Când curat paturi cu legume colorate?
Sfat: Curățarea legume colorate produse în mai multe etape, dar în această perioadă ar trebui să predomine vreme caldă și însorită.
Dacă sunteți în imposibilitatea de a recolta uscat, această legumă ar trebui să fie consumate în produsele alimentare cât mai repede posibil. Pentru a face stocuri de iarna, puteți alege pentru a se potrivi notele mai târziu.
Kochanchiki tăiat cu două sau mai multe frunze sau conopidă dezrădăcinat, împreună cu rădăcină. Înainte de a pune în cutii de depozitare, ar trebui să fie uscat. În acest scop, dacă vremea permite, acesta este plasat în soare sau include rânduri sub baldachin. Legumele ar trebui să fie depozitate în pivnițe, hambar, pe balcon și în frigider.
Moduri de a păstra produsul
- Depozitarea într-o formă suspendată, cu tulpină. Pentru această metodă de varză de depozitare inflorescenței nu se taie, este necesar să sape rădăcini, bate-le cu blândețe teren. Verze de pe sfoară dispuse la o distanță de 6 cm unul de altul.
- Ar trebui să fie pregătite în avans cutii de pământ. legume colorate udate înainte de transplantare câteva zile după, împreună cu solul în apropierea rădăcinile săpate din grădină. răsadurilor de legume în cutii de preparate, rădăcini adânci în jos până la frunze și stropi pământul. Verzelor prins pe noi „plantații“ și a avut un aspect nou, aveți nevoie pentru a stoca într-un loc în care temperatura va prevala 0 la 4 0 C cu o umiditate de 90-95%. Câte legume pot fi stocate? Această metodă permite de a utiliza varză proaspătă toată iarna.
- Kochanchiki (inflorescență) este îndepărtat din grădină, împreună cu trei frunze, apoi puneți-le în depozit sunt stabilite în casetele preparate, care a incitat cu foi de placaj. Harvest este necesar pentru a acoperi filmul. Această metodă va păstra varză proaspătă timp de două luni.
- Metoda este adecvată pentru cei care nu au un subsol. Inflorescenței este tăiat dintr-un pat, se spală și se usucă. dezasamblat Ulterior inflorescența culoare de legume în bucăți, se recomandă să înghețe în saci sau cutii rola in fiert. Cum stocate cultură? Stocul de cultură recoltată prin această metodă poate fi utilizată pe tot parcursul anului.
Apartamentul
Dacă nu se poate pune o cultură într-un subsol sau pivniță, de depozitare poate fi efectuată în apartament. Dar, cu condiția ca un balcon sau loggie izolate unde temperatura nu scade chiar și pe timp de noapte, în timpul iernii sub 0 °.
Camera de refrigerare
Verzei frigider sunt plasate în locuri unde numai 1-2 0 C. în producție frigidere moderne are un compartiment special pentru legume. Dacă un astfel nu este disponibilă, inflorescențele sunt plasate în setarea temperaturii compartimentului de legume, la cel mai scăzut nivel.
Indiferent de metoda din când în când este necesar pentru a recolta verifica:
- în cazul în care există frunze sau marginea galbenă a inflorescenței încolțite, ele trebuie să împiedice;
- în cazul în care există zone putred, varza este necesar să se schimbe, pentru a schimba hârtia și filmul;
- aveți nevoie pentru a aerisi camera;
- nu trebuie permisă fluctuațiile de temperatură.
In camera de congelare
Sfat: În cazul în care produsul dezgheța după congelare, pentru a doua oară înghețării nu este necesară, deoarece nu numai nutrientii dispar, dar este probabil începutul unui proces de degradare.
Periodic, pentru depozitare prelungită în congelator, se recomandă să se agită containere, la varză dobândită o bucată unică nu sa deteriorat. Dacă aveți o inflorescențe ușor deformată, se rup și se folosesc în produsele alimentare, în primul rând.
conopidă proaspătă poate fi, de asemenea înghețate în frigider, și gatiti nu este necesar pentru acest lucru. Această metodă de depozitare nu implică pe termen lung - se deterioreze legume în timpul săptămânii, și va avea un gust diferit si miros in timpul decongelare. Conopidă a piesei de prelucrat trebuie să se facă la timp și fă-dreapta. Această legumă, recoltate în timpul iernii, este folosit ca garnitura sau ca un fel de mancare separat ca salata.
