- Făină de grâu - 500 g
- Natural miere - 3 linguri
- zahăr tos - 200 grame
- Ouă de pui - 2 buc
- Unt - 100 g
- Bicarbonatul de sodiu - 2 lingurite slide-uri nu exista
- Iaurtul - 1 cană
- Sour 15% - 450 ml
- Zahăr - 1 cană (mai puțin posibil)
- Zahăr cu vanilie - 1 pachet
Gătitul timp de 1 oră + 40 de minute pentru coacere.
Randament: 12 portii.
tort de ghimbir cu smântână - este, probabil, primul tort, care este amanta vârsta mea a învățat să gătească pentru notebook-uri mamei mele cu rețete. Surprinzător, chiar și în vremuri de penurie în magazine și nici bani în portofelele acestei delicatese era disponibilă din cauza simplitatea de gătit și ingrediente obișnuite. De aceea putinul gazda a avut în tort de ghimbir notebook-uri culinare.
Rețetă acasă pregătirea ușor pentru tort crema de ghimbir, puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră, ca mai multe variante - smantana, crema de ou. cu lapte condensat. din grișul. tot ce va acoperi în acest articol. Familia noastră a prins mai mult de reteta de tort ghimbir cu smântână, ca prăjiturile se dovedesc smântână dulce și acru elimină dulceag și dă un gust cremos. Dar de noroc o zi soțul meu a cumpărat 2 cutii în loc de smântână, una cu iaurt, și sa născut cu mai mult de o dieta, ghimbir gust moale și strălucitor - cu smântână și smântână kefir.
Cum de a găti un tort cu ghimbir clasic crema de kefir cremos
Se prepară toate ingredientele pentru prăjituri.
În castron de un mijlocii ouă ciocan și măturică, se adaugă treptat jumătate din regulamentele de zahăr. Bate timp de 5-7 minute, până când zahărul se dizolvă complet sau parțial.
Acum, ia o tigaie sau bol, care poate fi pus pe foc. Pune-l în untul și zahărul rămas, pus pe foc mic agitare constant, până când se dizolvă zahăr. Odată ce acest lucru se întâmplă, se adaugă miere de albine, se amestecă și se aduce la fierbere.
După ce amestecul de dulce ajunge la fierbere, se adaugă sifon. Atenție! amestecul nostru pur și simplu începe să crească rapid în volum, iar în acest moment, este necesar să se agite puternic. Puteți deplasa imediat eliminați de la căldură, dar am păstra un minut, amestecand pentru a prăji un pic de greutate și a câștigat o culoare caramel și aromă.
După 5-10 minute, când amestecul nostru sodă puțin sa răcit, se adaugă în ouăle bătute cu zahăr. Se amestecă până când masa cald uniformă. Aceasta introduce, de asemenea, faina si se framanta aluatul, ar trebui să fie moale, cald și elastic.
Se împarte aluatul în opt bile identice. Fac acest lucru cu ajutorul unor cântare de bucătărie, grosimea și dimensiunea de prăjituri pentru Ryzhik erau identice.
Ia două foi de hârtie pergament, aplica un creion contur de forma pe care ar dori să facă tortul. Întoarceți-l la partea din spate, ia o minge și rostogolească-l pe dimensiunea formei. Parchment și PIN-ul de rulare cu faina poate fi lașă la tort nu se va lipi de ei.
Odată ce tort este atent pergament desfășură cu un cuțit, se taie aluatul pe o cale. Mono să-l și imediat după coacere face, dar înainte de a face, pentru că după coacere se răcește rapid și se întărește.
Pune pergament cu viitorul Napolitane pe o foaie de copt și se coace în deja preîncălzit la 200 de grade cuptor timp de aproximativ 3-5 minute, până aluatul de aur. In timp ce primul tort este copt, pregătește pergamentul cu un al doilea Korzh.
De ce tort ghimbir, o lumină? Acest lucru se datorează faptului că prăjiturile sunt coapte suficient. Dacă vă place tort întuneric cu aroma de caramel, păstrează pergamentul cu Napolitane în cuptor un pic mai mult.
