- 1,2 kg Piper
- 1 kg de mere dens
- 30 g de usturoi
- 1 L de apă
- 40 g sare
- 150 g de zahăr
- 25 ml dintr-o soluție de 9% oțet
Inainte de ardei murati, la fetușii este necesar pentru a elimina semintele, se taie în felii. Usturoi tăiat în plăci. Produsele preparate puse în borcane sterilizate. Se aduce la apă clocotită cu zahăr și sare, se îndepărtează de la căldură, se adaugă oțet. Se toarnă în borcane marinată, capac și sterilizate: 0,5 litri - bidoane de 5-7 minute, 1 L - 10 min. Apoi, rola, rândul său, și înfășurați până se răcește.
ardei asortate în sos de tomate.
- 800-900 g de piper
- 400 g de ardei iute
- 900 ml de suc de roșii
- 50 g sare
- zahăr 50g
- 15 ml dintr-o soluție de 9% oțet
- 100 ml de ulei vegetal
Pentru a profita de această rețetă simplă pentru gătit ardei marinată, fetuși au nevoie pentru a elimina tulpinii și semințele, pus pe o foaie de copt și se coace într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 10-15 minute. Ardei iute pus în borcane preparate. Se aduce la fierbere suc de roșii, adăugarea de sare, zahăr, ulei vegetal, se fierbe la fierbe mic timp de 10- 15 minute. Se toarnă oțet și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă piper marinata de fierbere. Băncile imediat să se rostogolească, rândul său, și înfășurați până se răcește.
retete simple pentru ardei marinate pentru iarna
Copt ardei în sos de ulei
- 2 kg de ardei colorate
- 20 g de usturoi
- 100 g ulei vegetal
- 10 ml suc de lămâie
- sare 10g
- 5 g de ierburi uscate italiene
- 2-3 g piper negru măcinat
Înainte de piper marinată. este necesar să se spele, uscat, cu ulei, a pus pe tava în cuptor și se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 200 ° C Coaptă piper coji de fructe și semințe, izolat într-un suc de prăjire a salva. Se amestecă uleiul, sucul de lamaie, sare, plante aromatice, piper negru, se adauga sucul eliberat din piper. Bine pus piper în bănci, fiecare strat de pulverizare marinata. Steriliza borcane de 0,5 litri timp de 15 minute. Apoi, rola, rândul său, și înfășurați până se răcește.
Ardei umplute cu vinete.
- 1 kg ardei
- 700 g vinete
- 200 g de morcovi
- 30 g de usturoi
- 70 ml de ulei vegetal
- 1,5 kg de roșii
- 30 g sare
- 30 g zahăr
- frunze de dafin
- piper negru si ienibahar
- marar busuioc uscat si la gust
Pentru această rețetă, ardei marinat, mai întâi trebuie să se pregătească umplutura: vinete curățate, tăiate în felii mari, se presara cu sare, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se clătește, stoarce și se taie marunt. Morcovii grătar, se prăjește în ulei pana se inmoaie. Adăugați vinete, se fierbe 10 la 15 minute. Paprika clar din miez, în apă clocotită opărite timp de 5 minute, se scurge. vinete Preparat umplut cu umplutura piper, pune în borcane preparate, stropind usturoi tocat. Tomatele se pisa cu un blender. Pentru a aduce greutatea de până la fierbere, se adaugă sare, zahăr, condimente și plante aromatice, se fierbe timp de 15 minute. Se toarnă sosul de ardei iute. Steriliza borcane de 0,5 litri, timp de 15 minute, 1 L - 25 min. Apoi se rostogolească în sus și înfășurați să se răcească.
Pepper mere-miere marinata.
- 2 kg de dulce galben piper și culorile roșu
- 500 ml apă
- 500 ml de suc de mere
- 50 g sare
- 80-100 g de miere
- 50 ml dintr-o soluție de 9% oțet
- 50 ml de ulei vegetal
- 2-3 cuisoare
- vârf de cuțit de scorțișoară
piper bulgar taie arbitrar. Marinata ardei murati bulgari pe timpul iernii aceasta reteta pentru a amesteca toate componentele (în funcție de dulceața de suc de mere poate mări sau micșora cantitatea de miere), se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute. În a face muraturi Blanch ardei în porții mici, la 4-5 minute, iar apoi trecerea la bănci. Se toarnă piper marinata de fierbere. Băncile acoperă și se sterilizează: 0,5 litri - 10 la 15 min, 1 l - 15-20 de minute. Apoi, rola, rândul său, și înfășurați până se răcește.
Ardeii pentru umplutura.
- 1.2 -1.5 kg piper
- 3 catei de usturoi
- 4 mazăre ienibahar
- 1,2-1,5 l de apă
- 50 g sare
- zahăr 50g
- 50 ml dintr-o soluție de 9% oțet
Am tăiat cu atenție piper tulpina cu semințe. piper pregătit bine pus în borcan de trei litri, se adauga usturoiul si ienibahar. Se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 15 min, apoi drenată și apa folosită pentru prepararea unei marinată. Adăugați la aceasta sare, zahăr, se aduce la fierbere, se toarnă oțet și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă sosul de ardei iute. rola Bank și folie să se răcească.
După cum se vede în fotografie, marinat ardei gras, fierte în această rețetă poate fi folosit pentru umplutura: