Samsa - un fel de turte nedospite și produse de patiserie de multe ori sub formă de fulgi în bucătăria popoarelor turcice din Asia Centrală. Samsa este coaptă în mod tradițional într-un Tandoor - o tigaie specială prăjirea cuptor, dar acum este preparat în cuptoare.
În Uzbekistan, Tadjikistan și Turkestan Samsa la fel de popular ca avem hot dog - comerțul ei pe străzi oferă în restaurante și cafenele.
Prepararea Samsa
2. Se taie rola în bucăți egale.
3. Pocăiți-vă în fiecare mușcătură.
4. Puneți bucățile de aluat umplutura - cum prelată ar fi carne sau de dovleac. Pe ultima fotografie - Samsa gata cu un gust minunat de umplere dovleac. Pentru a prepara umplutura de dovleac tăiat în cuburi mici de felie de dovleac, se adauga ceapa, sare, piper negru, zahăr, unt sau alte grăsimi.
5. Înfășurați lansat cercuri de aluat în triunghiuri, la fel ca în fotografie.
6. Grease Samsa gălbenuș de ou crud si se presara cu seminte de susan. Imprastiati pe o foaie de copt. Se incalzeste bine cuptorul, apoi se coace în loc cu somsa, reduce căldura la 180 ° C. Samsa Coaceți 25-30 minute.
