Dacă traducem numele de „dovlecel“, veți obține un „pic de dovleac“. Până la începutul anilor '80 ai secolului trecut, pe scară largă în România au fost doar dovlecei cu pielea verde și galben pal. Dezavantajul este depozitarea lor pe termen scurt. nume străin, din care lipseste o litera „k“, a apărut pe saci cu semințe de soiuri ameliorate de dovlecel mai târziu. Aceste soiuri au pielea de culoare verde închis, care dobândește rigiditate la o anumită etapă de maturare de legume. Carnea dovleceii rămâne moale și dens.
Dovlecel nu sunt gust distincte
Dovlecel: reteta rapida si gustoasa pentru iarna
Dovlecel nu sunt gust distincte, ele de multe ori sunt baza pentru legarea, absorbind aromele celorlalte ingrediente. In ciuda acestei caracteristici, nu tot ceea ce crește în grădină, potrivite pentru salata de squash.
- Zucchini - 10 kg;
- Tomatele - 5 kg;
- Sau pătrunjel 150g coriandru.;
- 1 kg de usturoi;
- sare;
- zahăr;
- O linguriță de amestec de piper măcinat;
- Ulei vegetal.
- Dovleceii trebuie să coaja, pentru a le elibera din semințe. Se taie în cuburi mici. Oricât de ciudat ar suna, dar mărimea felii de dovlecei in aceasta salata face o diferenta. Dimensiunea optimă a 8 mm3 bucăți. O riglă pentru a măsura, desigur, nu este necesar, dar bucăți mari este mai bine să nu bărbierit.
- Tomatele pot fi folosite supra-matură, dar nu fermentat. Aspectul nu contează, pentru că roșiile trebuie să carne tocată.
- Usturoiul trebuie să fie curățate și retrase din circuitul agricol, va fi necesar, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.
- La fundul vasului este turnat într-un pahar mare de un ulei vegetal.
- Greutatea de tomate merge dovlecel în oală, ar trebui să fie răspândit.
- După masa de fierbere, este necesar să se adauge sare - 2 și proporția de zahăr - 1, acțiune. Proporția compus din 3 linguri de condimente calcul 6 litri cratita.
- Gaz scade, mai mult va trebui să gătească pentru aproximativ 20 de minute. În acest timp, puteți toca ierburi. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, și a trecut prin usturoi țafandache este necesar să se adauge la salata.
După oprirea gazului poate fi împrăștiată pe un vas și închide băncile pentru iarna.
dovlecel marinata timp de iarnă
Cea mai simplă rețetă pentru dovlecei murate pot fi considerate și cele mai delicioase. Dovlecei într-o saramură acetic slab poate înlocui castraveți conservate în salate din carne de iarnă. Gustați mese calde și gustări reci cu dovlecei va fi original. Dar de conservare este necesar să se țină seama de stadiul de maturitate al legumelor. recolta De preferat dovlecel maturității lăptoase. Colecteaza fructele trebuie în momentul în care semințele au inceput sa se intareasca, iar pielea este încă foarte fraged și delicat.
Nu puteți purta pantofi preferate?
Pentru prepararea de nevoie:
- diametru dovlecel Fructele de cea mai lată de 5-8 cm - 2,5-3 kg;
- Apa - 4 litri;
- Sol - 100 grame;
- Zahăr - 100 de grame;
- Oțet - 100 ml;
- Ierburi, usturoi și piper.
Cea mai simplă rețetă de dovlecel murate poate fi considerat cel mai delicios
- În partea de jos un loc curat ierburi, borcane uscate și stivuite catei de usturoi. Potrivit pentru decaparea decorticate și usturoi necurățat. Acest lucru ușor, dar afectează gustul preformei.
- dovlecel Vertically stivuite (în întregime). Înălțimea rândurilor dense nu ar trebui să se extindă dincolo de umărul băncilor. În cazul în care stilul nu este completă, fructul în procesul de turnare marinată va pluti.
- Saramură pentru primă umplere se face din apă, zahăr și sare.
- O saramură de fierbere umplut cutii de dovlecei.
- După 5-10 minute, saramura este drenat din nou în oală, a adus la fierbere.
- Înainte de a scoate din căldura saramurii se adaugă oțet în ea.
- Băncile umplute cu marinată, laminate.
