Preparate din piper bulgar în timpul iernii nu este la fel de popular ca, castraveți și roșii spun, conserve. Și în zadar! Twisturile de piper pot fi hrănite în timpul iernii ca o gustare sau o garnitura, in salate si supe. Land of sovieticii spun cat de aproape de ardei în timpul iernii.
ardei în sos de tomate
Puteți închide boia de ardei pentru iarna în sos de tomate, se dovedește foarte gustos. Cel mai bine este să ia pentru păstrarea ardei multi-colorate.
Ingrediente pentru martor:
- piper - 2 găleată de 10 litri
- roșii coapte moi - 1 galeata
- Zahăr - Articolul 1.5.
- ulei vegetal nerafinat - 1 lingura.
- 9% oțet - 0,5 v.
- sare - 2 linguri. l.
- piper negru măcinat - 1 linguriță ..
mina Pepper, curățat din semințe și se taie în fâșii. roșii și carne tocată mele. Dacă doriți o umplere lichid, stoarce sucul de la masa de tomate, în cazul în care gros - poti face orice roșii răsucite fac.
Am pus o mulțime de roșii / suc de pe foc și se aduce la fierbere. Se adaugă uleiul de zahăr, sare, piper si legume, se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute. Se toarnă oțet și pune ardei tocat. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când. Este important să se asigure că ardeii nu sunt clocotească.
Apoi se descompun ardeii cu umplutură de borcane sterile. rola în sus și încheie până la rece.
ardei umpluți pentru iarna
piper umplute cu diverse umpluturi (cum ar fi carne și legume) - un favorit de multe feluri de mâncare. Știați că puteți închide această piper pentru a le mânca în timpul iernii? Va oferim reteta de piper pentru sarmale.
Ia aceste produse pentru ea:
- 3 kg de ardei dulce
- 3 kg de varză
- 2 litri de suc de roșii
- 400 ml de ulei vegetal
- 200 g de zahăr
- 150 ml de oțet 9%
- 2 morcovi mari
- Articolul 4.5. l. sare
Ardeii mei, îndepărtați tulpină, curățat din semințe și se spală din nou. Varza fin shinkuem, morcovi curăța și freca pe o răzătoare grosier. Se amestecă varza și morcovii, se adaugă aproximativ 1,5 v. l. sare și un pic mâinile stoarce varza a fost moale. Plecam pentru un timp, verzei prezent. Dacă se dorește, o puteți adăuga condimente și plante aromatice, dar nu neapărat.
piper pregătite strâns umplute cu varză și morcovi. Gătit sos de roșii: suc de roșii, se toarnă într-o cratiță (de preferat, desigur, pentru a lua acasă, dar dacă nu există nici o acasă, magazin, de asemenea, va face). Se adaugă ulei, oțet, zahăr, și sarea rămasă. În cazul în care sucul este sărat inițial, în mod natural, sare ar trebui să fie mai puțin. Am stabilit pe foc și se aduce la fierbere.
ardei umpluți adăugați într-o tigaie separat și se toarnă umplere la fierbere. Am pus pe foc, și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 25 de minute. Sterilizează borcane litru (acestea vor avea nevoie de 7-8 buc.), Piper Prânz la bănci și completați cu roșii. băncile Rolled, le înfășoară cu o patura pana la rece.
Ardei Sărate în timpul iernii
Cineva iubește ardei murati. cineva - salata de legume cu piper, si ca o sare piper.
Ingrediente pentru sare piper:
- ardei
- apă
- sare (40 g bazat pe 1 litru de apă)
- usturoi
- cuișoare englezești
- semințe de fenicul
- frunze de struguri și coacăze negre
Ardeii mei, taie tulpinii, îndepărtați semințele și apoi a mea. Am pus ardeii unul in altul „piramida“ (3-5 bucati). Ia vasul pentru sărare, răspândit pe stratul de jos verde și condimente. piper top straturi dense, Laid schimbătoare fiecare strat de condimente și ierburi. Sarea se dizolvă în apă, se răcește și se toarnă piper saramură.
plasarea de top o cârpă sau pânză cârpă curată, se acoperă cu un cerc de lemn, care a pus mărfurile. Pepper săptămână păstrare la 18-20 de grade, apoi transferat într-un loc rece (de exemplu, în pivniță). Astfel de ardei murate pot fi puse în salate sau umplutura. Daca vi se pare prea sarata, înainte de consum se poate spala in apa rece sau macerat.