Scoateți pergament din cuptor. In timp ce tort este fierbinte, este ușor de separat de ea. Întoarce-l într-un castron la cazan sau cuptor cu microunde stativ dublu, separat de pergament și se lasă să se răcească, iar pergamentul poate fi reutilizat pentru următorul tort.
8 prăjituri Astfel coace, lasă-le să se răcească în timp ce pregătește crema. Nu-ți face griji, prăjituri în ochii Harden și devin fragile, dar crema le va înmuia.
Continua pentru a găti tort ghimbir reteta. Se prepară ingredientele pentru crema.
Kefir și smântână pregătește o clipă - un pămătuf se amestecă ingredientele până când zahărul se dizolvă. Asta e tot pentru crema de ghimbir tort este gata.
Se aplica crema cu generozitate acru cu iaurt pe fiecare tort, așezându-le plat stivuite unul pe unul. Generozitate - este răspunsul la întrebarea de ce Ginger tort devine uscat. Crema ar trebui să fie o mulțime de tort a fost terminat ușor umed și aerisit.
aciditate Lumina si lejeritatea iaurt merge bine cu prăjituri aromă de miere-caramel-dulce. tort de ghimbir într-un loc răcoros pentru înmuiere timp de 5-6 ore. Ginger cu prune sau stafide, nuci și sunt, de asemenea, interesante și originale, în acest caz, adăugați-le la crema de la stadiul de asamblare, sau se toarnă tort cu fructe uscate, unele prăjituri.
tort șofran, reteta cu pas fotografie cu pas, care a fost doar în fața ta, gata! Împodobesc standardul său - firimituri din resturile din aluat copt. În cazul în care o parte din tort pe care nuci - le pot decora. Alte decoratiuni, în opinia mea, în versiunea clasică Ryzhik de prisos. Poftă bună!
tort de ghimbir cu cremă de ouă
Gatiti prăjituri, la fel ca în rețeta de bază Ginger tort clasic cu smântână și smântână kefir. Pentru a face crema:- Ouă - 2 buc
- Zahăr - 1 cană
- Făină - 3 linguri. l.
- Vanilie - pe vârful unui cuțit.
- Lapte - 850 ml
- Unt (dedurizată) - 100 g
Într-un ciocan ouă cratiță, se presara zaharul, amestecati. Adauga un pic de lapte, faina si vanilie si vzbete pana la omogenizare, apoi se toarnă, se amestecă restul de lapte. Puneți tava pe căldură și se fierbe, amestecand constant pana se ingroasa. Set deoparte, atunci când se răcește, se adaugă untul și bate cu un mixer sau un tel. prăjituri Peremazhte.
tort de ghimbir cu lapte condensat
Gatiti prăjituri, la fel ca în rețeta de bază Ginger tort clasic cu smântână și smântână kefir. Pentru a lua o cremă cu lapte condensat: 200 g unt, una de lapte condensat.
unt dedurizată, amestecati cu lapte condensat. Crema rezultată lubrifia din belșug prăjituri. firimituri presara deasupra. părăsi Turta rezultată timp de 12 ore la temperatura camerei și apoi îndepărtați un frigider.
tort de ghimbir de crema grișul
Ingrediente pentru crema:- lapte 2 cani
- 3 linguri griș
- 300 g unt
- zahar 1 cana
Gatiti prăjituri, la fel ca în rețeta de bază Ginger tort clasic cu smântână și smântână kefir. Din lapte și se fierbe grișul terci gros si bagati la frigider ea. Bate untul cu zaharul, ar trebui să aibă o masă gros pufos. Conectați acest lucru cu o mulțime de terci și să continue bate. Crema de tort grișul ghimbir gata peremazhte-l prăjituri și se lasă să se înmoaie 7-8 ore.
Acest articol conține informații pentru un singur scop - pentru tort dovedit Ginger! Sunt sigur că acest tort și gazda vor aprecia eforturile depuse de vizitatori și animalele de casă.
Vezi mai multe retete pas cu pas, cu fotografii
