara cu zahar.
- Se serveste ștrudel vienez cu mere poate fi cu crema, inghetata, fructe.
Vienez reteta ștrudel de mere poate fi modificată în conformitate cu produsele existente. În loc de zahăr, să ia miere si menta adauga la notele senzuale.
