De multe ori doresc o anumită varietate în meniul de zi cu zi în loc de supa de obicei pentru a încerca ceva interesant, dar nu complicat. Prin urmare, această pagină este dedicată crema de supa de ciuperci. ne vom pregăti pe baza unui simplu piure de cartofi supa. Gustul de crema de supa de ciuperci ajunge foarte ocupat din cauza crema si ciuperci. Voi folosi Champignon - ieftine, disponibilitatea pe tot parcursul anului și un indiciu lumina bucătăria franceză. Doar ciupercile sunt una dintre ciupercile cele mai usor de digerat. Într-un sens, această supă ar fi „floare la ureche“ pentru stomac, care, probabil, va mulțumesc pentru această ușurință și valoarea nutritivă.
ingrediente
Numărul specificat de ingrediente adecvate pentru 4-5 portii complete.
preparare
Curățați și se toaca marunt ceapa. Se încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie si ceapa prajita putere medie de 5 minute, până starea de aur. Eu folosesc ulei rafinat, astfel încât să nu afecteze gustul de supa crema.
Ne întoarcem la ciupercile. Un cuplu de ciuperci tăiate în felii groase oarecum, așa cum se arată în fotografie, de 10-12 va fi de ajuns. le pune pe o farfurie la partea: acestea vor fi necesare în viitor pentru a furniza supa crema.
Ciupercile rămase se taie în destul de mare.
Adăugați ciupercile (altele decât cele pe care le-am tăiat pentru hrana animalelor) la ceapa în tigaie, se condimentează cu sare și se prăjește timp de 8-10 minute sa se rumeneasca ciupercile și întărit gustul lor de ciuperci.
Se toarnă în tigaie de apă într-o cantitate de 550 ml, și pus pe placă. În timp ce apa va fi încălzită cartofi cu coaja, se spală și se taie în bucăți de mărime medie. Arunca în oală, sare după gust și se fierbe până când cartofii complet emolierea. Mi-a luat 10 minute.
Adauga la ciupercile si ceapa mai devreme prăjit-pan. Gatiti timp de inca 5 minute, fără a uita de timp pentru a se amestecă supa ocazional.
Scoateți tava de la căldură și supa pyuriruem blender până la uniformizare.
Adăugarea se amestecă crema, se aduce la fierbere si se pune deoparte pan - supa crema este gata.
Pentru furnizarea de friptură de așteptare înainte de câteva felii de ciuperci într-o tigaie pe ambele părți. Mult friptura nu este în valoare de ea - ciupercile întuneca și să devină urât.
Supa crema de ciuperci preparate, pot fi furnizate. Se toarnă supa fierbinte în boluri, de sus pentru a decora cu felii de ciuperci și plante medicinale (am folosit pătrunjel). Opțional, puteți adăuga pâine prăjită și condimente. Poftă bună!
