prăjituri delicioase cu umplutură de carne suculentă, prajite in fierbere - pateuri - populare cu Rumyniyan, probabil, nu mai puțin decât în țara lor de origine în Asia de Est. Servit la masa cu căldură, cu căldura, aspectul său apetisant și bun gust, ei sunt capabili de a cuceri inima Foodie mai înveterat! Cu toate acestea, aceste prajituri crocante au fost foarte distractiv, gazda trebuie să cunoască secretele de gătit nu este doar o toppinguri de carne gurmand, dar testul în sine, care dă pasties aspect atât de atrăgător și merge bine cu carne tocată picant blând!
În mod tradițional, pentru prepararea aluatului proaspăt este Ceburek preparate trei ingrediente - făină, apă și sare. Cu toate acestea, gospodina modernă experimentat cu succes în domeniul de gătit, care ar putea duce la retete noi si interesante, permițând aluatul pentru a da gustul original și savoare.
Ceburek aluat ClassicPregătirea testului în acest caz este mai mult decât un simplu. Pentru aceasta va avea nevoie de: 800 de grame de făină cernută, 2 cani de apa calda, 2 linguri. linguri de ulei vegetal și 1 oră. Lingura sare.
- Se toarnă diapozitiv făină într-o cratiță larg. Mai departe, în centrul unui con mic gol.
- Se amestecă sarea în apă.
- Se toarnă cu atenție apa în pâlnie, amestecând constant cu o furculiță. Uniform se toarnă deasupra ulei vegetal.
- Framantati aluatul cu mâna, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră, care umflat gluten.
- Virați aluatul pe un blat presarata cu faina si se framanta din nou bine, până când amestecul devine neted si elastic, fără incluziuni de bulgări de făină.
Pasties fierte în această rețetă, obținută de licitație și crocante, cu bule de prăjit în curs de dezvoltare delicioase. Veți avea nevoie de: 1 cana de apa calda, 3 oua, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 parte. sare lingură și 700 de grame de făină cernută. Făină atunci când pregătește aluatul pentru Ceburek cele mai bune pentru a avea în rezervă, deoarece calitatea produsului este diferit, iar în cazul în care aluatul iese prea moale, poate fi nevoie de o cantitate mică de făină să se amestece cu.
- făină Presarati diapozitiv largă. În centru, face o adâncitură.
- Pentru a adăuga ouăle bătute și apă sărată. Încă o dată, se amestecă bine amestecul.
- Se injectează lichidul în făină, în porțiuni mici, amestecând constant. La final se toarnă ulei pe partea de sus și din nou se amestecă bine aluatul.
- Având în minciună testare timp de 20-30 minute la căldură, forma balon și ambalaj într-o pungă de plastic, se pune în frigider 1 oră.
- Înainte de a începe sculptarea țineți aluatul pe masa timp de 20 de minute.
Ceburek de aluat, care este folosit în prepararea brânzei, se dovedește suculent și reține moliciunea ca în prăjire, și răcit, pentru a forma. Pentru aceasta nevoie rețetă: făină 3 căni, 400 de grame de caș (preferabil grase), 2 ouă, 1 linguriță de sare (cu un tobogan) și 0,5 părți de bicarbonat de sodiu, otet ... hidratat
- Bună caș grind sau trec printr-o sită. Acest lucru este necesar pentru a obține o masă omogenă.
- Se bat ouale si sarea si soda hidratat.
- frecați bine brânza de vaci cu oul.
- Se adaugă treptat făina la brânză, fără a uita să se amestece aluatul cu o furculiță.
- Când toate ingredientele pentru a amesteca, framanta aluatul din nou mâinile, pune-l pe partea din față a acestei stropite cu un strat subțire de făină blatului. Dacă aluatul se lipește de mâinile tale, adăugați-l făină, până când devine pentru a ține pasul cu degetele.
- Wrap produsul în folie de plastic și se lasă în frigider timp de 40 de minute, după care puteți începe de rulare.