Kish Loren - o tartă gustare. Ca orice masă casual, quiche nu necesită condiții speciale sau pregătirea unui set lung, complex de produse. Baza acestui tort francez este întotdeauna făcută din aluat tocat. Ea devine crocant și chiar și în sine este foarte gustos.
În rolul de umplere se poate utiliza o varietate de produse combinate. Cele mai populare umplere pentru Quiche considerate de pui cu ciuperci. Pregătirea și punerea pe umplutura de aluat, se toarnă un amestec special crema-ou, care este pregătită întotdeauna aceeași, indiferent de cea mai umplere. In cuptorul de umplere se îngroașă și forme ceva asemănător omletă sau sufleu.
După ce a încercat Quiche, vei face încă o dată asigurați că franceză - maestru nu numai în bucătărie gourmet. Chiar și un simplu alimente home-made out extrem de gustoase. Quiche cu pui și ciuperci obține moale pe cerul gurii, iar aroma sa face cu siguranta te tentat de o piesă suplimentară.
Ingrediente (pentru un diametru de 24-26 cm)
- 100 grame de unt rece
- 200 de grame de făină
- 1 ou
- vârf de cuțit de sare
- 1 pui fiert
- 5-6 ciuperci mari
- 1 ceapa
- 1 lingura. lingură de unt pentru prăjit
- timp de ¼ h. nucșoară lingura si usturoi uscat
- sare si piper - dupa gust
- 2 oua
- 150 g de cremă (15%)
- 1 brânză topită (100g) - poate fi înlocuită cu orice brânză
reteta Quiche cu pui și ciuperci
În primul rând, trebuie să se pregătească aluatul. Cel mai bine este de a găti tocat aluatul într-un procesor de alimente - din cauza acest lucru se va dovedi licitație și sfărâmicios.
Bolul se combină sau se adaugă blender faina si unt de tocat.
Zdrobesc ingredientele până când starea miez, și apoi se adaugă la acest ou miez și un vârf de cuțit de sare.
Încă o dată porniți procesorul. chips-uri ou Fixati - ar trebui să transforme aluatul cocoloașe.
Se colectează aluatul rezultat într-o minge, înveliți-o în folie de plastic sau ambalaj și trimite-l în congelator timp de 30 de minute.
Prin acest timp, se prepară umplutura și umple pentru Quiche.
Se spală ciupercile și se taie în plăci subțiri. Pune 6-8 farfurii frumoase pentru decorare tort.
Se incalzeste o tigaie in unt si trimite-l la ciuperci maro la foc mare. Ciupercile sunt foarte bine combinat cu unt.
Se curata si se taie inele de ceapa sferturi.
Adaugati ceapa tocata la ciuperci, sezon, cu toate nucșoară, usturoi, sare și piper pe gustul tau.
Fry ceapa și ciupercile până când ciupercile sunt roz.
Se toaca marunt puiul fiert.
Se combină ciupercile sote și ceapă și carne.
Pentru a pregăti pisa de umplere într-un blender, cremă de brânză și ouă.
Apoi se adaugă la amestec crema.
Acum trece la asamblarea plăcintă. Aluatul pune pe masă și stropite cu o mână aplatiza pic pentru a face mai ușor să se rostogolească în făină.
aluat de tip rolă într-un strat de aproximativ 2 mm grosime.
Îngrijit acest strat plasează într-un vas de copt. Cel mai bine este de a utiliza o matriță desfăcută. Și, după cum aluatul în sine este gras, forma nu trebuie să fie unse.
Dacă aluatul în timpul de rulare se va sparge în jurul marginilor, nu vă faceți griji - puteți închide cu ușurință mâinile lor, în timp ce introducerea într-o matriță.
După punerea aluatul în matriță, împinge barele de protecție și să le aliniați prin tăiere cuțit simplu sau în formă.
În a primi „cutiile“ Puneți umplutura.
Apoi se toarnă amestecul pe o umplutură cremoasă. De-a lungul Lay la stânga placa de ciuperci.
Bake Kish Loren 45-50 de minute la 180 de grade. Sufleu cremoase vor crește ușor în timpul coacerii. Când vezi că acesta a devenit un foarte roz pe partea de sus a tort este gata.
Înainte de a tăia Quiche, lăsați-l să se răcească timp de 15-20 de minute.
