Pasties pot fi găsite la orice restaurant, chiar cel mai mic oraș. Acestea sunt populare printre gurmanzi de toate vârstele și în orice moment al anului. umplere carne Juicy într-un cheburek crocant chiftea face o opțiune excelentă pentru o masă rapidă și de umplere.
O astfel de popularitate Ceburek țările CSI tind mulți să creadă că acest fel de mâncare tradițională rusă. Cu toate acestea, a venit din tătarilor din Crimeea, care au fost mult timp faimos pentru plăcinte sale din carne. Nu e de mirare mulți spun că este cel mai pateuri delicioase din Crimeea. Cu toate acestea, până în prezent, are propriile sale Ceburek speciale de rețete în toate colțurile lumii. Oricine trebuie să încerce acest fel de mâncare în diferite bucătari sunt de acord că cel mai important lucru din pateuri - acest aluat fierte corect.
Caracteristica principală a testului pentru Ceburek este lipsa de drojdie obișnuită pentru plăcinte, ceea ce face mai delicată și elastică. În toate celelalte rețete sunt radical diferite unele de altele. Unele berii cum ar fi, alții se pregătească cu apă minerală, lapte, iaurt, bere și chiar vodca! Pentru a găsi doar metoda de gătit, trebuie să încercați toate testului. Cu toate acestea, toți sunt de acord că ar trebui să fie crocantă, gustoase, suficient de subțire pentru a topi în gură și destul de dens să nu se rupă sub greutatea umpluturii.
Secretele de a face aluatul perfect pentru Ceburek
Este greu de imaginat cineva care nu ar iubi un pateuri suculent și crocante. Această delicatesă dragoste atât pentru adulți cât și pentru copii. Este deosebit de popular cu iubitorii de o gustare rapidă - acestea pot fi găsite aproape în fiecare restaurant! Dar chiar Pasties mai delicioase pe care le găti acasă. Este deosebit de important în acest fel de mâncare prăji în mod corespunzător chiftele și să știe cum să facă aluatul pentru Ceburek corespunzătoare:
patiserie choux cu carne pentru Ceburek
Aluat, preparată în apă clocotită, se transformă moale și bășici. Este ușor să se rostogolească afară și se fierbe confortabil.
- Făină - 4 cesti;
- Apa - 300ml;
- Ulei de floarea-soarelui - 2st.l;.
- Ou - 1 buc;
- Sare - 1 vârf de cuțit.
Cum de a găti Ceburek aluat de fabricare a berii:
1. Se fierbe apa intr-o tigaie, sare adăugată la acesta ulei vegetal;
2. cupe de gen de făină se toarnă imediat în apă clocotită și se amestecă bine;
3. Când toate bulgări dispar, lăsați amestecul se răcește;
4. Se amestecă oul în aluat;
5. Se toarnă făină masa glisantă, masa rezultată este pus pe partea de sus;
6. knead până când aluatul este netedă și întinsă;
7. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră, apoi se repetă №6. Deci, nu de două ori, și puteți începe modelarea.
Interesant de la rețea
aluat delicios pe Ceburek kefir
Pasties pentru a obține moale și crocantă, principalul lucru pentru a ști cum să se framanta aluatul! Cel mai bun asistent în această chestiune va fi un iaurt regulat. Produsele lactate dă aluatul mai elastic, care va proteja împotriva unor posibile rupturi în timpul turnării și prăjire.
Cum de a găti aluatul pentru Ceburek chefir:
1. Într-un castron mare cu ou se amestecă iaurt, sare si se amesteca, blender sau furcă;
2. cerne făină, se adaugă la masa de chefir în porțiuni mici, în timp ce o agitare intensă;
3. Când aluatul sa ingrosat, se deplasa la masa, presărat cu făină;
4. Se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute;
5. Intindeti și începe sculptarea.
Crocantă Ceburek aluat vodca
Când Pasties din bucătăria tatara a ajuns și în România, în rețeta tradițională a primit imediat vodca. Este această componentă pe testul în timpul prăjirii apar bule apetisante.
- Făină - 600g;
- Apa - 350ml;
- Vodka - 30ml;
- Ulei de floarea-soarelui - 2st.l;.
- Ou - 1 buc;
- Sare - 1 vârf de cuțit.
Cum de a găti aluatul pentru Ceburek vodca:
1. Într-un vas de apă se amestecă, ulei de floarea soarelui și sare. Se aduce la fierbere;
2. cerne sticlă făină prin ecran și, treptat, să implice în apă clocotită;
3. Scoateți tava de pe foc, se adaugă restul de făină și se frământă;
4. Puneți aluatul pe masă într-o formă liberă, în mijlocul oului și se adaugă în porțiuni mici pentru a turna vodca. În mod constant se amestecă;
5. Aluatul este învelit în folie de plastic și se lasă timp de o oră;
6. ușor obmyat aluatul și pus în frigider peste noapte (timp de cel puțin 1 oră).
Ceburek aluatului de apă clocotită în aparat de făcut pâine
Aluatul se coace într-o mașină de pâine rapid și cu puțină sau nici o intervenție a bucătarul-șef. Nu se satura de ulei de floarea-soarelui, respectiv, du-te pasties slabă și incredibil de gustoase. În plus, aceasta este o opțiune mare, cum să se pregătească aluatul și, astfel, pentru a salva - ingredientele vor avea nevoie de destul de un pic.
- faina 3 cani;
- 1 cană cu apă clocotită;
- 1 ou;
- 1 pinch de sare.
Cum de a găti aluatul pentru Ceburek în apă clocotită:
1. Se pune făina în pâine și producătorul rotiți-l să se agite;
2. Se toarnă încet în apă clocotită și sare;
3. Se adaugă un ou crud;
4. Când prima ceașcă făină se amestecă uniform, se toarnă două rămase;
5. Se lasă fiertură de testare.
Acum, că știi cum să gătească aluatul pentru Ceburek baza de prescriptie medicala cu fotografii. Poftă bună!