Pentru a încheia piesa de prelucrat nu poate fi altfel dovlecel este gătit, transforma într-o masă informă.
Aceasta reteta cu etapa de lapte de fructe este mai bine să se utilizeze, în cazul în care matur și pentru a obține dovlecelul de tracțiune nu au timp. Pentru marinare pot folosi dovlecel coapte. Cu ei este necesar pentru a elimina pielea, îndepărtați testicul.
Dovlecel în coreeană: o reteta simpla pentru iarna
Componenta principală a feluri de mâncare în coreeană este un amestec de condimente originală. Ele dau vasul un gust unic și incomparabil.
- Oțet - 250 ml;
- Ulei vegetal - 250 ml;
- Sol - 25 ml;
- turmeric;
- boia de ardei;
- busuioc;
- Ardeii amestec;
- Coriandru.
Componenta principală de feluri de mâncare în coreeană este amestecul de condimente originale
Pentru gustări foarte reci ingredientele necesare chiar mai puțin:
- Dovlecei - 2 buc;
- Morcovi - 2 buc;
- Pepper - 2 buc.
- Dovlecelul si morcovi frecat pe o răzătoare specială pentru mese de gătit în coreeană.
- Pepper tăiat în bucăți în fâșii fine. Ea are practic nici o lățime de fâșii ies în evidență din mulțime.
- amestec de legume sărați trebuie pus în frigider timp de 40-60 min.
- capacitatea de tractare, într-o salata, trebuie să adăugați condimente, oțet, ulei. Se amestecă bine și gustare trebuie să fie pus pe aragaz și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute.
- Salata rola pentru iarna, puteți imediat după scoaterea din foc.
Dacă este necesar, stoca salata în frigider pentru nu mai mult de șase săptămâni, nu puteți găti.
Salata de dovlecei pentru iarna
Salate dovlecei sunt mai gustoase, dacă acestea nu sunt mai mult de 3 ingrediente.
Pentru snacks-uri de iarna suficient:
Salate dovlecei sunt mai gustoase, dacă acestea nu sunt mai mult de 3 ingrediente
Legumele sunt luate în proporții egale. In plus, ei au nevoie de sare, ulei vegetal și 2-3nezhnye condimente aromate. Fiecare gospodină pe acest subiect are propriile preferințe.
- Tigaia este umplut cu stingerea o cantitate mică de ulei vegetal.
- Așa cum ea a pus dovlecei fin cubulete. Pan acoperit cu capacul. Mai bine în cazul în care bude oala sub presiune, este de ulei pentru gătit feluri de mâncare au nevoie de mai puțin.
- Ceapă și morcovi, aveți posibilitatea să pre-prăjește într-o tigaie, și pot fi trimise direct în tigaie cu dovlecei.
Sare și condimente se adaugă 10 de minute înainte de sfârșitul de gătit. Dupa aceasta salata sa extins în bănci și eliminate pentru depozitare.
Dovlecel și morcovi într-o umplere parfumat
- 4 dovlecei kg;
- 1,5 kg de morcovi;
- 2 capete de usturoi;
- 100 gr. zahăr;
- 2 linguri de sare;
- Sticlă 9% oțet;
- Turmeric.
Recoltarea se va incanta gustul tau
- Young dovlecel taiat semicercuri a căror grosime nu trebuie să depășească 4 mm, că acestea apar polupozrachnymi.
- Morcovii frecat pe o răzătoare fasii lungi.
- Usturoiul stors printr-un dispozitiv special.
- Într-un ulei tighel încălzit în ea solubil sare, nisip, turmeric.
- Înainte de a completa salata, se adaugă oțet la umplere.
Atenție, în cazul în care salata se pregătește pentru viitor, este necesar să se fierbe timp de 5 minute după fierbere într-o marinată pregătită.
Cum să păstrați dovlecel proaspete
Pentru suc de fructe stocate pentru perioade lungi de timp, acestea ar trebui să fie protejate de contactul cu suprafețe reci. Acesta poate fi agățate în fasciculul de subsol sau le-a pus în praf. Subsolul dă rezultate mai bune decât frigiderul, dacă doriți să păstrați legumele proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
În ciuda italian numele „dovlecei“ suc de fructe cu pielea verde sunt foarte bine tolerate de iarna rusă în rumeguș sau nisip, paie încălzit doar subsol.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Atenție, numai azi!